Содержание

Нарезка мясная и сырная — как красиво нарезать сыр и колбасу на праздничный стол (Фото)

Довольно редко можно наблюдать явление, когда на праздничном столе отсутствует тарелка с красивой мясной и сырной нарезкой. Это и неудивительно, ведь именно эти продукты становятся отличной закуской, которая обычно разогревает аппетит гостей перед подачей основных блюд.

Поэтому не стоит пренебрегать оформлением мясной и сырной тарелки, лучше изучить способы, как выложить продукты, чтобы они напоминали блюдо из самого дорого ресторана, и тогда все гости еще долго будут вспоминать ваше застолье.

Мясная нарезка на праздничный стол с фото

При наличии нескольких видов колбасы или мясной продукции разного оттенка их просто можно выложить в оригинальное ассорти.

Тонкие ломтики можно разложить по спирали или по кругу, чередуя темные и светлые оттенки, также неплохо будет смотреться раскладка в виде радуги, при этом выкладка кусочков производится рядами от светлого до самого темного или наоборот.

Поскольку колбаса является более податливой, чем, например, мясо, ее можно выложить в форме цветка. Сделать это нетрудно, один кусочек скручивается в трубочку, после чего ее необходимо обернуть другими тонкими ломтиками.

Проще скатать розу из нарезанных ломтиков, закрепив ее зубочисткой.

Еще один вид оригинальной нарезки можно произвести при помощи обычных форм для теста, желательно металлических. Тонко нарезанным ломтикам колбасы нужно придать форму по нраву, а затем аккуратно разложить кусочки рядами или собрать в канапе.

Колбасу довольно большого диаметра можно тонко нарезать и сложить вдвое, затем рядом разложить все остальные ломтики в одном направлении. В кармашки, которые образовались можно вложить дополнительные продукты, например, помидор или огурец.

Также ломтики можно скрутить в виде конуса, напоминающего цветок каллы или скрутить в трубочки.

Чтобы оформить колбасную нарезку в виде большого цветка разложите на тарелке листья салата, а затем тонкие ломтики, которые будут напоминать лепестки, при такой раскладке серединку желательно выложить темными продуктами, например, маслинами. Также в центр нарезки можно поместить блюдце с соусом.

Вот примеры красивых мясных нарезок:

Сырная нарезка на праздничный стол с фото

В отличие от колбасы сыр не обязательно нарезать тонкими слайсами, хотя если сыры разных оттенков или с дополнительными добавками, то укладка по спирали с переходящими цветами будет эффектно выглядеть, главное укладывать их поочередно от нейтральных к пикантным.

Также этот продукт можно сворачивать в трубочки и конусы, если он мягкий и не станет ломаться и крошиться, в серединку каждого кусочка можно добавить оливку, маслину или даже ломтик помидора или болгарского перца. Такое оформление будет напоминать тарелку с цветущими цветками каллы.

Из такого сыра также можно делать розы. Их составление такое же, как и в случае с колбасой.

Мягкие и полумягкие виды сыра можно нарезать в виде крупных одинаковых квадратов или треугольников и затем выложить из них любую фигуру какая вам нравится, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами.

Также с сырными кубиками можно создать оригинальное канапе. Для этого на шпажки нужно нанизать по кусочку сыра и добавить к нему подходящий продукт (маслины, грецкие орехи, клубнику и так далее).

Оригинальны и канапе-бутерброды с добавлением хлеба, маринованных овощей, зелени, солений и так далее.

Помимо шпажек для оформления можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.

Также из нарезанных мелкими кубиками кусочков будут красиво смотреться всевозможные фигурки.

Подойдут для оформления тарелки и всевозможные формочки для печенья.

Вот примеры раскладки сырной тарелки:

Как красиво нарезать колбасу и сыр на стол — фото

Согласно правилу подачи блюд, сырно-мясное ассорти следует укладывать так, чтобы мясная продукция занимала ⅔ тарелки, и всего ⅓ часть отводится на сыр.

Учитывая данное правило, в оформлении раскладки можно применять все вышеприведенные приемы касательно сыра и мясных изделий.

Вот примеры нарезки мясной и сырной с фото:

Инструменты

Существует множество различных инструментов, при помощи которых можно создать оригинальную и красивую нарезку из колбасы и сыра. Для нарезки особо тонких ломтиков используют специальный прибор под названием слайсер. Также хозяйки использую ломтерезки с разными насадками.

Для нарезки “голубых сыров” обычно используют специальный нож, вместо лезвия у него прочная леска. Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубчиками, а для твердых сортов используют специальную лопатку.

Для праздничной нарезки и колбасы и сыра хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательные пользуются металлическими формами для выпечки, чтобы придать ломтикам интересную форму.

Главное правило успешной нарезки ― хорошо наточенный нож или любое другое приспособление.

Продукты для нарезки

Для разнообразия мясного ассорти можно взять любую мясную продукцию (балык, грудинка, буженина и так далее), единственное замечание, чтобы продукты не были слишком жирными, то есть лучше в таком блюде не использовать салосодержащие виды.

Для сырной композиции можно использовать любые виды продукта от сыров с плесенью до обычного плавленого сыра.

Чтобы колбасно-сырная нарезка выглядела ярко и красиво рекомендуется использовать в виде украшений другие дополнительные продукты. Например следующие:

  • зелень;
  • маслины и оливки;
  • виноград;
  • помидор;
  • огурец;
  • зерна граната;
  • орехи;
  • болгарский перец;
  • инжир;
  • вареные яйца;
  • различные соусы;
  • ягодные джемы;
  • вареные и сырые овощи;
  • маринованные овощи;
  • мед.

Nothing found for Kak Podat Narezku %23Myasnaya Narezka Na Prazdnichnyy Stol S Foto

Знаменитости

Меган, Герцогиня Сассекская (урожденная Рэйчел Меган Маркл) родилась в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, 4 августа

Знаменитости

Участница телепроекта «Супермодель по-украински 3» Екатерина Свинарчук запомнилась многим телезрителям своими оттопыренными ушами и

Знаменитости

Валентина Матвиенко не нуждается в рекламе, эту женщину в России знает почти каждый, она

Знаменитости

Помните отрывок из популярной песенки Сердючки о принцессах? “Если даже вам немного за тридцать,

Знаменитости

Джейн Фонда — женщина, которая чертовски хороша в любом возрасте. Она талантливая актриса, модель,

Знаменитости

Мало кто знает, но настоящее имя американского актера Вина Дизеля (Vin Diesel) — Марк

Nothing found for Kak Podat Narezku %23Syrnaya Narezka Na Prazdnichnyy Stol S Foto

Знаменитости

Ксению Стриж знает, наверно, каждый россиянин, так как эта яркая женщина в свое время

Знаменитости

Хрупкая, утонченная актриса Елена Корикова родилась в 1972 году в Тобольске.

Она всегда грезила

Знаменитости

Эта яркая красавица входит в список наиболее богатых и успешных женщин мира и считает

Знаменитости

Александра Гозиас родилась в Балтийске Калининградской области в 1990 году. Успела побывать замужем и

Знаменитости

Ирина Сергеевна Пегова родилась 18 июня 1978 года. Детство этой талантливой актрисы прошло в

Знаменитости

Одна из ярчайших, известнейших и высокооплачиваемых супермоделей конца 90-х начала 2000-х годов Кэтрин Энн

Nothing found for Kak Podat Narezku %23Kak Krasivo Narezat Kolbasu I Syr Na Stol

Знаменитости

Ольга Картункова всегда отличалась искрометным чувством юмора и внушительными объемами.

Женщина была уверена, что

Знаменитости

Александра Чвикова родилась 4 сентября 1988 года в Донецке на Украине. Отец Саши известный украинский

Знаменитости

Звезда сериала «Дикий ангел», уругвайская актриса и певица Наталия Мариса Орейро Иглесиас (Natalia Marisa

Знаменитости

Каждая девочка мечтает встретить принца и стать принцессой, а для Кейт Миддлтон эта сказка

Знаменитости

Глядя на старые фотографии бодибилдера и блогера Александра Шпака и сравнивая их с последними

Знаменитости

Елена Проклова родилась в 1953 году в Москве. С детства девочку окружали представители творческой

Колбасно Сырная Нарезка на Праздничный Стол

Друзья, приветствую вас на блоге. Колбасно сырная нарезка, главный атрибут любого праздничного стола, фуршета или банкета. Это большая тарелка с нарезанными и красиво уложенными ломтиками сыра и колбасы. Присутствие такого угощения говорит о многом – хозяева угощают аппетитно, красочно и щедро!

Как красиво уложить и подать сырную и колбасную нарезку

Поэтому обязательно нужно позаботиться о том, чтобы колбаса в дуэте с сыром непременно украшали ваше застолье и сыграли сольную партию в ансамбле с другими закусками.

Тем более, что приготовить такое угощение проще простого. Главное в приготовлении – это тонко нарезать и красиво разложить.

Мясная нарезка красивое оформление – состав и оформление с фото

Если Вы собираетесь подать на стол несколько вариантов мясных деликатесов и колбасы, то их можно выложить весьма оригинально. Прежде всего, опираясь на оттенки и вкусовые качества продуктов.

Во первых, ломтики колбаски, предварительно тонко порезанные, выкладываем в виде серпантина: кругами или спиралью.

Во вторых, можно использовать принцип радуги – от самого тёмного — к светлому, или в обратном порядке.

Колбаса – это податливый продукт, из которого можно соорудить даже цветы. Первый ломтик необходимо свернуть в трубочку, а затем по спирали добавлять к нему лепесток за лепестком, пока не получим бутон нужного размера.

Легче всего изваять розу, скрепляя лепестки цветка зубочисткой.

Следующий вариант – формирование оригинальной нарезки с помощью формы для теста, отлично подойдёт металлическая форма.

С её помощью тонкой нарезке придаём задуманную форму и раскладываем аккуратными рядами или собираем в канапе.

Если колбаса имеет большой диаметр, то складываем её вдвое и раскладываем, задавая одно направление.

Пробелы, образовавшиеся при выкладывании можно заполнять кусочками помидоров или огурцов.

Возможен вариант конусов, которые будут напоминать каллы или другие фантастические цветы, а можно просто скрутить классические трубочки.

Можно оформить один большой цветок. Для этого в самом начале на блюдо выкладываем листья салата.

Затем ломтики, которые будут играть роль лепестков, а в центре – тёмный продукт (маслины) или светлый (соус).

Полюбуйтесь примерами оригинальных раскладок, которые претендуют на звание произведений искусства:

Не пропустите самое красивое: Канапе рецепты на шпажках на праздничный стол

Сырная нарезка на праздничный стол: оформление и состав с фото

Для сырной нарезки можно обойтись и без тонких слайсов, а просто и оригинально выложить, сочетая цвета и оттенки. Кусочки можно выкладывать спиралью, которая будет начинаться нейтральным сыром, и заканчиваться пикантным.

Нарезанный сыр можно укладывать, давая волю своей фантазии: скручивать конусами и трубочками, украшая серединки ломтиками помидора, оливками, маслинами и кусочками болгарского перца.

Тарелка будет напоминать клумбу, на которой только что расцвели каллы. Эта клумба может изобиловать и розами, которые формируются так же, как и колбасные бутоны.

Если сыр мягкий, то из него можно сформировать квадраты или треугольники. После этого, выложить фигурки, сочетая с фруктами, орешками или ягодками.

Сырные кубики могут быть основой оригинальных канапе, нанизав на шпажки красочные или контрастные продукты.

Канапе – бутерброды также будут оригинальным украшением. Например, если к сыру добавить хлеб, зелень, маринованные овощи и разнообразные соленья.

Кроме шпажек можно к украшению привлечь стеклянные тарталетки и подносы с несколькими уровнями.

Верхом сырного творчества могут стать разнообразные фигурки и панно из кубиков сыра.

Формы для выпечки могут внести свою лепту в создание сырных шедевров.

Вот ещё примеры того, как оригинально и красиво можно оформить сыр на тарелке:

Тут самое интересное: Кулинарные Видео Рецепты – Смотрите Онлайн

Мясная и сырная нарезка – оформление на праздничный стол

Здесь есть свои негласные правила: блюдо визуально делим на три части и заполняем две из них мясной нарезкой, а одну часть – сырной.

Мы будем следовать этой традиции, и сочетать нарезанное мясо, колбасу и сыр именно в таких пропорциях.

Вот яркие примеры сырно – мясных нарезок:

Видео — Мясная и Сырная Нарезка для Гостей

Инструменты

Как же создать такую красоту? Кроме кулинарной фантазии понадобятся ещё и хорошие инструменты. Если нет специального прибора для нарезки слайсов, то можно использовать ломтерезку с разнообразными насадками.

Чтобы порезать «голубые сыры», вам необходим специальный нож. Вместо лезвия, он имеет леску. Прежде всего, мягкие сыры лучше резать ножом с зубчиками. Твёрдые – специальной лопаткой.

Идеально подойдут и фигурные ножи и формочки для печенья.

Главное условие аккуратной нарезки – идеально наточенный ножик и красивая нарезка Вам гарантирована.

Продукты для нарезки

Для красочной мясной нарезки используют разнообразные продукты – буженину, балык, грудинку. Они должны содержать как можно меньше жира. Самое главное, контуры нарезки должны быть чёткими.

В сырных композициям ограничений нет – сыр можно использовать разный – от плавленого до сортов с плесенью.

Для красочности и декоративности можно использовать продукты всех цветов радуги: оливки, маслины, всевозможную зелень, помидоры, огурцы, зёрнышки граната, инжир, болгарский перец, орешки, соусы, варёные яйца, виноград, джемы, маринованные овощи, мёд.

Удачного приготовления и приятного аппетита!

Ваша Юлиана.

Красивые нарезки на праздничный стол с фото

Распечатайте статью

Нарезка-ассорти – это украшение любого праздничного стола! Любое домашнее застолье невозможно представить без тарелки с закусочной нарезкой. Как правило, для создания таких композиций используется несколько видов мясопродуктов − вареная и копченая колбаса, буженина, ветчина, сыро вяленое мясо, балык, отварной язык и другие. Применив немного фантазии, можно из обыкновенной нарезки сделать настоящий кулинарный шедевр, который вызовет восторг всех гостей.

Как красиво сделать мясную нарезку

Для сервировки колбасно-сырной нарезки возьмите красивое блюдо. Мясопродукты нарезаем на тонкие ломтики остро наточенным ножом и выкладываем на блюдо внахлест, по кругу или ровными рядами, если используется квадратная посуда. Чтобы мясная нарезка на праздничный стол выглядела идеально, все кусочки должны быть одинаковой формы и толщины.  Ломтики колбасы, ветчины и других мясных продуктов укладываются секторами, сочетая по цвету.

Элементы нарезки можно выкладывать кусочками, свернуть трубочкой, рулетиком или конусом, как подскажет фантазия. Дополнительной «изюминкой» закусочной нарезки станут мелкие маринованные огурчики-корнишоны, оливки, помидоры черри и свежая зелень.

Интересная идея для оформления праздничной нарезки – сделать много маленьких бутербродов на шпажках и подать в ананасе, грейпфруте или половинке капустного кочана.

Советы по приготовлению идеальной мясо-сырной нарезки для праздничного стола:

  • Начните приготовление закуски с заточки ножа – только острым лезвием можно нарезать продукты на тонкие аккуратные ломтики;
  • Для получения аппетитных кусочков палку копченой колбасы нарезайте под углом. Колбасы большого диаметра необходимо сначала разрезать вдоль на две или четыре части, а потом нарезать поперек на тонкие слайсы;
  • При использовании мягких мясопродуктов (домашняя буженина, отварной язык, запеченная куриная грудка) их перед нарезкой стоит положить на несколько минут в морозильную камеру;
  • Легко освободить копченую колбасу от наружной пленки можно, ошпарив изделие кипятком;
  • При создании рыбной нарезки кусочки рыбы необходимо тщательно освободить от мелких косточек с помощью пинцета;
  • Закусочную нарезку до подачи на стол нужно хранить в холодильнике, накрытой пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились и не потеряли привлекательный вид.

Существуют сотни вариантов оформления и подачи закусочных нарезок. Проявите немного фантазии и создайте свой кулинарный шедевр из привычных продуктов!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Красивые нарезки из сыра. Нарезка колбасы и сыра красиво

Готовясь к праздничному мероприятию у себя дома, настоящие хозяйки уделяют особенное внимание оформлению праздничного стола. Это не только , но красиво оформленные закуски.

Аппетитные и красивые нарезки на стол это целое искусство, которое иногда жалко съедать. Но что не сделаешь для дорогих гостей, чтобы похвастаться кулинарными способностями и показаться перед присутствующими настоящей хозяйкой.

Вариантов как красиво оформить нарезки на праздничный стол вы можете найти в интернете неисчисляемое количество – это и колбасные нарезки на стол, сырные нарезки, овощные и фруктовые нарезки, мясные и рыбные праздничные нарезки, а также красивые нарезки ассорти.

Чтобы упростить вам поиски самых красивых и оригинальных нарезок на праздничный стол, мы решили собрать в одной статье самые лучшие идеи оформления нарезок разных видов, показать, что может стать украшением нарезки и как правильно нарезать продукты.

Красивые нарезки на стол фото примеры которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом последних кулинарных способов сервировки закусок, с легкостью повторяющихся в домашних условиях.

Мясная нарезка на стол – праздничное оформление нарезки из мяса

Готовя мясную нарезку на праздничный стол, в принципе, как и любую другую, позаботитесь, чтобы нож был достаточно острым. Нарезайте кусочки одинаковыми тонкими ломтиками.

Если это колбасная нарезка, формы кусочков будут зависеть от вида колбасы. Под углом нарезают средней лощины колбасу, большую – кружочками слайсами, тонкую, типа «охотничьих» нарезают ломтиками одинаковой длины.

Оформить мясную нарезку ассорти, куда входят и колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно. Выложить нарезки можно полосками, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеальными будут белые плоские тарелки круглые или квадратные на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясная нарезка на большой деревянной тарелке.

Украсить мясную нарезку можно овощами, ягодами и зеленью. Подойдут для оформления нарезки из мяса и колбасы маслины. Из тонких слайсов салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения нарезки.

Сырная нарезка на стол – красивая нарезка сыра разных видов

Красивая нарезка сыра разных сортов всегда придает изысканности праздничному столу. Нарезать сыра можно самыми разными способами, главное чтобы кусочки были максимально одинаковыми.

Твердые сыры лучше нарезать кубиками и надеть на шпажки. Голландский сыр можно нарезать слайсами и скрутить трубочками. То же самое можно сделать и с плавленым сыром для сэндвичей. Из такого сыра хорошо поучаются украшения сырной нарезки в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра, продукт можно нарезать с помощью формочек, придав кусочкам разные формы. В таком случае получается много отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для оформления нарезки сыра.

Рыбная нарезка на стол – красивое оформление рыбной тарелки

Любителям рыбки предлагаем фото идеи оформления рыбной нарезки на стол. Красивая нарезка рыбы украшается дольками лимона либо лайма. Шикарным украшением и дополнением рыбной тарелки станет икра.

По настоящему яркая и аппетитная рыбная нарезка на праздничный стол состоит из филе красной рыбы, креветок, семги, палтуса и других видов рыбки.

Если в рыбной тарелке есть шпроты, их лучше подать на бутербродах или добавить в нарезку масла, чтобы гости сами смогли сделать себе канапе.

Рыбную нарезку оформляют рядами или секторами, в зависимости от количества и вида рыбных закусок.

Овощная нарезка на стол – яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Без красивой овощной нарезки не обходится ни один праздничный стол. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательно должна входит в домашнее праздничное меню.

Как украсить и оформить нарезку овощей зависит от ваших фантазий и способностей. Если вы владеете карвингом, то украшение овощной нарезки не может быть некрасивым, и вы всегда сможете удивить гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розочки из моркови, свеклы или огурцов, буйные хризантемы и лилии из лука станут прекрасным декором овощной нарезки.

Даже самая простая нарезка из огурцов и помидоров может выглядеть очень красиво и аппетитно, если правильно нарезать и разложить овощи. Разложить овощи на тарелке можно по кругу, секторами или дорожками. Смотрите фото примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях.

Праздничные нарезки ассорти – креативные фото идеи украшения нарезок

Если разнообразие закусок на праздничном столе достаточно велико, стоит сделать красивую нарезку ассорти. Вот только рыбную нарезку стоит оставить отдельной.

Хорошо сочетается ассорти с сырной и колбасной нарезкой. К ней можно добавить овощи и фрукты в виде украшения, красиво разложив на зеленые листья салата. Подобная большая нарезка ассорти станет уместной не только на праздничном фуршетном столе, но и на новогоднем застолье.

Сегодня мастера кулинарии любят подавать нарезки со смелым составом, в который обязательно входит соус, находящийся в середине тарелки. Как по мне, такого вида нарезка подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если нарезка ассорти будет состоять из более изысканных закусок, и украшение будет соответствующее, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Красиво оформляем нарезки своими руками для праздничного стола















































Как издавна повелось, — это одно из наиболее ожидаемых и популярных яств на праздничном столе, особенно сейчас, когда в моду начинают входить фуршеты. Но как красиво нарезать колбасу и сыр, чтобы такое блюдо порадовало гостей? Все, что для этого требуется, — это хороший вкус, полет фантазии, а также мастерство хозяйки.

Чтобы поразить ваших гостей и сделать праздничный стол шикарным, необходимо заранее продумать оформление тарелок с сыром и колбасой. Не стоит поступать банально. Совсем недостаточно просто порезать несколько видов колбас и сыров и выложить все это разнообразие на большую красивую тарелку. Как и в случае с другими блюдами на праздничном столе, к холодным закускам необходимо подойти, подключив фантазию, чтобы приятно удивить гостей и украсить торжество.

Если вам сложно сделать это в первый раз, то перед тем как красиво нарезать колбасу и сыр, можно сделать набросок того, что вы хотите получить в итоге. Любая хорошая хозяйка предпочтет немного больше потрудиться, но при этом создать шедевр, который гости смогут оценить по достоинству. Ведь увидеть просто разложенные на тарелке закуски можно у всех повседневно. и совсем непразднично. Ваш кропотливый труд будет сполна вознагражден эмоциями гостей, их восхищенными возгласами, восхищением оригинально

Хороший вариант

Как красиво нарезать колбасу и сыр? Сейчас расскажем. Предлагаем вам один интересный и в то же время довольно простой вариант — можно просто выложить все имеющиеся продукты в виде лепестков цветка. При этом они могут быть абсолютно разными. Например, серединку можно выложить из кусочков чего-то светлого, а все остальное сделать темнее. Такое блюдо необходимо украсить зеленью по краям, которая будет имитировать листья цветка.

Прекрасным вариантом являются калы, для их создания очень тонко нарезанная колбаса сворачивается кулечком, как бутон, а квадратики сыра внутри напоминают сердцевинки. Или же можно положить внутрь оливки или маслины. В таком случае сам лепесток лучше всего сделать из сыра. Во втором варианте калы выглядят гораздо реалистичнее. Но чтобы красиво нарезать сыр и колбасу, следует это делать очень-очень тонко. Если калы сделать из обоих подручных материалов, то получится шикарный праздничный букет на тарелке.

Розочка

Если потрудиться немного больше, то можно создать более сложную и впечатляющую композицию. Например, розу. Для ее изготовления кусочки колбасы сворачиваются и тесно прижимаются один к другому. Основание многие перевязывают зеленым луком. Второй слой делают свободнее и немного выгибают наружу. А третий выкладывают просто на тарелку. Как нарезать колбасу и сыр в этом случае? Сыр, который здесь является подложкой, делаем тонкими пластинами, а колбасу (лучше взять вареную) просто не очень толстыми кружками. Такой толщины, чтобы было удобно сворачивать.

Сделать блюдо с холодной закуской интересным помогут также дополнительные элементы. Помимо ставшей уже несколько банальной зелени, многие хозяйки добавляют мизерные помидоры черри или яркие ягоды и фрукты, например вишню, клубнику или киви. Закуску также вполне можно украсить при помощи живых цветов. Такая интересная композиция будет выглядеть очень эффектно и станет поистине кулинарным шедевром.

Еще одной идеей того, как нарезать сыр красиво, является нарезка его кубиками и комплектация с половинками виноградин на специальных шпажках. Также можно использовать маслины или любые другие фрукты и овощи по вкусу.

Сделать нарезку оригинальной можно и не прибегая к помощи цветов. Можно свернуть все рулетиками и уложить горкой. Еще один интересный вариант — это разместить колбасу по краям, затем ближе к центру — сыр, а в самой середине — маслины, кусочки фруктов, помидоры или корнишоны.

Как красиво нарезать колбасу и сыр? Сейчас мы дадим несколько довольно легких советов, чтобы эти продукты интересно выглядели на тарелке. Очень эффектно смотрятся различные сорта, выложенные секторами — рядами, квадратами, кругами или треугольниками, как сами придумаете. Еще один интересный вариант — надрезать колбасу и сделать из нее конус, поместив внутрь зелень или половинку маслины. Скрепить ломтики, дабы они не разворачивались, вам помогут шпажки или зубочистки.

Из сыра можно вырезать различные фигурки при помощи специальных ножей. Поэтому работая с ним, придержите немного свою фантазию, иначе можно сделать много чего. Ну, а если праздник связан с влюбленными, то можно подать сырные сердечки, существуют даже специальные формы для этого. Такая закуска рискует стать настоящим украшением не только стола, но и всего торжества.

Заключение

Если у вас в запасе есть достаточное количество времени, а также помощники, то из нарезки можно сделать настоящее произведение искусства, кулинарный шедевр.

Нарезки, от мясных до овощных и комбинированных, являются неизменным атрибутом праздничного стола. Независимо от торжества, такие закусочные тарелки всегда подготавливаются. И если для скромных посиделок достаточно просто разложить нарезанные ломтики в круг, то для крупных праздников хочется, чтобы на тарелке всё было композиционно красиво.

При выкладывании стоит помнить о композиции и сочетаемости продуктов. Основные правила раскладывания:

  • Мясная тарелка может сочетаться с овощами и зеленью в небольшом количестве. Но никак не с рыбой.
  • Колбасу и сыр без проблем можно комбинировать в одной тарелке.
  • Толстые куски овощей или мяса — это не признак изобилия на столе. Резать нужно тонко, лучше всего специальным острым ножом слайсером.
  • Не стоит сочетать мясо и фрукты в одном блюде. Для фруктовой нарезки лучше выделить отдельное.
  • Нарезка подаётся строго без заправки соусами.
  • Все кусочки должны быть нарезаны в одном формате. Начали что-то одно резать полукругами? С остальными продуктами продолжайте также, не меняйте форму.

Красиво разложенная нарезка может стать истинным украшением вашего праздничного стола. Если постараться и подойти к украшению творчески, она даже превратится в произведение кулинарного искусства. Которое многим гостям захочется первым делом попробовать, предварительно сфотографировав для своего Инстаграма.

Мясная

Ассорти из мясных закусок — одно из самых популярных. Выбор продуктов для неё огромный. Взять можно буженину, корейку, бекон, карбонад, ветчину, разные виды колбас, домашние мясные заготовки, рулеты, язык и прочее. Внимание к этому ассорти будет приковано повышенное. Конечно, если среди гостей большая часть будет не вегетарианцами.

Добавить в мясную нарезку для украшения можно:

  • оливки;
  • салатные листы;
  • свежую зелень;
  • мелкие помидоры черри;
  • солёные огурчики;
  • волокна сыра-косички.

Дополнительно в центр блюда, если позволяет композиция, ставится небольшой соусник с подходящим к мясу соусом.

Раскладывать можно круговым веером, «цветком» с лепестками из разных сегментов или рядами. Мясные закуски можно как чередовать в рядах между собой, так и гармонично выкладывать по видам. Тонкие кусочки закусок легко сворачиваются в рулетики, это тоже стоит использовать для создания композиции. Также помните, что резать нужно начинать непосредственно перед накрытием стола, а не заблаговременно. И начинать с колбас — они дольше остаются внешне свежими. Остальные закуски выкладываются последними слоями.

Сырная

Нарезку сыра также готовят непосредственно перед подачей на стол. Сыру свойственно быстро заветриватся, а такие ломтики красиво смотреться не будут. Режут обязательно тонко — если ломтиками. Резать можно и крупными кубиками. Главное — не забыть снабдить стол шпажками или зубочистками.

Как кошка может разрушить вашу жизнь

Какие черты делают женщину привлекательной

Что происходит когда собака облизывает лицо

С сыром сочетаются:

  • оливки;
  • орехи;
  • цитрусовые;
  • виноград;
  • листочки мяты.

Комбинировать в тарелке можно самые разные виды сыров: твёрдые, мягкие, с плесенью и без. Но сворачивать рулеты из ломтиков плавленного, всё же, не стоит.

Ассорти из сыра и колбасы

Нередко на столе можно встретить общую нарезку колбасы и сыра. Продукты в одной тарелке отлично сочетаются и гармонично смотрятся за счёт цветового контраста. Разнообразить дополнительно можно зеленью, оливками или орехами. Раскладывается обычно кругом из рулетиков или ломтиков.

Первым делом нарезается колбаса. Слой из сыра принято выкладывать в последнюю очередь, чтобы продукт дольше сохранял свой естественный свежий вид. Колбаса «товарного» вида не потеряет гораздо дольше и красиво на фото будет смотреться в любом случае. А сыр заветрится и испортит всю композицию.

Рыбная

Рыбную нарезку тоже часто используют для украшения стола, пусть и реже, чем ассорти из колбасы. Использовать можно на одной тарелке самую разную рыбу: копчёную, слабосолёную, масляную и даже консервированную. Красиво уложить на блюде получится благородную красную рыбу с обычными шпротами в масле, если учитывать композиционные принципы.

Наилучшим образом сочетается рыба с икрой и другими морепродуктами. Удачно смотрятся аккуратно украшенные яйца, оливки, цитрусовые. В сервировке дополнительно можно использовать зелень и консервированную кукурузу. Кольца лука отлично сочетаются с солёной рыбой, например, сельдью. Кусочки рыбы легко сворачиваются в рулетики, что экономит пространство на блюде и позволяет уместить больше закусок.

Овощная

В овощную нарезку добавляют не только пресловутые огурцы с помидорами. К ним «в компанию» добавляются красный и жёлтый перцы, редис, сельдерей, морковь и миниатюрные кочаны капусты брокколи. Дополнительно выкладываются листы салата, пучки зелени, оливки, кубики твёрдого сыра.

Овощи могут быть как нарезаны пластинками (в случае с морковкой и перцами — полосками), так и достаточно толстыми крупными кусками. Но при этом важно не мешать разные виды нарезки, а укладывать всё в одной стилистике. Начали резать тонко? Так и продолжайте. Независимо от стилистики режутся только морковь и перцы полосками, которые чаще всего используются в качестве украшения, но не основной овощной закуски.

Видео: Красивая подача нарезки — праздничный стол

Никогда бы не подумали, что вареная колбаса может стать праздничным блюдом? А ведь на самом деле колбаса может стать настоящим украшением праздничного стола, если подойти к процессу творчески, подключить всю свою фантазию и терпение.


Безусловно, вы можете поступить на много проще — тонко нарезать колбасу и выложить колбасные ломтики на большое блюдо, чередуя их с сыром и овощами. А ведь можно поступить более оригинально.

Итак, вооружитесь острым кухонным ножом, дощечкой и большой тарелкой. Потому что мы будем создавать самые настоящие аппетитные колбасные шедевры.

Роза из колбасы

Как сделать розу из колбасы?


Вот такую удивительно красивую съедобную розу вы можете сделать своими руками. Для этого необходимо нарезать вареную колбаску тонкими кружочками. Колбасные кружочки выложить друг на дружка в виде дорожки, а затем свернуть в плотную трубочку. Колбасную трубочку зафиксировать пером зеленого лука, срезать нижнюю часть (для устойчивости композиции) и расправить лепестки.


Готовая роза из колбасы может стать самостоятельным блюдом или украшением мясных нарезок, салатов и праздничных бутербродов.

Ежик из колбасы

Как сделать ежика из колбасы?


Такой очаровательный колбасный ежик станет великолепным украшением стола на детском празднике. Детишки с огромным удовольствием, а главное с аппетитом слопают по колбасному ежику, а возможно и не по одному.

Для изготовления колбасного ежика вам будут необходимы зубочистки или шпажки для канапе.


Готового ежика украсьте зернами граната или ягодами клюквы.

Бабочка из колбасы

Как сделать бабочку из колбасы?


Удивительно нежная и действительно красивая композиция. Отличный способ придать праздничному столу весеннее настроение и повысить аппетит у гостей.


Для украшения бабочки из колбасы вы можете использовать ягоды клюквы, зерна граната, оливки или маслины, зеленый лук.

Цветы из колбасы

Как сделать цветы из колбасы?


Отличный вариант подачи нарезки на 8 марта или День Рождения. Нарежьте колбасу тонкими кружочками. Сверните колбасные кружочки в трубочки и вложите их в предварительно подготовленные перчики.

Перцы можно заменить помидорами (продолговатой формы), огурцами и даже яйцами.

С красивой нарезки начинается любое застолье, а тем более фуршетный стол.

Блюда, расставляемые на праздничном столе (да и в повседневности), должны выглядеть аппетитно. Нарезки, подаваемые в самом начале, вместе с закусками – тем более. Их предназначение – заинтересовать приглашенных своим необычным видом.

Сыр и колбасу (разные ее сорта) можно перемешать и создать целое произведение искусства, которое уж точно сложно не заметить на столе среди прочих угощений.

Как нарезать колбасу и сыр

Для красивого блюда продукт должен быть аккуратно и красиво нарезан, обязательно острым ножом и обязательно на чистой отдельной разделочной доске. Чтобы легче было получить нарезную форму, продукт на пару часов кладут в холодильник (но не в морозильную камеру) – так кусочки получатся не только ровнее, но и тоньше. Для пущей красоты используют специальные ножи. Из-под их лезвия выходят аккуратные тонкие пластинки, укладываемые в любой узор на блюде. Сыр вообще вынимают из холода в последний момент: иначе размягчится и резать его станет проблематично.

Нюанс следующий: какую форму придать сыру и колбасе. С последней ясности больше. По столовому этикету ее нарезают кругами перпендикулярно палке или делают срез наискось и получают продолговатые овалы. Шкурку, естественно, снимают перед нарезанием. Кружочки нарезают ровно, отступая от края до полу-сантиметра. Остальное считается толстым. С вареной колбасой допускается большая толщина, но для конвертиков и здесь ее уменьшают.

Сыры твердых сортов, идущие на нарезку, нарезают прямоугольниками (так легче всего), треугольниками (соответственно срезу купленного куска) либо ромбами. Любой из вариантов не допускает большой толщины. Считается, что сыр должен немного просвечивать, но и не рассыпаться при ноздреватой структуре. Размеры ломтиков должны быть небольшими (примерно 5 – 6 см).

Как красиво разложить ломтики

  • Нарезанные сырные и колбасные детали раскладывают на блюде, чередуя, создавая рисунок и контраст цветов. Это может оказаться цветок, веер, круговое решение.
  • Еще один из популярных способов нарезки сыра и колбасы – соломкой. Из таких заготовок создаются хризантемы и шалашики, выкладываются ежики для детского застолья.
  • Большие листы сыра и колбасы заполняют салатами. Свернутые конвертики можно превратить в каллы, в сырные положив палочки колбасы, а в колбасные – сыра.
  • Дав волю фантазии, вы можете из кусочков колбасы и сыра сложить что угодно: от цветочной поляны до симпатичных зверушек.
  • Вы можете скрутить нарезанные ломтики в различные рулетики, трубочки, розы и т.п. Внутрь трубочки из колбасы можно вложить веточки зелени, маслины или лимон. Колбасы маленького диаметра можно просто красиво выложить на тарелку.
  • Чтобы нарезка выглядела на тарелке красиво, на дно выложите листья салата. Нарезка из колбасы должна занимать 2/3 тарелки, а нарезка из сыра – 1/3. На дно тарелки укладываются мясные трубочки и рулетики. Сверху выкладываются тонкие ломтики. Поверх колбасы можно уложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложите нарезанный сыр. Это достаточно простой способ красиво оформить нарезку.
  • Чтобы придать нарезке оригинальный вид, можно добавить дополнительные элементы. Кроме зелени, маслин и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, зерна граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т.д.
  • Если потрудиться немного больше, то можно создать более сложную и впечатляющую композицию. Например, розу. Для ее изготовления кусочки колбасы сворачиваются и тесно прижимаются один к другому. Основание многие перевязывают зеленым луком. Второй слой делают свободнее и немного выгибают наружу. А третий выкладывают просто на тарелку.
  • Еще одной идеей того, как нарезать сыр красиво, является нарезка его кубиками и комплектация с половинками виноградин на специальных шпажках. Также можно использовать маслины или любые другие фрукты и овощи по вкусу.
  • Нарезку из колбасы и сыра можно подать в виде канапе. Нанижите на зубочистку или шпажку кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов. Чередуйте ингредиенты, чтобы сделать по-настоящему интересную нарезку, которую будет удобно брать и есть.

блюдо с нарезкой колбасы и сыра на праздничном столе. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 57045124.

Блюдо с нарезкой колбасы и сыра на праздничном столе. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 57045124.

Блюдо с нарезкой колбасы и сыра на праздничный стол.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
Ю Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3888 x 2592 пикселей | 32.9 см x 21,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3888 x 2592 пикселей | 32,9 см x 21,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Как приготовить доску для закусок

Не может быть закуски, которая дала бы более впечатляющие сенсорные ощущения, чем доска для закусок. Если вы когда-нибудь просматривали свой любимый блог о еде и видели потрясающую фотографию доски для закусок, вам, вероятно, пришлось на мгновение остановиться, чтобы полюбоваться красотой и почувствовать, как у вас слюнки текут.

Хорошая новость в том, что для создания красивой и восхитительной доски для закусок не нужно обладать гением кулинарии или художником.Следуя некоторым основным руководящим принципам, любой может создать доску для закусок, которая будет одновременно фотогеничной и ароматной. Мы собираемся подробно объяснить, как создать доску для закусок, которая будет выглядеть потрясающе и доставить удовольствие вашей семье или гостям на следующем собрании.

Что такое колбасы?

Charcuterie — это французское слово, обозначающее готовые мясные продукты и деликатесы, из которых готовится это мясо. Хотя это техническое определение, большинство людей используют термин мясные закуски для обозначения ассортимента колбасных изделий, сыров и других продуктов, которые подают вместе в качестве закуски или даже еды.Есть много вариантов того, что вы можете включить в доску для колбасных изделий, но вяленое мясо, как правило, является основным продуктом питания, несмотря ни на что.

Магазин копченостей

Большинство досок для колбас имеют различные цвета, текстуры и ароматы, которые предназначены для создания как визуального, так и съедобного пиршества. Поскольку доски для колбас должны быть похожи на произведения искусства, сборка доски для колбас — это не только расположение различных элементов, но и выбор того, что включить. Поэтому вы также можете услышать, что колбасные изделия относятся к искусству размещения различных элементов на доске для колбас.

Когда следует подавать доску для закусок?

Charcuterie станет отличной закуской или блюдом практически для любого случая. Лучшее время для приготовления и подачи мясных закусок:

  • Picnics: Доски Charcuterie имеют землистый вид, что делает их идеальными для пикника. Ингредиенты легко упаковать по отдельности и быстро разложить на подносе, выбрав идеальное место для пикника.
  • Празднования: Отмечаете ли вы помолвку, новый дом, день рождения, рождение ребенка или любые другие важные моменты жизни, поднос с мясными закусками — идеальный способ насладиться особым событием.
  • Праздничные посиделки: Сезон праздников — одно из самых популярных периодов, когда можно отведать вкусные колбасы и сыры, поэтому мясная доска — это прямо у вас дома на рождественской или новогодней вечеринке.
  • Обеды: Доски для колбасных изделий — это легкая и впечатляющая закуска, когда вы развлекаетесь. Они даже могут служить основным блюдом, если вы устраиваете более неформальный ужин.
  • Романтические свидания: Что может быть романтичнее, чем насладиться бокалом вина и вкусной едой с любимым человеком? Доска для колбас — отличный выбор, если вы хотите устроить романтическое свидание для себя и своего партнера.

Доску какого типа следует использовать?

Прежде чем приступить к раскладке мяса, сыров и прочего, нужно начать с самой доски. Даже если вы никогда раньше не создавали доску для закусок, вполне вероятно, что у вас уже есть доска или блюдо, которые подойдут. Разделочные доски, ленивые сусаны, мясные кубики и лопатки для пиццы — отличные доски для закусок. Есть несколько аспектов вашей сервировочной доски, которые следует учитывать.

1. Материал

Конечно, словесная доска предполагает, что основа вашей конструкции должна быть деревянной.Доски для колбасных изделий часто бывают деревянными, но не всегда. Грифельные доски, мраморные плиты и керамические подносы также отлично подойдут для мясной доски.

Перед тем, как класть на них еду, убедитесь, что выбранная вами доска или поднос безопасны для пищевых продуктов. Если лоток должен быть декоративным и не безопасен для пищевых продуктов, вы можете выстелить его пергаментной бумагой, чтобы быстро и легко решить эту проблему. Если вы хотите сделать деревянный поднос безопасным для пищевых продуктов и не хотите выстилать его, можно слегка отшлифовать поверхность и натереть ее минеральным маслом или пчелиным воском.

2. Размер

Возможно, более важным, чем материал вашей доски, является размер вашей доски. Вы хотите, чтобы ваша доска выглядела полной и наполненной совершенством, поэтому, если вы создаете доску для закусок всего для нескольких гостей или для особого ужина, выберите небольшую доску, которую вы можете заполнить имеющимися у вас ингредиентами. Для больших собраний выберите большую доску или блюдо, достаточно большое, чтобы создать впечатляющий центральный элемент вашего стола.

3. Форма

Вы увидите колбасные доски самых разных форм.В дополнение к обычным круглым или прямоугольным доскам вы можете выбрать деревянную доску с естественными неровными краями. Полезно подумать о подносе или доске, которые вы выберете, в дополнение к выбору той, которая поможет вам добиться определенного визуального эффекта. Многие люди выбирают плоские поверхности для своих закусок, но некоторым легче выбрать доску с выступом по краю, так как это поможет удержать все, не позволяя ей упасть с края.

Что происходит на доске для колбасных изделий?

На доске для колбас можно использовать самые разные ингредиенты.Некоторые доски для мясных блюд упрощают задачу, включая всего несколько качественных колбасных изделий и сыров с добавлением нескольких оливок, в то время как другие упаковываются в большом количестве разнообразных продуктов. Если вы хотите создать широкий ассортимент с большим разнообразием, ваш список покупок мясной доски должен включать следующее:

Магазин наших сыров

Как создать доску для мяса и сыра

Теперь, когда вы знаете основы, давайте более подробно рассмотрим, как создать идеальную доску для колбасных изделий для вашего случая.Рецепты колбасных изделий на самом деле сводятся только к выбору того, что включить на доску. Все, что вы выберете, можно купить заранее приготовленным, поэтому все, что вам нужно сделать, это нарезать и разложить. Главное — выбрать для своей доски самые лучшие ингредиенты.

Давайте начнем с самого главного: мяса и сыра. Вы не ошибетесь, сделав свою собственную мясную и сырную доску, если выберете хороший выбор вкусного мяса и сыров. Вопрос, конечно же, в том, какое мясо и сыры включить.Даже если вы создаете небольшую доску для закусок, мы рекомендуем включать как можно больше разнообразия, даже если это означает включение небольшого количества каждого элемента.

Как правило, если вы подаете мясные закуски в качестве закуски, вам нужно убедиться, что их хватит на каждого человека, чтобы съесть несколько ломтиков мяса и одну или две унции сыра.

Выбирая мясо, выберите несколько отрубов из цельных мышц и мяса в оболочке. Вы также можете добавить фарш.Мышечные отрубы сохраняются целиком и нарезаются для подачи на стол. Это мясо лучше всего подавать на мясной доске, нарезанной очень тонкими ломтиками. Мясо в оболочке можно подавать целиком или нарезанным, в зависимости от размера. Фарши — это однородные смеси мяса и жира, которые могут разнообразить текстуру вашей мясной доски.

Некоторые популярные примеры мясных закусок:

  • Салями: Салями — это разновидность вяленой колбасы, которая часто используется в мясных досках.Выложите в ряд тонкие дольки.
  • Прошутто: Прошутто занимает освященное веками место на досках для мясных блюд. Его нужно нарезать тонкими ломтиками и сложить стопкой на доске.
  • Болонья: Нарезанная болонья, как старомодная сладкая болонья или ливанская болонья, является ароматным дополнением к любой доске для закусок.
  • Пепперони: Пепперони — это ароматная салями, которая хорошо сочетается с мясной доской. Подается нарезанным.
  • Ветчина: Ветчина понравится публике, и она заслуживает места на вашей доске для закусок. Выбирайте высококачественную ветчину ручной работы и подавайте тонко нарезанные.
  • Копченая вяленая говядина: Многие вяленые мясные продукты, как правило, состоят из свинины, поэтому будет разумным добавить что-то другое, например, тонко нарезанные копченые вяленые говядины.
  • Палочки для закусок: Для разнообразия положите свой любимый вид мясных закусок на доску для закусок. Нарежьте продольно или оставьте целиком.
  • Паштет: Традиционный фарш для мясной доски — это паштет, мясная паста, содержащая печень и приправы. Подавать в миске.

Когда дело доходит до сыра, варианты практически безграничны. Вы захотите включить как минимум три разных сорта сыра на свою доску для закусок, поэтому подумайте, какие сыры вам нравятся больше всего, а какие, скорее всего, понравятся публике. Вы также можете добавить более уникальный сыр, который ваши гости, возможно, никогда не пытались привлечь внимание к вашей доске.Для визуального разнообразия добавьте немного сыра, нарезанного кубиками или ломтиками, а также кусочков сыра и сервировочных ножей.

Давайте посмотрим на некоторые популярные варианты сыра, которые вы, возможно, захотите добавить.

  • Свежая моцарелла: Свежая моцарелла — творожный сыр, который может осветлить вашу доску для закусок. Подавать нарезанным или отдельными шариками.
  • Бри: Бри — сыр с белой плесенью и жидкой консистенцией. Подавать целиком или в виде дольки и при желании добавить сладкую или соленую начинку.
  • Швейцарский: Швейцарский сыр включает такие популярные, как домашний швейцарский сыр, Lacy Lite и Jarlsberg. Эти сыры прекрасно смотрятся как целые, так и нарезанные дольками.
  • Reblochon: Reblochon — ароматный полумягкий сыр с мытой коркой. Разрежьте клин вдоль, выходя из кончика клина.
  • Гауда копченая: Гауда копченая — полумягкий сыр с восхитительным вкусом. Подавать целиком или нарезать длинными тонкими ломтиками.
  • Голубой сыр: Голубой сыр, например французский рокфор или английский голубой стилтон, придает цвет вашим сырам.Подавать как целую клин.
  • Выдержанный чеддер: Выдержанный чеддер — отличный выбор для любой мясной доски. Отрежьте часть целого, чтобы показать рассыпчатую текстуру.
  • Havarti: Havarti — это полумягкий сыр, который придаст вашей сырной доске нотку привкуса. Хаварти лучше всего подавать кусочками.

Дополнительные идеи см. В нашем полном руководстве по сырам.

Как создать доску для разнообразных закусок

Теперь, когда мы сосредоточились на мясе и сырах, давайте посмотрим, что вы должны включить в более разнообразную доску для закусок.На большинстве мясных блюд есть нечто большее, чем мясо и сыр, хотя мясо и сыры по-прежнему остаются в центре внимания. Такие добавки, как крекеры, фрукты и спреды, дополняют мясо и сыр и создают более гармоничное сочетание вкусов, текстур и цветов. Давайте рассмотрим каждый из этих дополнительных элементов, чтобы вы могли составить разворот, который наверняка понравится толпе.

1. Хлеб и крекеры

Хлеб и крекеры — прекрасная основа для гостей, чтобы отведать сыры и спреды на доске для мясных закусок.Если вы добавляете хлеб, убедитесь, что это твердый, хрустящий хлеб, такой как французский багет, чтобы он был достаточно крепким, чтобы его можно было есть руками. Также можно включить гриссини, стоя в стакане. Что касается крекеров, выберите по крайней мере два разных типа для большей доски, чтобы у вас было немного разнообразия. Некоторые из них могут быть масляными крекерами, а некоторые — мультизерновыми или ореховыми крекерами.

2. Фрукты и мармеладки

Fruit увеличивает доску для колбасных изделий, придавая нотку сладости и приятного цвета. Разнообразные свежие фрукты прямо у себя на доске для закусок, в том числе виноград, дольки апельсина, дольки яблока, груши, инжир, клубника, ежевика и многое другое.Также хорошо подойдут сухофрукты. Посыпьте доску сушеными абрикосами, манго или финиками. Включая варенье, желе или варенье по вашему выбору, гости могут насладиться ломтиком багета или крекером со сладкой начинкой.

3. Соленья и оливки

Соленья и оливки придают терпкий соленый вкус, который хорошо сочетается с сочными мясными блюдами и сырами. Положите на поднос для закусок маленькие миски для маринованных огурцов или сладких корнишонов вместе с оливками. У вас может быть одна миска маринованных оливок в ассорти или два или три вида по отдельности.Просто убедитесь, что все ваши оливки без косточек или нет для консистенции. Вы также можете добавить другие консервированные овощи, например, маринованный острый перец или свежие овощи, если хотите.

4. Спреды и падения

Включая несколько банок или мисок со спредами и соусами, вы получите совершенно новую текстуру для вашей мясной доски, а также сможете придать совершенно новые вкусы. Горчица и хрен — традиционные варианты пикантных соусов, а мед — популярный сладкий выбор. Сырные пасты также являются прекрасным дополнением к мясной доске.Возможно, вы даже захотите попробовать что-нибудь менее распространенное, например пасту из вяленой говядины. Если вы кладете много ломтиков багета, возможно, вы захотите добавить на доску немного приправленного маслом для макания.

5. Гайки

Орехи придадут вашей мясной доске приятный соленый оттенок. Поскольку они маленькие, их можно оставить напоследок. После того, как остальная часть вашей мясной доски будет разложена, вы можете искать пустые места и накрывать их небольшими кучками орехов. Арахис, фисташки, миндаль и другие орехи, которые вам нравятся, подойдут.Вы также можете добавить несколько крендельков в качестве дополнительного соленого прикосновения к доске для закусок и большего разнообразия.

Рецепт колбасной доски

Время на подготовку: 30 минут

Общее время: 30 минут

Состав:

  • Прошутто, тонкие ломтики
  • Два вида нарезанных ломтиками болоньи или салями
  • Копченая вяленая говядина, тонко нарезанная
  • Паштет
  • Свежий сыр на ваш выбор
  • Два вида твердого сыра
  • Сухарики мультизерновые
  • Ломтики багета
  • Виноград
  • Ягоды
  • Инжир, разрезанный продольно пополам
  • Курага
  • Желе или варенье на ваш выбор
  • Маринованные огурцы или сладкие корнишоны
  • Оливки маринованные
  • Английские огурцы, нарезанные ломтиками
  • Горчичный
  • Мед
  • Оливковое масло с приправами
  • Сырный спред
  • Фисташки
  • Миндаль жареный
  • Свежие травы

Инструкции:

  1. Начните с размещения на подносе ингредиентов, которые следует подавать в мисках.Это включает паштет, желе или варенье, соленые огурцы, оливки, мед, приправленное масло для макания и сырную пасту. Если какой-либо из этих предметов находится в декоративных банках, вы можете оставить их в банке или переложить в миску, если хотите.
  2. Затем выложите прошутто и копченую вяленую говядину небольшими стопками в двух отдельных местах на доске. Поместите мясо в оболочку рядами ломтиков.
  3. Поместите сыр в любые большие зазоры, оставшиеся на доске. Включите всю необходимую посуду для сервировки сыра.
  4. Положите крекеры и ломтики багета на доску аккуратными рядами везде, где есть место.
  5. Теперь вы можете оценить доску и найти все оголенные участки, которые необходимо заполнить. Нарезанный огурец можно складывать аккуратными рядами или более неравномерными стопками.
  6. Небольшие промежутки можно заполнить гроздьями винограда, разрезанным пополам инжиром и курагой. Вместо того, чтобы складывать все фрукты одного вида вместе, постарайтесь распределить фрукты по доске.
  7. Сложите кучки орехов в оставшиеся открытые места на доске.Вы можете разместить несколько стопок орехов в разных местах, в зависимости от размера вашей доски.
  8. Завершите доску веточками свежей зелени. Уложите травы в нескольких местах по периметру доски и как минимум в двух местах внутри доски.
  9. Оцените свое расположение и посмотрите, нужно ли что-нибудь переместить, чтобы обеспечить разнообразную цветовую палитру по всем направлениям.
  10. Разместите готовую доску для колбас в доступном для гостей месте.Приятного аппетита!

Как создавать доски для сезонных закусок

Сыр и вяленое мясо сезонные круглый год, но это не значит, что вы не можете создать доску для закусок, наполненную сезонными предложениями, которые помогут вам отметить определенный праздник или время года. Давайте рассмотрим несколько примеров того, как создать идеальную доску для закусок весной, летом, осенью и зимой.

1. Пружина

Весна является синонимом новой жизни и, как правило, наступает, когда мы естественным образом начинаем предпочитать более свежие продукты более тяжелым продуктам, которые характерны для зимнего меню.Для весенней колбасной доски подумайте о том, чтобы включить сезонные продукты, такие как артишоки, клубнику и редис, а также некоторые легкие добавки, такие как лимонный соус из йогурта. Вы также можете добавить свежий козий сыр. Закончите доску с большим количеством свежих трав, и у вас будет мясная доска, подходящая для Пасхи, весеннего пикника или званого обеда.

2. Лето

Лето — это все о развлечениях на свежем воздухе, поэтому сейчас идеальное время, чтобы накрыть доску для закусок, полную лучших блюд сезона.Летом в сезон много овощей, поэтому у вас есть из чего выбрать, в том числе ягоды, помидоры и другие яркие продукты. Поскольку жарение на гриле является излюбленным методом приготовления летом, вы можете положить на свою доску жареные ломтики багета и копченую колбасу, чтобы получить вкусный и уникальный сезонный штрих.

3. Осень

Осень — это когда мы начинаем жаждать сытной и богатой пищи, поэтому осенняя закуска должна включать в себя мясо и сыры с богатым вкусом.Уравновесьте более острые вкусы с легкими нотками сладости. Например, засахаренные грецкие орехи, свежий инжир и нарезанный гранат прекрасно смотрятся и имеют прекрасный вкус на осенней доске для закусок. Подумайте, что еще может понравиться вашим гостям, например, жареные тыквенные семечки или яблочное масло.

4. Зима

Традиционно зимой готовили консервы, поэтому мясная доска — идеальная закуска для праздничной вечеринки или зимнего сбора. Как и в случае с мясными закусками, не избегайте резких ароматов в мясе и сырах.Из других блюд на доске, помимо типичных оливок, крекеров и т. Д., Выберите сухофрукты, желе и другие консервированные угощения, а также традиционные зимние деликатесы, такие как апельсины и клюква.

Как создать региональные доски для закусок

Вы также можете создать доску колбасных изделий на определенную тему, например, региональное направление. Выберите страну, известную своим мясом и сырами, такую ​​как Италия или Франция, и старайтесь, насколько это возможно, включать только мясо и сыры, которые были изначально созданы в этом регионе, даже если вы покупаете аналог, произведенный в Америке.Убедитесь, что ваш выбор напитков также родом из сельской местности.

Региональные советы по закускам не обязательно ограничиваются европейскими странами. Для американской мясной доски выберите конкретный регион. Одно из лучших мест, которое вы можете выбрать, — это округ Ланкастер. В этом регионе производят одни из лучших американских мясных продуктов и сыров, которые не уступают европейским фаворитам. Например, вы можете включить такие сыры, как Smoked Lancaster Colby и Lancaster Conestoga Sharp Cheddar, а также качественное копченое мясо из S.Клайду Уиверу и другим фаворитам Ланкастера.

Советы по организации доски для закусок

Дизайн

Charcuterie, возможно, так же важен, как и ингредиенты, которые вы добавляете на свою доску. Помня эти советы, любой может создать визуально впечатляющую доску для колбас.

1. Начните с чаш и банок

Начните свою доску с размещения любых мисок или банок, которые вы хотите включить. Это будут соусы, пасты и желе, а также оливки и соленые огурцы.Разместите миски и банки, оставив между ними достаточно места для мяса, сыра и других предметов. Включите всю посуду, которая понадобится гостям, чтобы собирать предметы в мисках или намазывать желе и пасты.

2. Разместите мясо и сыры

Как только ваши миски окажутся на доске, вы можете разместить мясо и сыры. Вместо того, чтобы класть все мясо рядом друг с другом и все сыры вместе, вместо этого разместите мясо и сыры по всей доске. Для визуального разнообразия попробуйте разнообразить внешний вид мяса и сыров.Например, некоторые сыры могут оставаться целыми дольками, а другие — нарезанными или нарезанными кубиками.

3. Добавьте цветные элементы

Убедитесь, что у вас под рукой есть предмет, который предлагает яркие цвета. Это поможет вам добавить визуального интереса к вашей доске. В зависимости от того, какое мясо и сыр вы выберете, вы можете обнаружить, что ваша доска для закусок имеет довольно последовательную, землистую цветовую палитру, которой не хватает разнообразия. Яркий цвет может иметь решающее значение в этой ситуации.Некоторые примеры включают помидоры или клубнику для красного или клементинов или морковь для апельсина.

4. Используйте меньшие предметы, чтобы заполнить пробелы

Когда ваша доска для колбас будет в основном готова, используйте любые мелкие предметы, которые вы хотите включить, например фрукты и орехи, чтобы заполнить пробелы. Для больших досок для закусок, вместо того, чтобы складывать все орехи и все фрукты вместе, обязательно разложите их по всей доске. Поместите небольшой ряд или стопку в одно место, а другой — в другое.Это помогает создать вид доски, наполненной разнообразием, как из рога изобилия, а не разбитой на секции тарелки.

5. Украсить травами

Наконец, чтобы придать вашей мясной доске особый вид, используйте в качестве гарнира свежие травы. Такие травы, как розмарин, базилик и тимьян, могут добавить дополнительный цвет, помочь вам заполнить все оставшиеся оголенные пятна, а также придадут приятный аромат, улучшающий все сенсорные ощущения. Добавьте веточки трав в нескольких местах, разложенных по доске.Вы можете подложить веточки под сырные дольки или миски, чтобы они оставались на месте.

Закажите мясо и сыры у С. Клайда Уивера для своей колбасной доски

Если вы хотите создать восхитительную доску для закусок, обязательно начните с ингредиентов самого высокого качества, которые только сможете найти. Типичные продукты массового производства из продуктового магазина просто не подойдут, если вы хотите, чтобы ваша доска для закусок была чем-то особенным. S. Clyde Weaver имеет долгую историю производства высококачественных копченостей, сыров и других деликатесов, подходящих для любого особого случая.

Мы предлагаем достаточно широкий ассортимент, чтобы оборудовать всю мясную доску, особенно если вы решите сосредоточиться на традиционных фаворитах округа Ланкастер. Просмотрите наш интернет-магазин и начните создавать идеальную доску для закусок уже сегодня.

идей еды из пальцев на Рождество менее чем за 30 минут

Приближается Рождество, а вместе с ним и семейные праздники и вечеринки.Нет смысла покупать закуски, сделанные в магазине, если их так легко приготовить самому! Эти идеи закуски можно использовать для закусок, закусок для вечеринок, легкого обеда, первого блюда на ужин или просто закусок, когда вы пьете фантастическое вино.

Мы постарались включить только те рецепты, которые можно приготовить за 30 минут или меньше, и да, это включает время на подготовку и приготовление. Не тратьте больше времени на кухню, когда вы можете наслаждаться вечеринкой!

Хотите, чтобы сезонные и праздничные материалы доставлялись прямо в ваш почтовый ящик? Зарегистрируйтесь сейчас и получите бесплатные эксклюзивные рецепты, уникальные идеи для вечеринок и многое другое!

2

1.Яичный батончик с приправой

Яйца с приправой — это радость толпы и идеальный вариант для вечеринок. Но прежде чем вы пойдете и приготовите свой любимый рецепт из фаршированных яиц, подумайте о том, чтобы вместо этого создать батончик из приправленных яиц!

Батончик из яиц с пряностями позволит вашим гостям приготовить свои собственные с добавками, которые им нравятся. Некоторые отличные идеи для начинки — это мясное ассорти, зелень, сыры, соленые огурцы и многое другое!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: UMAMI GIRL

3

2. Сделайте свой собственный бар Брускетта

Эта классическая итальянская закуска никогда не выходит из моды.Вместо того, чтобы готовить брускетту самостоятельно, создайте бар брускетты, чтобы ваши гости могли настроить начинки по своему вкусу. Это также поможет облегчить вам работу, сделав этот рецепт быстрым и легким!

Просто разложите начинку по сервировочным тарелкам (что можно сделать заранее). Затем все, что вам нужно сделать, это поджарить хлеб, разложить начинку и закопаться!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАГОРОДНЫЕ ТОРГИ

4

3. Гребешки, завернутые в коричневый сахар и бекон

Эти гребешки в беконе выглядят изысканно, но их невероятно легко приготовить.А еще лучше то, что этот рецепт тоже готовится быстро, так как гребешки можно будет съесть всего за 20 минут!

С помощью нескольких простых ингредиентов, таких как масло, коричневый сахар и чеснок, вы сможете добиться впечатляющего вкуса! В рецепте есть несколько полезных советов, которые помогут идеально приготовить гребешки.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SWEET C’S

5

4. Рулетики из слоеного теста с колбасой

Забудьте о замороженных рулетах с сосисками, ведь этот впечатляющий рецепт очень легко приготовить! Эта восхитительная закуска, приготовленная из купленного в магазине слоеного теста, колбасы и нескольких приправ, будет готова всего за 25 минут.

Эти маленькие кусочки полны аромата благодаря таким приправам, как базилик, орегано и тимьян. Они такие пикантные и вкусные — все вернутся на секунды!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIL ’LUNA

6

5. Бутерброды с прошутто и чаем

Поделитесь этими восхитительными бутербродами с чаем с друзьями и семьей на это Рождество, и они подумают, что вы наняли кейтеринговую компанию. Несмотря на то, что у этой закуски впечатляющий дизайн, на самом деле их довольно легко приготовить.

С пошаговыми инструкциями вы сможете приготовить розы прошутто. Имейте в виду, что вам также понадобится круглая форма для печенья, чтобы приготовить идеальные круглые бутерброды.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: О, КАК ЦИВИЛИЗИРУЕТСЯ

7

6. Яблочно-козий сыр Crostini

Crostini’s великолепны, потому что вы можете добавить к ним любую креативную начинку, о которой только можете подумать. Этот рецепт сочетает в себе острый козий сыр и сладкое яблоко, чтобы создать незабываемую закуску.

Эти кростини собираются всего за 20 минут, и для этого нужно всего несколько ингредиентов. Такие ингредиенты, как цедра и сок лимона, свежий тимьян и молотый черный перец, обеспечивают еще более восхитительный вкус.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: RELUCTANT ENTERTAINER

8

7. Слайдеры BLT

Эти восхитительные и очаровательные слайдеры BLT собираются всего за 20 минут. Эта закуска, наполненная свежими ингредиентами и невероятно вкусным секретным соусом, произведет впечатление.

Имейте в виду, что этот рецепт дает 12 порций, поэтому вам может потребоваться удвоить или утроить рецепт в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CATZ IN THE KITCHEN

9

8. Выпечка с копченым лососем и сливочным сыром

Вы поверите, что на приготовление такой впечатляющей закуски нужно всего 20 минут? Этот рецепт доказывает, что это можно сделать, и, что еще лучше, для этого требуется всего 4 простых ингредиента, купленных в магазине.

Вам понадобится 1 лист замороженного слоеного теста, сливочный сыр, упаковка копченого лосося и свежая начинка.Обязательно следите за выпечкой, чтобы она не вздулась слишком сильно, однако, если они это сделают, этот рецепт дает подсказку, что делать дальше!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GIMME SOME OVEN

10

9. Готовые запеченные картофельные укусы

Все, что вам нравится в запеченном картофеле, теперь можно превратить в восхитительную закуску. Этот восхитительный рецепт готовится всего за 30 минут.

Просто запекайте ломтики картофеля, пока они не станут мягкими и золотистыми, а затем полейте их липким сыром.После того, как сыр станет пузырящимся, дайте картофелю немного остыть, прежде чем добавлять вкусную начинку.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАША СЧАСТЬЯ

11

10. Хумус и карамелизованный лук Crostini

Иногда самые лучшие закуски и закуски — это те, которые содержат наименьшее количество ингредиентов. Вместо количества ингредиентов, указанных в рецепте, основное внимание уделяется вкусу, создаваемому между несколькими тщательно подобранными продуктами.

Чесночный хумус дополнен сладкими нотами карамелизованного лука. Сверху положите веточку розмарина для дополнительной красоты в презентации.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАСТЕННАЯ ЦВЕТОЧНАЯ КУХНЯ

12

11. Чашки для артишока из шпината

Дип из шпината и артишока часто является фаворитом публики, особенно когда его подают с чипсами начо или свежим хлебом. Сделайте соус из артишока немного аккуратнее, предварительно разложив его в мини-формочки для выпечки.

При таком подходе ваши гости могут перекусить и соусом, и выпечкой, не беспокоясь о том, что их одежда может испачкаться.Вы также можете добавить немного бекона для дополнительного аромата!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НЕ ВСТАВЛЯЙТЕ РЕЦЕПТ

13

12. Слайдер с ветчиной и сыром

Эти ползунки с ветчиной и сыром могут быть простой закуской, но у них замечательный аромат. Эти аккуратные бутерброды наполнены качественным сыром и восхитительной ветчиной.

Если вы хотите сделать блюдо более изысканным, вы можете добавить ломтик помидора или жареный красный перец. Хотя иногда лучше базовый вариант!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: AVERIE COOKS

14

13.Простые пикантные новогодние елки

Какие очаровательные эти елки ?! Они так красиво преподносятся на блюде, и их действительно интересно создавать. Соберите несколько членов семьи и сделайте эти веселые рождественские елки всей семьей для своей рождественской вечеринки.

Все, что вам нужно для этого легкого закуски, — это слоеное тесто, зеленые оливки, сыр, салями и взбитый сливочный сыр. Ваши гости не смогут насытиться этой закуской — и это гарантия!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ИТАЛЬЯНСКИЙ НА МОЕЙ КУХНЕ

15

14.Капрезе чесночный хлеб

Чесночный хлеб — один из тех рецептов, с которыми не стоит связываться, потому что он уже настолько хорош. Зачем чинить то, что не сломалось? Что ж, подумайте об этом рецепте, как о чесночном хлебе, приправленном на Рождество.

Эта закуска не только восхитительна и проста в употреблении, но и отлично подойдет к вашим рождественским украшениям с зеленым базиликом и ярко-красными помидорами. Чтобы придать этой закуске идеальный пикантный финал, сбрызните небольшим количеством бальзамического уксуса.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВА ГОРОДА И ИХ ПОД

16

15. Быстрые и необычные бутерброды со сливочным сыром и чаем

Чайные бутерброды, наверное, одна из самых недооцененных закусок! Их не следует путать с похоронными бутербродами, которые часто могут быть очень мягкими.

Это открытый бутерброд с тщательно сотканной начинкой, который хранится вместе с декоративной зубочисткой, что обеспечивает превосходную презентацию для гурманов. Подберите зубочистки на рождественскую тематику, чтобы еще больше повеселиться!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BAKE LOVE GIVE

17

16.Клюквенный сыр Brie Bites

Эти элегантные закуски станут прекрасным дополнением к вашему столу. Они могут выглядеть модно, но на самом деле их невероятно легко сделать.

Все, что вам нужно для приготовления этой закуски, — это купленное в магазине тесто с полумесяцем, сыр бри и клюквенный соус. Готовьте их в форме для кексов, чтобы получить идеальные порции одного размера. Для их приготовления требуется всего 3 ингредиента и 25 минут — нет ничего проще!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАГОРОДНЫЙ ПОВАР

18

17.Слайдеры с клюквой для индейки

Хотя индейка может быть основным блюдом на вашем рождественском ужине, эти ползунки станут отличным способом разогреть аппетиты! Эти ползунки содержат кусочки мяса индейки, сыр и клюквенный соус.

Слайдеры

— отличная еда для пальцев, потому что они достаточно наполняют вас, и их легко собрать. Это вкусное угощение будет готово всего за 25 минут.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KIM’S CRAVINGS

19

18.Рождественский венок Caprese

Вы ищете блюдо, которое могло бы стать центральным элементом стола? Этот рождественский венок Капрезе не только восхитителен, но и совершенно потрясающ.

Превратите аромат салата Капрезе в забавные шашлычки. Эта закуска идеально подходит для рождественской вечеринки, и ее безумно легко приготовить.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CAFE DELITES

20

19. Хлеб с сыром и чесноком на части

Кто не любит чесночный хлеб? Учитывая, что это фаворит публики, вы захотите добавить его в меню закусок.

Это необычный рецепт чесночного хлеба, он очень тягучий, а благодаря раздвигающимся кусочкам его легко взять и взять с собой. Чтобы создать раздвижные кусочки, просто нарежьте большие ломтики хлеба, а затем наполните их сыром и чесноком.

http://littlespicejar.com/cheesy-garlic-pull-apart-bread/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАЛЕНЬКАЯ БАНКА ДЛЯ СПЕЦИЙ

21

20. Попперс с халапеньо в беконе

Вы можете купить в магазине попперсы с халапеньо, но эта версия лучше! В конце концов, есть что-то такое приятное в том, чтобы создавать и заниматься чем-то самодельным.

Это простой рецепт, и вы сразу же сможете добавить к своему праздничному столу восхитительную закуску. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, включая: перец халапеньо, сливочный сыр и ломтики бекона.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIFE STRAIGHT UP

22

21. Сырные вонтоны

Одна из лучших особенностей праздников — это еда. Он может варьироваться от подносов с полезными фруктами до восхитительных шоколадных конфет и даже таких восхитительных угощений, как сыр вонтон.

А еще лучше, это рецепт подражателя Panda Express, так что приготовьтесь увидеть изумление всех, когда они обнаружат, что вы сделали их сами.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН ЗАТЕМ ДЕСЕРТ

23

22. Песто из сушеных на солнце помидоров

Добавьте праздничный красный и зеленый цвет на свой стол с этими кусочками песто из вяленых помидоров. Эти восхитительные закуски выглядят изысканно, но их легко приготовить.

Чтобы приготовить эту закуску, вы наполните чашку из слоеного теста сливочно-сырной смесью.Чтобы получить красный и зеленый цвет, посыпьте закуску нарезанными вялеными помидорами и свежим базиликом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ХОРОШО ПОКРЫТИЕ

24

23. Crockpot Drunken Bourbon Whisky Meatballs

Фрикадельки — отличные закуски! Это тоже рецепт мультиварки, что означает меньше работы для вас!

Эти фрикадельки выглядят пьяными с соусом из крепкого бурбона виски. Соус звучит модно, но мы уверены, что на самом деле он довольно простой. Раздайте своим гостям зубочистки, чтобы они могли схватить их и посмотреть, как эти фрикадельки быстро исчезают.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

25

24. Елочное сырное ассорти

Эта идея настолько проста, что вам даже не понадобится рецепт! Еда из пальца может быть такой же простой, как взбивание вкусного сырного ассорти и крекеров.

На Рождество проявите творческий подход и превратите свою сырную тарелку в блюдо, похожее на рождественскую елку. Начните с выбора любимых сыров, крекеров и, возможно, еще нескольких сортов винограда. Расставьте блюдо, уменьшив длину каждого ряда, и прежде чем вы поймете, что у вас получится восхитительная форма рождественской елки.

Источник: Shutterstock

26

25. Мини шарики из козьего сыра с клюквой и пеканом

Чизболы часто становятся фаворитом рождественских вечеринок. Вместо того, чтобы создавать один большой сырный шарик для всех, почему бы не создать эти очаровательные мини-шарики из козьего сыра.

Обваляйте сырные шарики в сушеной клюкве и нарезанном чесноке, чтобы получилось праздничное блюдо из красных и зеленых цветов. Лучшее в этом рецепте — это то, что на его приготовление у вас уйдет всего 10 минут.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА НА TIMEOUT

27

26.Капрезе Кондитерские Укусы

Эта впечатляющая закуска готовится за 22 минуты или меньше! Вам понадобятся простые магазинные ингредиенты, которые сделают этот рецепт невероятно простым.

Эти восхитительные закуски из теста Капрезе обязательно привлекут внимание ваших гостей. Однако неизгладимое впечатление оставят безупречный свежий вкус моцареллы, песто и вяленых помидоров.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ САНКТУАРЬ

28

27.Кобб салат на палочке

Людей может не привлекать миска с салатом, но их обязательно привлечет тарелка с салатом на палочке! Эти палочки для салата из коббов включают в себя все лучшие ингредиенты салата из коббов, от сваренного вкрутую яйца до хрустящего бекона и свежих помидоров.

Не забудьте подать початки с этим восхитительным домашним соусом из авокадо на ранчо, который поистине выделяет эту закуску на вершине. В качестве бонуса это также кето-рецепт.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

29

28.Свиньи в одеяле

Эти миниатюрные свиньи в одеяле восхитительны и собираются вместе менее чем за 30 минут. С добавлением всех приправ для рогаликов, они наверняка пробудят ваши вкусовые рецепторы.

Если вы не можете найти популярную приправу Trader Joes Everything, кроме бублика, этот рецепт содержит инструкции, как приготовить ее самостоятельно. Вы также можете приготовить восхитительный домашний рецепт соуса для макания, который идеально сочетается с этой закуской.

ФОТО И РЕЦЕПТ: CHELSEA’S MESSY APRON

30

29.Семислойное погружение

Каждой вечеринке нужны вкусные соусы. Этот семислойный соус не разочарует, так как он полон множества соблазнительных ароматов.

Первый слой начинается с обжаренных бобов, за ним следует слой со сметаной, сливочным сыром и приправой тако. Дип завершается слоем сальсы и множеством восхитительных начинок. Обязательно подавайте соус с любимыми чипсами!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЭМИЛИ БИТС

31

30. Легкая красная сальса

Вы никогда не ошибетесь, выбрав в качестве закуски тарелку сальсы и чипсов из тортильи.Но если вы хотите произвести впечатление в этот праздничный сезон, обязательно сделайте партию этой восхитительной домашней красной сальсы.

Приготовить сальсу самому проще, чем вы думаете, и она полна свежих и ароматных ингредиентов, которые вам обязательно понравятся. Просто бросьте ингредиенты в кухонный комбайн, перемешайте и подавайте!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MINIMALIST BAKER

32

31. Подражатель Биг Мака кусается

Удивите своих друзей тарелкой этих восхитительных закусок Big Mac Bites.На слайдерах есть сочная говяжья котлета и настоящий соус Биг Мак, который понравится всем!

Они тоже быстро собираются, что делает их идеальной быстрой и простой закуской. Вы также можете подать кето-дружественный вариант, например, эти низкоуглеводные укусы Биг-Мака!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

33

32. Мини-перец, фаршированный козьим сыром

Вы, наверное, ели фаршированный перец на ужин, но задумывались ли вы о том, чтобы подать мини-фаршированный перец в качестве закуски? Этот простой рецепт добавляет острый козий сыр в мини-перец, чтобы получился вкусный укус.

Этот рецепт можно приготовить всего за 25 минут, и для него требуется всего 3 ингредиента! Что идеально подходит, когда вы откладываете приготовление пищи до последней минуты!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ДОМ

34

33. Тесто для торта Десертный Хумус

Может показаться странным наслаждаться сладким ароматным хумусом, но мы заверяем вас, что это меняет правила игры! Эта богатая белком закуска утолит любую тягу к сладкому.

Чтобы сделать этот десертный хумус праздничным, просто замените радужную посыпку красной и зеленой или любыми праздничными посыпками, которые вам нравятся! В качестве бонуса это безмолочный и веганский рецепт.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

35

34. Дип из артишока и шпината быстрого приготовления

Приготовьте миску артишока и шпината в спешке, используя Instant Pot! Восхитительный вкус этого соуса обеспечивается такими ингредиентами, как смесь соуса альфредо, множество сыра и чесночный порошок!

Приготовив соус под давлением, вы сможете очень быстро приготовить его к употреблению! После приготовления подавайте соус в миске для хлеба или с любимыми чипсами.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

36

35. Дип для пирога с лимонным безе без выпечки

Кто сказал, что десерт нужно приберегать напоследок? Подавайте этот соус для пирога с лимонным безе в качестве закуски и смотрите, как он быстро исчезнет!

Этот дип полон пикантного вкуса лимона и сладкой сгущенки. Сверху посыпьте красивое домашнее безе, и вы даже можете добавить несколько праздничных посыпок сверху.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

37

36.Рождественский венок Veggie Pizza

Этот рецепт действительно требует 35 минут, но, поверьте, он того стоит! Эта свежая вегетарианская пицца сформирована в форме рождественского венка, что делает ее идеальной праздничной закуской, которой можно насладиться на праздниках!

Эта закуска готовится быстро благодаря таким покупным ингредиентам, как охлажденное тесто в форме полумесяца и сливочный сыр. В отличие от традиционной пиццы, эту пиццу подают холодной со свежими овощами!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЧИСТЫЙ И АРОМАТИЧЕСКИЙ

38

37.Слайдеры с курицей Buffalo Instant Pot

Запекание курицы в духовке может занять некоторое время, но если вы приготовите его в Instant Pot, это можно сделать невероятно быстро! Эта быстрая и легкая закуска наверняка станет настоящим хитом праздников.

Нежный измельченный цыпленок задушен в нежнейшем сливочном соусе из буйволиного молока. Сверху на ползунки выложите ранчо и украсьте рассолом!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

39

38. Быстрый соус цацики

Соусом цацики можно добавлять в салаты, роллы и многое другое, но он также отлично подходит для соуса.К счастью, этот рецепт не только требует простых ингредиентов, но и готовится всего за 12 минут.

Основа этого соуса дзадзики — греческий йогурт, заправленный ароматным укропом, лимонным соком и чесночным порошком. Наконец, подавайте соус с лавашем и свежими овощами.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Сладкий горох и шафран

40

39. Лодки для рассола тунца

Лодки для рассола тунца потрясут ваш мир! Эта простая закуска превращает салат из тунца в огурчик с укропом.

В качестве бонуса это также рецепт для кето-диеты. Самое приятное то, что эти соленые лодочки собираются всего за 5 минут и требуют 5 простых ингредиентов.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

41

40. Быстрое и легкое закуски кебаб

Доски для колбасных изделий — это растущая тенденция, особенно для вечеринок! Хотя вы могли бы подать один на своем следующем праздничном собрании, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать приготовить эти мясные кебабы!

Вы и ваши друзья сможете попробовать все те же ингредиенты, которые вам нравятся в мясных закусках, но с кабобами их легко взять, пойти и насладиться! Мы рекомендуем подавать кебаб с восхитительными соусами, такими как бальзамический уксус, дижонская горчица, оливковое масло или любой другой соус, который вам нравится!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

Хотите, чтобы сезонные и праздничные материалы доставлялись прямо в ваш почтовый ящик? Зарегистрируйтесь сейчас и получите бесплатные эксклюзивные рецепты, уникальные идеи для вечеринок и многое другое!

Классическая лазанья — Once Upon a Chef

Классическая, но улучшенная, это лазанья, которую вы захотите приготовить для больших праздничных семейных обедов и особых случаев.

Когда я рос, моя мама готовила лазанью всякий раз, когда в городе собиралась семья или толпа, которую нужно было накормить. Лазанья всегда была восхитительной, но, поскольку моя мама никогда не использовала рецепт, каждый раз, когда за обеденным столом возникал момент нервного ожидания, прежде чем нарезать лазанью — будет ли она слишком жидкой, слишком сухой или (надеюсь) правильной?

Я не из тех, кто готовит такое блюдо, как лазанья, поэтому я придумал этот верный рецепт, основанный на версии моей матери. Он классический, но приподнятый и относительно простой в приготовлении.Ключевым моментом является использование лапши лазаньи без кипячения (или приготовленной в духовке), которая не только экономит много времени, но и по вкусу напоминает свежую пасту. Лапша покрыта ароматным мясным соусом, наполненным итальянской колбасой, овощами и измельченными помидорами и обогащенным сливками, а также сливочным рикоттой и плавленым сыром моцарелла.

Что вам понадобится для приготовления лазаньи

Пошаговые инструкции

1. Приготовьте соус

Начните с помещения лука, чеснока, моркови и сельдерея в кухонный комбайн.Сначала нужно порубить их грубо, иначе они не будут измельчать равномерно.

Бобовые, пока они не будут измельчены, но не пюре, чтобы они растворились в соусе.

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне и добавьте колбасу.

Готовьте, периодически помешивая и разбивая колбасу на мелкие кусочки, примерно 5 минут, пока она не подрумянится, но не приготовится полностью. Шумовкой переложить частично приготовленную колбасу на тарелку.Отложите в сторону.

Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду, убавьте огонь до среднего и добавьте овощной фарш.

Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут очень мягкими, 6-8 минут. Не подрумянивать; при необходимости убавьте огонь.

Добавьте вино и продолжайте готовить, помешивая, чтобы соскребать коричневые кусочки со дна сковороды, в течение нескольких минут, пока вино в основном не впитается овощами.

Добавьте помидоры, сливки, соль, перец, сахар, тимьян и лавровый лист.

Перемешать и довести до кипения.

Уменьшите огонь и тушите, пока соус не загустеет, около 20 минут.

Добавьте колбасу обратно в кастрюлю.

Продолжайте варить на медленном огне, пока колбаса полностью не приготовится и все вкусы не сольются вместе, примерно 10 минут. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выловите лавровый лист и выбросьте.

2. Приготовьте начинку из рикотты

Смешайте рикотту, сливочный сыр, яйцо, чеснок, пармезан-реджано, соль и перец в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием.

Перемешайте до однородной массы, затем добавьте базилик.

Взбивайте, пока базилик не будет мелко нарезан.

3. Соберите лазанью

Намажьте примерно 1-1 / 2 стакана соуса на дно формы для запекания.

Выложите 3 лапши поверх соуса и выложите третью начинку из рикотты на лапшу.

Равномерно распределите смесь рикотты по лапше.

Посыпать 3/4 стакана сыра моцарелла.

Повторить наслоение соуса, лапши, начинки из рикотты и моцареллы еще 2 раза.Сверху выложите оставшиеся 3 лапши. Выложите оставшийся соус на лапшу, затем посыпьте оставшейся моцареллой и 1/4 стакана пармезана-реджано.

Обрызгайте большой кусок фольги антипригарным кулинарным спреем. Плотно накройте лазанью фольгой распыленной стороной вниз. Выпекайте 40 минут в духовке при 375 ° F. Осторожно откройте крышку и увеличьте температуру духовки до 400 ° F. Выпекайте без крышки, пока лапша не станет мягкой, соус не начнет пузыриться, а края не станут золотистыми и воздушными, около 20 минут.

Достаньте из духовки и дайте постоять 15–20 минут перед подачей на стол.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Классическая лазанья

Классическая, но приподнятая, это лазанья, которую вы захотите приготовить для больших праздничных семейных ужинов и особых случаев.

Ингредиенты

Для соуса
  • 1 крупно нарезанный средний желтый лук
  • 5 крупно нарезанных зубчиков чеснока
  • 2 крупно нарезанные средние моркови
  • 1 крупно нарезанный стебель сельдерея
  • 3 столовые ложки разделенного оливкового масла
  • 1-1 / 2 фунта итальянской колбасы (навалом или без оболочки)
  • 3/4 стакана сухого красного вина
  • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 3 / 4 чайных ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 чайных ложки сахара
  • 1-1 / 2 чайных ложки сушеного тимьяна
  • 2 лавровых листа
Для смеси рикотта
  • 1 (15 унций.) контейнер с рикоттой цельного молока (примерно 1-3 / 4 стакана)
  • 3 унции. сливочный сыр
  • 1 большое яйцо
  • 1 крупно нарезанный зубчик чеснока
  • 3/4 стакана тертого пармезана и реджано
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 стакана крупно нарезанного свежий базилик
Для сборки
  • 12 готовых в духовке (без кипячения) лапши лазаньи (например, Barilla)
  • 16 унций измельченного цельного молочного сыра моцарелла
  • 1/4 стакана тертого пармиджано-реджано

Инструкции

Для Соус
  1. Положите лук, чеснок, морковь и сельдерей в чашу кухонного комбайна с металлическим лезвием; пульсировать до мелкого измельчения, но не пюре.
  2. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу в сковороду и готовьте, время от времени помешивая и разбивая колбасу на мелкие кусочки, примерно 5 минут, пока она не подрумянится, но не приготовится полностью. Шумовкой переложить частично приготовленную колбасу на тарелку. Отложите в сторону.
  3. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду, уменьшите огонь до среднего и добавьте измельченные овощи. Готовьте, часто помешивая, 6-8 минут, пока овощи не станут очень мягкими.Не подрумянивать; при необходимости убавьте огонь.
  4. Добавьте вино; продолжайте готовить, помешивая, чтобы соскрести коричневые кусочки со дна сковороды, в течение нескольких минут, пока вино в основном не впитается овощами.
  5. Добавьте помидоры, сливки, соль, перец, сахар, тимьян и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока соус не загустеет, около 20 минут.
  6. Тем временем переложите колбасу на разделочную доску и нарежьте на более мелкие кусочки (большие куски не подходят для лазаньи).
  7. Добавьте колбасу обратно в сковороду и продолжайте варить под крышкой до тех пор, пока колбаса полностью не приготовится и вкусы не сольются вместе, примерно 10 минут. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выловите лавровый лист и выбросьте.
Для смеси рикотта
  1. Смешайте рикотту, сливочный сыр, яйцо, чеснок, пармезан-реджано, соль и перец в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием. Обработайте до однородного состояния. Добавьте базилик и пульсируйте до мелкой нарезки.
Для сборки
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Намажьте примерно 1-1 / 2 стакана соуса на дно формы для выпечки размером 13x9x2 дюймов. Выложите 3 лапши поверх соуса. Выложите третью начинку из рикотты на лапшу и равномерно распределите по ней. Посыпать 3/4 стакана сыра моцарелла. Повторите наслоение соуса, лапши, начинки из рикотты и моцареллы еще 2 раза. Сверху выложите оставшиеся 3 лапши. Выложите оставшийся соус на лапшу, затем посыпьте оставшейся моцареллой и 1/4 стакана пармезана-реджано.
  3. Распылите на большой кусок фольги антипригарный кулинарный спрей. Плотно накройте лазанью фольгой распыленной стороной вниз. Выпекать 40 минут. Осторожно откройте крышку и увеличьте температуру духовки до 400 ° F. Выпекайте без крышки, пока лапша не станет мягкой, соус не начнет пузыриться, а края не станут золотистыми и воздушными, около 20 минут. Выньте из духовки и дайте постоять около 15 минут перед подачей на стол.
  4. Инструкции по предварительному приготовлению: Лазанью можно собрать и заморозить за 1 день раньше срока.
  5. Инструкции по использованию в морозильной камере: Лазанья может быть заморожена на срок до 3 месяцев. Если заморозить его перед выпечкой, когда вы будете готовы приготовить, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, а затем следуйте инструкциям по выпечке в рецепте. Если лазанья уже приготовлена, вы можете положить ее в безопасный для морозильной камеры контейнер, который подходит только для оставшегося куска, или разрезать на отдельные кусочки и плотно обернуть их полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Разогрейте его, накрыв фольгой, в духовке при температуре 325 ° F, пока он не станет горячим.

В паре с

Информация о питании

На основе

  • На порцию (8 порций)
  • Размер порции: 1 ломтик
  • Калорийность: 776
  • Жиры: 45 г
  • : 23 г
  • Углеводы: 47 г
  • Сахар: 9 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Белок: 46 г
  • Натрий: 1812 мг
  • Холестерин написано и произведено только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    См. Другие рецепты:

    Как сделать эпическую доску для закусок (видео!)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Что такое колбасная доска? Epic Charcuterie Board заполнен колбасой, сыром, овощами, орехами, оливками, сухофруктами и крекерами!

    Друзья, все спрашивают, а что такое доска charcutier? Будь то ужин для семьи или закуска для вечеринки, здесь, на RE, мы все о «мясных закусках»! Я разделяю множество идей, которые вдохновят вас на то, чтобы окунуться и приготовить собственные колбасные изделия.

    Посетите мою страницу «Большая доска», чтобы найти множество рецептов и интересных идей, а также КУПИТЬ БОЛЬШУЮ ДОСКУ 4-х удивительных размеров.

    Предзаказ Большие доски для всей семьи

    А вы уже оформили предзаказ на мою новую книгу? Большое вам спасибо за вашу любовь и поддержку! У каждого рецепта в Big Boards for Families есть великолепное фото… скажем так, эта книга будет потрясающим!

    Как сделать эпическую доску для закусок

    По сути, колбасные изделия означают колбасные изделия (или процесс вяления).

    Жестких правил приготовления мясных закусок нет. Сделайте это по-своему, измените, мыслите нестандартно! Вот что делает закуски такими интересными и увлекательными; они всегда разные.

    Для БОЛЬШОЙ ДОСКИ, если вы хотите приготовить обеденный стол , попробуйте этот обеденный стол с печеным картофелем Epic, или этот обеденный стол с легким рецептом тако или обеденный стол EPIC Chili Dinner Board для вкусных и полезных блюд.

    Что происходит на доске для колбасных изделий?

    Но сначала мы устроили несколько вечеринок на праздниках, и сегодня я покажу вам, как сделать эпическую доску для закусок! (Уменьшенную версию, посетите мой рецепт мясных, сырных и оливковых колбасных изделий.)

    Эти продукты обычно продаются на доске для закусок:

    • Колбасные изделия
    • Сыр
    • Оливки
    • Гайки
    • Сухофрукты
    • Сухарики или багетный хлеб
    • Желе или варенье

    Как сказать мясная доска?

    Как сказать мясное блюдо? Оно произносится как «шахр-ку-тух-ри» и означает искусство приготовления и сборки вяленого мяса и других мясных продуктов!

    Доска Epic Charcuterie Board

    ОТЛИЧНЫЕ НОВОСТИ: теперь у меня есть собственная линейка досок для продажи с эпическими 4 размерами!

    • С губой, чтобы еда не падала
    • Пищевой сейф
    • Сделано в США мастерами по дереву JK Adams

    Мы прорабатываем детали для продаж в Канаде, Голландии, Франции, Ирландии, Австралии… Спасибо за терпение и спасибо всем за то, что связались со мной!

    Купить доску ЗДЕСЬ.

    • Круглый 20 дюймов для небольших собраний
    • Круглый 26 дюймов для больших встреч с семьей и друзьями
    • 12 × 36 размер прямоугольный
    • 23-дюймовый Lazy Susan

    Все размеры имеют очень важную приподнятую кромку с подрезанными ручками.

    БЕЗОПАСНАЯ ОТДЕЛКА!

    Каждая плата имеет мой логотип RE на обратной стороне!

    Как разместить доску для колбас

    1. Положите на него 3-4 маленькие миски с оливковым маслом; добавить специи для макания!
    2. Заполните поля мясом, сыром, овощами, крекерами, инжиром, оливками и орехами.
    3. Не забудьте об ароматах брускетты.
    4. Ломтики багета и кростини!

    Не всегда есть один способ что-то сделать, так как жизнь постоянно меняется и меняется.

    Строительные доски немного похожи. Никакая доска не бывает прежней.

    Сделай сам, используй то, что у тебя есть. И никогда не извиняйтесь за кулинарную ошибку.

    Наслаждайтесь объединением людей за вкусной едой, и я думаю, вы будете удивлены, насколько непринужденно и легко подать доску для закусок.

    Еще рецепты:

    Закуски для детей [Любовь из духовки], Закуски из морепродуктов и развлечения [RE], Закуска из колбасы на вертелах [RE]. Также моя популярная доска с шоколадным сыром. Возьмите все мои идеи с БОЛЬШОЙ ДОСКОЙ!

    Как сделать эпическую доску для закусок

    Порций: 12

    Время подготовки: 30 минут

    Общее время: 30 минут

    Курс: закуска

    Кухня: итальянская

    • 1 банка Брускетта с итальянскими оливками
    • 1 банка Брускетта с итальянским жареным перцем
    • 1 банка Брускетта с итальянскими садовыми овощами
    • Салями из красного вина, нарезанная
    • Колбаса с черным перцем, вяленая, нарезанная
    • Колбаса с итальянскими травами, вяленая, нарезанная
    • Сладкая сыровяленая колбаса Казалинго, нарезанная
    • Острый сыр Чеддер
    • Мягкий сыр
    • Оливковое масло первого отжима, для макания
    • Приправы для жареного чеснока и пармезана
    • Приправы для чеснока, перца и томатов
    • Crostini Original (хлеб или крекеры)
    • Приправы для сушеных на солнце томатов и базилика
    • Приправы для розмарина и чеснока
    • Багетный хлеб
    • Овощи и прочие крекеры
    • Нарезанный инжир
    • Миндаль
    • Оливки
    • Подготовьте картон с пергаментной бумагой, если он не безопасен для пищевых продуктов.Вы также можете использовать пчелиный воск и минеральное масло, чтобы приправить доску.

    • Нарежьте мясо и выложите на доску с сыром.

    • Мыть и сушить фрукты и овощи; тонко нарезать.

    • Поставьте маленькие миски на доску и наполните оливками, орехами и брускеттой (или любыми другими любимыми соусами).

    • Выложите 3-4 более плоских небольших блюда и залейте оливковым маслом; посыпать специями DeLallo Foods для макания.

    • Разложите по доске мясо, сыры, нарезанный багет и крекеры.

    • Разложите по доске фрукты и овощи.

    • Заполните пустые места кусочками салями, сложенными пополам.

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

    Easy Sausage Quiche — A Dash of Sanity

    Easy Sausage Quiche легко приготовить и съесть.Мы готовим его на завтрак, обед и ужин. Кто бы мог подумать, что это будет одним из любимых блюд моей семьи ?!

    Этот простой колбасный пирог с заварным кремом — восхитительный домашний продукт. Это супер весело и легко печь, особенно в холодные зимние дни! Он идеально подходит для обеда, семейных встреч и любого ужина между ними!

    Мои дети очень любят пирог с заварным кремом и будут есть его к любой трапезе. Я только недавно обнаружил это, переехав по соседству с «Quiche Queen» Джилл. Она все время готовит пирог с заварным кремом на ужин, и, поскольку мой Джерси ужинает там хотя бы раз в неделю, я слышал восторженные отзывы.Джилл, будучи работающей матерью-одиночкой, рассказала мне, как легко ей готовить пирог на ужин и что ей нравится его простота. Ее детям это тоже нравится, и, очевидно, Джерси тоже.

    Что подавать с пирогом с заварным кремом?

    Я люблю готовить это с несколькими полезными добавками, чтобы получилось полноценное блюдо.

    Когда я понял, насколько мои дети любят пирог с заварным кремом, я взял на себя инициативу Джилл и начал готовить пирог на ужин. Самое приятное в этом то, что я готовлю по три за раз, поэтому из остатков получается отличный завтрак или обед, и детям это нравится.

    Как только я начал готовить его на ужин и обнаружил, насколько это легко, это быстро стало еженедельным делом. Теперь, когда у нас большая семья, у меня всегда бывает 2-3 человека. Из-за остатков, как я уже упоминал, и двух, это действительно не намного сложнее. У меня готово два приема пищи менее чем за час, а общее время на подготовку составляет 20 минут.

    Сейчас у нас целая серия пирогов с заварным кремом, и у нас скоро появятся новые наши любимые рецепты. Но поскольку колбаса была первой, которую мы сделали, ну, она первая, которой мы поделились.Если вы хотите сделать корочку с нуля (настоятельно рекомендую), попробуйте My Favorite All-Butter Pie Crust (от Crazy For Crust).

    Приветствую новых замечательных соседей, которые делятся едой на вынос, домом и друзьями, которых хватит на всю жизнь. Так что наслаждайтесь этим Easy Sausage Quiche из нашей духовки в вашу. XOXO San

    Как приготовить легкий пирог с колбасой?

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

    • Раскатать корочку пирога в форму для пирога.
    • Сверху тесто для пирога с колбасой, сыром и луком. Вы можете смешать колбасу, сыр и лук в средней миске, а затем бросить в корку пирога. Я предпочитаю накладывать его слоями — на одну посуду меньше.

    • Смешать яйца с половиной и половиной в миске с приправами и залить яичной смесью начинку в корке пирога.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Затем уменьшите огонь, оставив пирог в духовке до 175 градусов C, и выпекайте еще 35 минут.Когда это будет готово, верх пирога станет золотисто-коричневого цвета.

    • Выньте из духовки и дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Как вы храните пирог с заварным кремом?

    Запеченный пирог с заварным кремом следует охладить.

    Оставьте приготовленный пирог с заварным кремом в противне и плотно заверните в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу.

    Съешьте в течение 3-4 дней после приготовления.

    Вы также можете заморозить пирог с заварным кремом в герметичном пакете для заморозки.

    Это продлит срок службы до 1-2 месяцев.

    Не забудьте прикрепить это к своей любимой доске Pinterest на будущее.

    Распечатать рецепт

    Простая колбаса с заварным кремом

    Easy Sausage Quiche легко приготовить и съесть. Мы готовим его на завтрак, обед и ужин. Кто бы мог подумать, что это будет одним из любимых блюд моей семьи ?!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 50 минут

    Общее время 1 час

    Курс: завтрак, основное блюдо

    Порций: 8

    калорий: 385 ккал

    Автор: Сандра

    Ингредиенты

    • 1 корочка для сырого пирога
    • 3/4 фунта колбасы, раскрошенная и тщательно приготовленная
    • 1 1/2 стакана измельченного острого сыра чеддер
    • 1/2 небольшого желтого лука, нарезанного кубиками
    • 4 яйца
    • 1 стакан половины и половинное или цельное молоко
    • 1/2 чайной ложки сухой горчицы
    • соль и перец по вкусу

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

    • Раскатайте корочку для пирога в форму для пирога.
    • Сверху тесто для пирога с колбасой, сыром и луком. Вы можете смешать колбасу, сыр и лук в средней миске, а затем бросить в корку пирога. Я предпочитаю накладывать его слоями — на одну посуду меньше.

    • Смешайте яйца и половинки в миске с приправами и полейте яичной смесью начинку в корке пирога.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Затем уменьшите огонь, оставив пирог в духовке до 175 градусов C, и выпекайте еще 35 минут.Когда это будет готово, верх пирога станет золотисто-коричневого цвета.

    • Достаньте из духовки и дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Питание

    Калорий: 385 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 16 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 532 мг | Калий: 226 мг | Витамин А: 470 МЕ | Витамин C: 1,1 мг | Кальций: 206 мг | Железо: 1,5 мг

    Сохранить

    Вам также может понравиться:

    фрукты, овощи, сыр, мясо, рыба, колбаса

    В прошлой статье мы разобрались с этим, а сегодня рассмотрим другие варианты нарезки — мясо или сыр, которые, несомненно, являются украшением любого застолья.

    Хотите узнать, как красиво нарезать колбасу и сыр в домашних условиях и подать их на праздничный стол, чтобы все ахнули от восторга?

    Надеюсь, вы найдете для себя разные идеи украшения и подачи праздничных нарезок на стол, например, сделать мясной букет или сырную тарелку, научитесь делать корзины или розочки из колбасы для украшения.

    Как красиво нарезать колбасу и сыр на праздничном столе?

    Каким бы обильным и разнообразным ни был ваш праздничный стол, мясо почти всегда занимает на нем почетное место.Закуска из холодного мяса обычно дает достаточно большой простор для творчества, поэтому умелая хозяйка всегда сможет порадовать и приятно удивить своих гостей необычной сервировкой.

    Залог красивого оформления нарезанных колбас, ветчины и мяса в домашних условиях — это качество используемых продуктов. Поэтому при покупке старайтесь отдавать предпочтение продукции:

    • максимально свежие;
    • минимальная влажность;
    • с прочной эластичной оболочкой, без заметных визуальных дефектов;
    • без кислотности, с естественным насыщенным запахом;
    • с естественным цветом, слишком яркий цвет может указывать на добавление красителей;
    • с минимальным количеством добавок в составе;
    • при сохранении необходимые условия соблюдены.

    В большинстве крупных супермаркетов вы можете воспользоваться услугой по нарезке сосисок, чтобы облегчить себе работу. Если вы решили нарезать продукты самостоятельно или вам нужно нарезать домашние колбаски, то следует постараться разрезать продукт аккуратно и как можно тоньше.

    Красивая мясная нарезка, украшение праздничного стола

    То, как нарезки будут смотреться на вашем столе, будет зависеть от формы и размера блюда, на которое вы собираетесь его ставить. Есть несколько вариантов:

    Самый простой вариант — слоями — на дно тарелки уложить один вид продукции, следующим слоем — второй, потом третий и т. Д.

    Диаметр каждого нового слоя должен быть меньше предыдущего.

    Интересный вариант — использовать тот же метод слоения, но при этом каждый кусок нужно складывать в аккуратный рулет.

    А если размер блюда позволяет, то в середину можно поставить небольшую тарелку с шпажками, оливками или соусом.

    Если у вас 6, 8 и даже 10 видов мяса, попробуйте разложить их на большом блюде секторами, маленькими треугольниками, как кусочки круглой нарезанной пиццы.

    Вы можете производить расчеты по строкам. Просто рулетики или дольки выкладываются аккуратными, слегка изогнутыми рядами. Начните с внешнего края тарелки и постепенно переходите к противоположному.

    На блюдо овальной формы можно разместить два небольших мясных кружка с обоих концов, а между ними выложить еще один вид нарезки в форме латинской буквы S,

    , но это может быть так, как показано на этом рисунке.

    Чередование продуктов разного цвета, чередование с зеленью и ломтиками сыра.Это сделает всю вашу композицию более объемной, живой и очень аппетитной.

    Колбасные цветы

    Эти пошаговые фото наглядно показывают, как их делать. Сначала тонко нарежьте колбасу или ветчину и разрежьте круглые ломтики пополам, как показано на картинках:

    а потом собираем саму розу:

    Другой вариант розы — из целого ломтика, а не из половины.Немного загибаем один край и плавно скручиваем срез:

    Прекрасно смотрятся цветы, изготовленные из разных видов черенков или их чередования. А колбасные розы можно украсить листиками зелени, а в середину, например, вставить тонкие полоски огурца, болгарского перца, оливок или стрелок зеленого лука.

    А это пошаговое фото поможет понять, как сделать такую ​​розу из вареной колбасы:

    А можно бабочка:

    или даже ёжик:

    Видео — розетка из колбасы

    — пошагово покажет — как сделать красивое украшение из сырокопченых колбас:

    А как еще красиво уложить срез?

    Сделай из него бабочку:

    А если вы настолько креативны и можете смело дать волю своей фантазии, то

    вы сможете сделать.

    Мясной букет из сосисок и сыра

    Украсить праздничный стол в домашних условиях не так уж и сложно.Есть много разных красивых идей — как сделать связку надрезов. Сделать в виде букета нарезку можно любую, не только колбасную, но и овощную, можно снова их комбинировать, как на фото.

    Если не получается получить букет, сделай это

    Корзина для колбас

    Ну, совсем для «продвинутых» и смелых хозяек предлагаю посмотреть разные фото — как сделать:

    Колбаса и сырник своими руками

    Колбасный дом? Интересная идея!

    И напоследок займемся нарезкой сыра, если есть желание делать ее отдельно.

    Сырная тарелка — дизайнерские идеи, композиция, фото

    Сыр обычно режут перед подачей, чтобы не было ветра. Однако постарайтесь заранее вынуть его из холодильника, так как сыр обычно подают не холодным, а комнатной температуры.

    Ломтики сыра, как правило, очень хорошо сочетаются с медом и орехами.

    Оставляйте расстояние между разными сортами сыра и кладите между ними фрукты или ягоды — инжир, клубнику, яблоки, груши и, конечно же, виноград.Также хорошо подойдет печенье, сухофрукты и орехи.

    Желаю успехов в кулинарном творчестве и, конечно же, приятного аппетита!

    Ни один праздник в России не обходится без большой тарелки с кусочками мяса, которые подогреют аппетит гостей торжества. Нарезку мяса к праздничному столу можно выполнять в совершенно разных техниках. И выбор продуктов для создания посуды широк. Как приготовить нарезанные мясные ингредиенты? Давайте разберемся.

    Запрос похожих объявлений

    Выберите ингредиенты

    Нарезка мяса относится к группе основных блюд застолья. Обычно в его состав входят такие продукты, как колбаса, отварная свинина, салями, говядина, сало с мясной прослойкой, балык. Для украшения медленно портятся на воздухе овощи, используется свежая и сушеная зелень, а также оливки и оливки всех цветов, фрукты, мягкие и твердые сыры. Пригодятся отварные куриные или перепелиные яйца, большой список разных видов соусов, пчелиный мед и ягодные джемы.

    На самом деле кулинарное искусство позволяет творить самое неординарное. В сети есть многочисленные фото дома, которые значительно облегчат процесс приготовления. Состав и способ подачи закусок будет зависеть только от бюджета и фантазии повара. Как правильно выбрать и сделать оригинальным на блюде? Мы подготовили для наших читателей необычные идеи.

    Рецепты нарезки шведского стола

    Начните делать ломтики с приготовления восхитительного соуса: смешайте 2 большие ложки соевого соуса, бальзамический уксус, такое же количество оливкового масла и перца.Выложите кусочки куриной грудки в форму для запекания, посыпьте все толченым чесноком и полейте соусом, а затем дайте ему застыть примерно на 12 часов в холодильнике. Оберните уже маринованную курицу пищевой пленкой и взбейте. Уложите все ломтики бекона наискосок, а затем скатайте грудку и бекон в рулет, фаршированный несколькими корнишонами и смесью куриного и свиного фарша. Закрепите блюдо специальными пищевыми нитками, и через 40 минут запекайте при температуре 200 градусов. Праздничный срез следует оценить, разрезать на красивые кусочки шириной сантиметр или пару и подать.Украсить закуску можно небольшими солеными огурцами и укропом.

    Если продукт не отличается высокими вкусовыми качествами, можно сыграть на его внешнем виде. Оформление среза в виде цветка начинается посередине. Кусок колбасы раскатайте пополам, проделайте то же самое с другими равными по размеру ломтиками. Затем нарисуйте второй ряд: выложите сложенные кусочки, пока они не сомкнутся в виде круга. Последний ряд выполняется по той же технологии. Для большего визуального сходства с растением рекомендуем украсить блюдо зеленью или листьями декоративных цветов.Как видите, нарезка мяса дает возможность преподнести на стол необычные, даже скучные повседневные продукты. Разобраться с этим блюдом вам поможет алгоритм на фото дома и текстовое описание.

    Этот простой рецепт поможет вам, если гости приедут неожиданно быстро. Первый слой на тарелке состоит из нарезанных под углом ломтиков. Далее идут кружки с копченым сыром. Важно, чтобы они были тонкими. Третий шаг — новый слой копченой колбасы. Сверху под углом выложить обычный твердый сыр, половинки кружков колбасы.Постарайтесь сложить оставшиеся кусочки колбасы в рулетики, а в середину выложить кусочки зеленых оливок. На приготовление такого отреза уйдет не более 15 минут.

    Для реализации этого рецепта приготовьте 500 г сала с большими слоями мяса. Начать готовку ломтиков из корейки нужно с создания раствора для маринования. Он должен быть приготовлен из 150 граммов пищевой соли, луковой шелухи, специй по вкусу и пары зубчиков чеснока. В рассол нужно положить сало, а затем варить на плите около 8 минут.Вынуть отварную корейку, натереть на терке со специями и чесноком. Примерно на 24 часа нужно оставить мясо в морозилке, за это время корейка приобретет приятный цвет, как после копчения.

    Как только свиная корейка застынет, блюдо мелко нарезать и выложить на плоскую тарелку. Подают батон порционно, но традиционно кладут на одну тарелку. Некоторые люди предпочитают использовать корейку с луком и чесноком как часть крупномасштабной нарезки. Интересное сочетание цветов мяса и филе подчеркнет цветовую гамму стола.

    На небольшие ломтики белого хлеба выложить раскатанные кусочки копченой колбасы. Рядом с ними разложите тонкие кружочки свежего зеленого огурца и четверть помидора. Используйте спелые или маринованные. Вареные перепелиные яйца разрезаем пополам, одно кладем на хлебное так, чтобы сверху был желток. Посыпать яйца сушеной зеленью и подавать на одном блюде. Для большей устойчивости конструкции можно закрепить черенок деревянными шпажками.

    Сначала вырежьте тело насекомого из очищенного огурца.Придайте огурцу облегчение. На сервировочной тарелке начните раскладывать крылышки в виде буквы «б». Сверху слоями выложить тонкие ломтики сырокопченой колбасы или салями, сверху — докторскую колбасу, рулетики из тонко нарезанного бекона. В середине крыльев расположить листья свежей петрушки, а на них — очищенный огурец. Были и последние штрихи: глазки из горошка перца, усики из шпажек с морковными или огуречными окончаниями.

    Влить питьевую воду в подогретую воду, добавить очищенный лук, морковь и измельченный зубчик чеснока.Туда нужно положить лавровый лист, поваренную соль, молотый перец и специи, которые вам нравятся. Подождите, пока закипит вода. Килограмм свежей свинины обвяжите кулинарной нитью, чтобы она не деформировалась при термообработке. Мясо отварить в горячей воде, на полное приготовление уйдет 60 минут, но ни в коем случае не протыкайте. В этом случае из отварной свинины выльется натуральный сок.

    Когда вы достанете мясо из воды, протрите его бумажными полотенцами и покройте свинину смесью измельченного чеснока и специй.Оберните отварную свинину фольгой и поместите мясо на сутки в прохладное место: морозильную камеру или холодильник. По истечении этого времени разверните отварную свинину, нарежьте ее дольками и подавайте, как хотите. Вареная свинина способна удачно дополнить любой фуршет.

    Первый слой — кусочки салями. Важно, чтобы они были тонкими: так легче на вкус. По бокам выложить нарезанный отварной язык, ветчину. На оставшееся свободное место поместите лист салата, а поверх него сушеные колбаски (хоть один вид, хоть несколько).Вы можете использовать любое мясо, но мы рекомендуем использовать именно такое сочетание. На лист салата поставить небольшую кастрюлю со сметанным соусом или тар-таром, а на середину ломтиков выложить скрученные кусочки докторской колбасы и тонкие ломтики маринованного огурца.

    Для приготовления такого блюда понадобится терпение и творческое мышление. Как поэтапно воплотить еду из эстетичного каркаса? Сделайте глазок из вареного яйца: желток будет играть роль зрачка рыбы. По желанию добавить горошек с черным перцем.От половинки сочного помидора нарезать губки, а на ровную поверхность положить чешуйки от тонко нарезанного салями. Плавники и спинной гребень сделаны из небольших помидоров черри и ломтиков твердого сыра. Для формирования рыбьего хвоста понадобится колбаса другого вида: желательно, чтобы она была больше первой и нарезанная под углом. Если вы правильно воспользуетесь инструкцией, у вас получится интересное блюдо в виде обитателя морей.

    Нарезка — это оригинальный способ подогреть предвкушение трапезы с гостями, а наши простые рецепты помогут быстро воплотить в жизнь все ваши праздничные задумки.

    Перед праздниками мы всегда думаем о праздничном меню. Я хочу, чтобы он был разнообразным и каждый раз обновлялся. Нарезанные блюда есть практически на каждом праздничном столе. Овощи, сыр, колбасы и рыба — стандартный набор нарезанных блюд. Но стоит добавить что-то новенькое, и праздничный стол заиграет новыми красками, вкусами и ароматами. Вот несколько идей для вдохновения:
    Сырная нарезка — изысканная закуска
    Сырная нарезка — самая изысканная из всех праздничных ломтиков.
    Это ассортимент из нескольких видов сыра, который можно нарезать тонкими ломтиками, кубиками или кубиками. Выбор сыров не ограничен, можно смело комбинировать любые его виды.
    Для нарезки сыра желательно использовать не менее пяти видов сыра, а для украшения лучше всего подходят фрукты (виноград, яблоки, груши), орехи, сухофрукты, оливки и даже мед!
    Мясная тарелка
    В мясную тарелку могут входить различные колбасы, отварная свинина, грудинка, сало с прослойкой, балыки, мясные рулеты, нарезанные порционно.
    В центре блюда можно поставить соусник с горчицей, кетчупом, хреном или несколько соусников или скремблер с разными соусами.
    Для украшения мясного ассорти используйте зелень (салат, петрушку, укроп, зеленый лук), овощи, оливки или оливки.
    Рыбное ассорти
    Рыбные дольки занимают важное место на праздничном столе. Обычную соленую сельдь или копченую скумбрию можно дополнить другими видами солено-копченой рыбы, красиво выложить на блюдо и украсить.Такой корм для рыб не останется без внимания!
    Для вкусной рыбной тарелки следует использовать рыбу разных цветов: малосоленый лосось, палтус, сливочное масло, копченый угорь, шпроты и др.
    Хорошим выбором для украшения рыбного ассорти станут оливки, кислые цитрусовые (лимон, лайм , грейпфрут) и зелень. Также можно добавить икру и сливочное ассорти!
    Ассорти из солений
    Обычные соленья, помидоры и квашеная капуста могут по-новому сыграть на праздничном столе! Стоит только уделить немного внимания сервировке — положить в корейские горки нарезанные соленые огурцы или целые корнишоны, помидоры, сладкий перец, квашеную капусту и морковь, маринованные грибы, баклажаны, лук и чеснок и другое блюдо готово к празднику! Осталось только дополнить его оливками, маслинами и зеленью.
    Овощной микс
    Овощная нарезка также важна на праздничном столе. Свежие овощи станут отличным дополнением к мясу.
    Овощные дольки традиционно включают огурцы, помидоры и болгарский перец. Такой стандартный набор можно дополнить редисом, тонкими кольцами салата или голубого лука, свежей морковью, нарезанной длинными палочками, несколькими видами салатов и большим пучком зелени. А для большего разнообразия лучше использовать перец разного цвета и добавить помидоры черри.
    Фрукты нарезанные
    Праздничное застолье не обходится без фруктов. А красивые нарезанные фрукты всегда присутствуют помимо холодных закусок, десертов, десертных вин.
    Фруктовое ассорти можно приготовить из любых фруктов! От простых апельсинов, яблок, бананов, киви до красиво нарезанных ананасов, персиков, манго и т. Д. Вы также можете положить на блюдо небольшие грозди разных сортов винограда, нарезанную или целую клубнику, кубики дыни …
    В качестве дополнительного украшения, фруктовые дольки можно присыпать сахарной пудрой в нескольких местах через ситечко, добавить листья мяты или шоколадные украшения.
    Хлебное ассорти
    Хлебное ассорти станет сюрпризом для гостей и близких! Обычным нарезанным белым или ржаным хлебом никого не удивишь, но если поставить на стол корзину с различными булочками, порционные багеты, хлебные палочки, лаваш, то хлеб не останется незамеченным. Еще такую ​​корзину можно дополнить итальянской фокаччей, сыром и острыми палочками, различными миниатюрными батонами и плетеными булочками.
    Такой хлеб можно испечь в домашних условиях, он порадует гостей и близких!
    Сливочное ассорти
    Обычное масло можно разнообразить с различными добавками! С помощью трав, специй и свеклы масло приобретет красивый цвет и интересный вкус.Такое масло дополнит канапе, бутерброды или рыбные дольки.
    В размягченное масло можно добавлять горчицу и шафран, мелко нарезанные петрушку и укроп, чеснок, свекольный сок и кусочки вареной свеклы, карри или куркумы.
    Размягченное масло можно образно выложить с помощью кондитерского мешка и пергаментной бумаги (простые звездочки или даже розы), заморозить, а красивые фигурки использовать для украшения блюд. А чтобы получилась красивая стружка — холодное масло мелко нарезать фигурным ножом.
    Надеюсь, такая небольшая памятка будет полезна всем, кто запутался в праздничной суете.Всем удачи и вдохновения!

    Довольно редко можно встретить явление, когда на праздничном столе нет тарелки с сыром и ломтиками колбасы. Это неудивительно, ведь именно эти продукты становятся отличной закуской, которая обычно подогревает аппетит гостей перед подачей вторых блюд.

    Поэтому не пренебрегайте колбасой и ломтиками сыра, лучше научитесь раскладывать продукты так, чтобы они напоминали блюдо из самого дорогого ресторана, и тогда ваше застолье запомнится всем гостям надолго.

    Если есть несколько видов колбас или мясных изделий разного цвета, их можно просто выложить в исходный ассортимент.

    Тонкие ломтики можно расположить по спирали или по кругу, чередуя темные и светлые оттенки, также хорошо будет смотреться макет в виде радуги, при этом раскладывание кусочков производится рядами от светлого до самого темного или наоборот.




    Поскольку колбаса более податливая, чем, например, мясо, ее можно выложить в виде цветка.Сделать это несложно, один кусок скручивают в трубочку, после чего нужно обернуть другими тонкими ломтиками.






    Проще скатать розу из нарезанных ломтиков, закрепив ее зубочисткой.



    Еще один вид оригинальной нарезки можно сделать из обычных форм теста, желательно из металла. Тонко нарезанным ломтикам колбасы нужно придать форму по своему вкусу, а затем аккуратно сложить кусочки рядами или собрать в канапе.






    Колбасу довольно большого диаметра можно мелко нарезать и сложить пополам, а затем рядом со всеми остальными ломтиками в одном направлении. В образовавшиеся карманы можно положить дополнительные продукты, например, помидор или огурец.

    Также дольки можно скрутить в виде конуса, напоминающего цветок каллы, или скрутить в трубочки.





    Чтобы сделать нарезку колбасы в виде большого цветка, выложите на тарелку листья салата, а затем тонкие дольки, которые будут напоминать лепестки; в такой раскладке желательно выложить середину темными продуктами, например оливками.Также в центр нарезки можно поставить блюдце с соусом.



    Вот примеры красивых раскладок колбасы:














    Сырная тарелка — как красиво нарезать и выложить сыр

    В отличие от колбасы сыр необязательно нарезать тонкими ломтиками, хотя, если сыры разных оттенков или с дополнительными добавками, то эффектно будет смотреться укладка по спирали с переходными цветами, главное складывать их поочередно из от нейтрального до пикантного.



    Также этот продукт можно складывать в трубочки и конусы, если он мягкий, не ломается и не крошится, в середину каждого кусочка можно добавить оливковое, оливковое или даже ломтик помидора или болгарского перца. Такой дизайн будет напоминать тарелку с распускающимися цветками каллы.

    Из такого сыра тоже можно сделать розы. Состав их такой же, как и в случае с колбасой.



    Мягкие и полумягкие сорта сыра можно разрезать на большие одинаковые квадраты или треугольники, а затем выложить любую понравившуюся форму, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами.




    Еще можно приготовить оригинальное канапе с кубиками сыра. Для этого нанизываем на шпажку нить сыра и добавляем к ней подходящий продукт (оливки, грецкие орехи, клубнику и так далее).



    Канапе и бутерброды с хлебом, маринованными овощами, зеленью, солеными огурцами и т. Д. Также являются оригинальными.



    Помимо шампуров для украшения можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.

    Также красиво будут смотреться разные кусочки из нарезанных кубиками кусочков.





    Подходит для декоративных тарелок и всевозможных форм для печенья.





    Вот несколько примеров раскладки сырной тарелки:











    Тарелка сырно-мясная комбинированная

    Согласно правилу подачи блюд сырное и мясное ассорти следует укладывать так, чтобы мясные продукты занимали ⅔ тарелки, а сыру отводилась только часть.

    С учетом этого правила при оформлении макета можно применить все вышеперечисленные приемы, касающиеся сыра и мясных продуктов.

    Вот примеры нарезки мяса и сыра с фото:





























    Инструменты

    Существует множество различных инструментов, с помощью которых можно создать оригинальную и красивую нарезку колбасы и сыра.Чтобы нарезать очень тонкие ломтики, используйте специальное приспособление — слайсер. Также хозяйки используют слайсеры с разными насадками.

    Для нарезки «голубых сыров» обычно используют специальный нож, у него вместо лезвия крепкая леска. Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубьями, а для твердых — специальный шпатель.

    Для праздничной нарезки колбас и сыров хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательно использовать металлические формы для запекания, чтобы придать ломтикам интересную форму.

    Главное правило успешной нарезки — хорошо заточенный нож или любой другой прибор.

    Нарезка продуктов

    К разнообразным колбасам можно брать любые мясные продукты (балык, грудинка, отварная свинина и так далее), с той лишь разницей, что продукты не должны быть слишком жирными, то есть соленые лучше не употреблять. виды в таком блюде.

    Для сырной композиции можно использовать любой продукт, от голубого сыра до обычного сливочного сыра.

    Чтобы кусочки колбасы и сыра выглядели яркими и красивыми, рекомендуется использовать в качестве украшений другие дополнительные изделия.Например:

    • зелень;
    • маслин и маслин;
    • винограда;
    • помидор;
    • огурец;
    • зерен граната;
    • гайки
    • болгарский перец;
    • инжир;
    • вареных яиц;
    • различных соусов;
    • ягодных джемов;
    • отварных и сырых овощей;
    • маринованных овощей;

    Давно ушли в прошлое, когда мясные нарезки появлялись в наших домах исключительно на праздничном столе.Теперь это может позволить себе практически каждый, и не только в особо торжественные даты.

    Разнообразные колбасы, свинина отварная, грудинка, сало с прослойкой, балыки, все это постоянно в продаже и может быть использовано для разделки мяса.

    Выложите на блюдо нарезанные ломтики мясных продуктов красиво: веером, внахлест, как позволяет ваша фантазия. По внешнему краю блюда можно выложить один вид колбасы, ближе к центру — балык, еще ближе — грудинку и так далее.

    Для украшения мясных ломтиков используйте овощи, зелень: салат, петрушку, нарезанный зеленый лук, оливки или оливки.

    В центре мясного блюда можно поставить соусник с горчицей или любым другим соусом.

    Если есть возможность, попробуйте вырезать цветы из овощей, это называется карвингом, как для украшения салатов, и тогда ваши гости никогда не забудут мясные нарезки с вашего праздничного стола!

    .

Добавить комментарий