Содержание

Торт на коралловую годовщину (35 лет свадьбы)

Юбилейная годовщина свадьбы такая же важная дата, как и сам день бракосочетания. Поэтому кульминацией праздничного стола обязательно должен стать торт – красивый, нарядный и вкусный. Сделать его можно самим, а можно заказать у кондитера, заранее продумав дизайн десерта.

Как выбрать торт на коралловую годовщину?

Торт на годовщину свадьбы должен быть не только вкусным и красивым, но и достаточно большим, чтобы его хватило для каждого гостя. Важно торт заказывать заранее до праздника, чтобы быть уверенными в своевременной доставке.

Если есть талант к выпечке и украшению коржей кремом или мастикой, то выполнить десерт вполне можно своими руками. Если нет, то заказать у профессионала.

Верх торта непременно нужно украсить. Это могут быть фигурки из мастики на морскую тему, чтобы соответствовать символике 35-й годовщины. Например: ракушки, морские звезды, водоросли, жемчужины, русалки, рыбки, кораллы.

В качестве основы для торта лучше всего предпочесть бисквит. Он легкий, приятный на вкус и ароматный.

Если торт задумывается в несколько ярусов, то бисквит может не выдержать собственного веса и вся конструкция сползет вбок

Высокий торт должен состоять из более крепкой основы, например, шоколадных или медовых коржей. Или оставить бисквит, но расположить коржи на многоярусной подставке – выглядеть десерт будет не менее шикарно.

Торт с фигурками из мастики в виде рыбок

Двухъярусный торт на 35 лет брака с жемчужинами из мастики

Торт на 35 лет свадьбы с использованием мастики

Существует множество способов украшения тортов, но мастика остается на лидерских позициях у поваров-кондитеров вот уже несколько веков. С помощью нее можно воплотить в жизнь самый смелый дизайн для торта. Десерты, декорированные этой пастой, выглядят необычно и элегантно, и привлекают внимание не только детей, но и взрослых.

Идеи оформления тортов на 35-летний юбилей совместной жизни:

  • белый торт в виде сердца, верхушка которого украшена коралловыми розами и цифрой 35 – минималистично и элегантно;
  • белый круглый торт, низ которого обернут синей мастикой, изображающей морские волны, а на верхушке лежит большая морская раковина, посыпанная серебряными кондитерскими блестками;
  • торт с изображением фигурок супругов и надпись: «35 лет вместе»;
  • для людей с чувством юмора можно заказать прикольный торт, на вершине которого будет стоять мастичная кровать с одеялом, из-под которого будут видны ноги супругов, и рядом надпись: «35 лет под одним одеялом»;

Фото торта с мастикой на коралловую годовщину свадьбы

Торт с мастикой на коралловую свадьбу с надписью и цифрами

Торт на коралловую свадьбу без мастики

Не все любят мастику на торте, поэтому украшения праздничного десерта с помощью кремов не теряют своей популярности. У торта без мастики есть свои

преимущества:

  • украшения из натуральных компонентов;
  • более низкая калорийность;
  • торт с открытыми коржами лучше перенесет ожидание в душном помещении;
  • торт без мастики гораздо проще испечь своими руками.

Варианты украшения торта на коралловую годовщину свадьбы без мастики:

  • сверху донизу покрыть торт розами из крема, начиная с белых, заканчивая красными, а на верхушке торта в середине написать число 35;
  • покрыть торт белой глазурью, сделать красивые шоколадные потеки и верхушку торта украсить свежими фруктами;
  • торт в виде половинки морской раковины или морской звезды;
  • декорировать торт можно настоящими розами красного или розового цвета.

Торт на годовщину свадьбы с макарунами

Фото торта без мастики на 35 лет совместной жизни после свадьбы

Капкейки для каждого гостя

Торт в виде небольших пирожных – капкейков, набирает все большую популярность.

Маленькие тортики легко испечь, их можно сделать индивидуальными для гостей, например: для взрослых с ликерной начинкой, а для детей – на основе мармелада или фруктов

Преимущества капкейков очевидны:

  • их не нужно нарезать на порции, волнуясь, всем ли хватит кусочка;
  • они легко перевозятся в коробках, в отличие от большого торта, который так и норовит упасть на бок;
  • подавать их можно и на отдельных тарелках, и на многоярусной подставке, на подносах;
  • капкейки на 35 лет свадьбы можно запаковать в индивидуальные коробочки и преподнести как небольшой подарок каждому гостю.

Пирожные можно заказать с оформлением в морском стиле. Несколько идей капкейков на коралловую годовщину свадьбы:

  • капкейки в виде приоткрытых ракушек, внутри которых лежит жемчужина;
  • пирожные, верхушка которых украшена веточкой коралла;
  • пирожные в виде морской звезды;
  • обычные круглые пирожные с любимой начинкой и цифрами 25 на верхушке или же с украшениями в коралловом цвете.

Фото капкейков на 35 лет свадьбы

Капкейки в морском стиле в честь коралловой годовщины

Торт на коралловую годовщину своими руками

Приготовить торт на коралловую свадьбу с использованием мастики можно в домашних условиях.

Начинать готовить тортик нужно заранее, минимум за сутки до торжества. Благодаря мастике он не осядет и не потеряет свою форму

Чтобы сделать сюрприз и приготовить тортик на 35 годовщину брака родителям, потребуется:

Для бисквита:

  • восемь яиц;
  • стакан сахара;
  • стакан муки;
  • две столовых ложки крахмала;
  • две чайных ложки разрыхлителя.

Для мастики:

  • 600 гр. белых маршмеллоу;
  • чайная ложка сока лимона;
  • 350-400 гр. сахарной пудры.

Для пропитки:

  • два стакана сметаны;
  • три киви;
  • апельсин;
  • стакан сахара.

Для украшений из мастики:

  • 6 гр. желатина;
  • 30 мл воды;
  • чайная ложка меда;
  • 200 гр. сахарной пудры;
  • 50 гр. крахмала кукурузы;
  • пищевой краситель белого и кораллового цвета;
  • кондитерский клей.

Для начала нужно приготовить основу для торта:

  1. Отделить белки, взбить их до густой пены вместе с половиной порции сахара и соком лимона.
  2. Желтки отдельно взбить с оставшимся сахаром около 8-10 минут.
  3. К желткам постепенно подсыпать муку, крахмал и разрыхлитель, не переставая размешивать. Когда масса станет однородной, ввести белковую смесь. Размешать движениями от низа кверху.
  4. Полученное тесто разделить на две части. По очереди приготовить их в силиконовой форме при температуре 150-160 градусов в течение 25-30 минут.
  5. Один корж обрезать в диаметре, чтобы он стал меньше другого.

Сделать пропитку:

  1. Сметану взбить с сахаром до состояния крема.
  2. Киви и апельсин почистить, нарезать на мелкие кусочки. Смешать со взбитой сметаной и пропитать бисквитный корж большего размера. Поверх него положить второй корж.

Приготовить мастику для обертывания торта:

  1. Маршмеллоу пересыпать в глубокую чашку. Полить лимонным соком и поставить в микроволновку, пока масса зефира не поднимется в 2 раза.
  2. Добавить пудру и размешивать, пока масса не станет похожей на пластилин. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15-20 минут.
  3. Раскатать с помощью скалки раскатать большой круг. Покрыть им торт, разглаживая рукой, но оставляя эффект волн. Внизу мастику обрезать ножом, чтобы края смотрелись аккуратно.

Сделать украшения в виде ракушки и морских звездочек:

  1. Желатин развести холодной водой. Через несколько минут подогреть желатин на водяной бане, пока он не набухнет.
  2. Соединить пудру и крахмал, просеять через мелкое сито и разделить на две равные порции.
  3. К желатину влить мед, дождаться, пока масса полностью не остынет. Соединить ее с одной частью сухой смеси, хорошенько перемешать.
  4. Добавить остальную сухую смесь и начинать вымешивать руками. Когда масса станет тягучей, переложить ее на стол, присыпанный крахмалом и месить, пока тесто не станет эластичным и без комочков. Скатать в шар, переложить в пакет и убрать в холодильник на час.
  5. Разделить мастику на две половины и окрасить пищевыми красителями.
  6. Мастику белого цвета раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать круг с помощью формы с зубчатыми краями. Стеком или зубочисткой продавить продольные бороздки, как на морских раковинах.
  7. Из фольги скатать 2 шарика, надеть на низ заготовки и оставить застывать. Готовые половинки будущей раковины соединить кулинарным клеем.
  8. Из мастики кораллового цвета скатать маленький шарик, приплюснуть его и пальцами сформировать уголки, как у морской звезды.
  9. Зубочисткой нанести по всей поверхности небольшие углубления, чтобы придать рыхлую текстуру.
  10. Скатать маленькие горошинки разных размеров и распределить их по поверхности звезды.

Фото торта на 35 годовщину свадьбы своими руками

Готовые украшения поместить на торт в произвольном порядке. Для дополнительного декора можно использовать пищевые бусинки жемчужного оттенка и шоколадную посыпку.

В раковину вместо жемчужин можно положить 2 колечка из мастики, выкрасив их желтым или золотым красителем

Годовщина семейной жизни – это хороший повод собрать близких людей за праздничным столом. Если не хватает средств, чтобы заказать оригинальный торт в кондитерской, его всегда можно приготовить своими руками. Даже простой небольшой торт, испеченный самостоятельно, сделает праздник по-настоящему особенным.

Как еще можно необычно украсить торт на коралловую годовщину свадьбы, детально вы сможете посмотреть на видео:

 

Свадебные торты без мастики:фото, самые красивые

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как приготовить достойный десерт на свадьбу. Торт может получиться оригинальным и красивым, вкусным. При этом отсутствие мастики предполагает более полезный состав.

Особенности приготовления свадебного лакомства без мастики

Праздничные лакомства без мастики считаются полезными и могут быть вкусными. Это обусловлено тем, что мастика представляет собой съедобный декор, в котором содержится большое количества сахара с использованием штучных красителей. Конечно, десерт получится оригинальным и красивым, но предполагаемая польза будет полностью исключена. Несмотря на то, что мастику используют только для оформления украшения и узоров десерта, рекомендуется создать красивый торт без нее.

Перед свадьбой желательно правильно определиться с размером кондитерского изделия, так как его должно быть достаточно для всех приглашенных. Стандартный расчет предусматривает: размер одной порции составляет 150 грамм. При желании можно посмотреть фото самых красивых свадебных тортов без мастики весом до 3 кг и убедиться в том, что они являются наилучшим вариантом для свадьбы.

Также читайте: Песочная церемония на свадьбе: что это такое, советы по организации

Желательно заказать круглый торт. Такая форма рекомендуется с учетом традиций. Как известно, прежде на свадьбы готовили караваи, которые представляли собой символ солнца, богатства и щедрости семейной пары. По данной причине в наши дни по-прежнему рекомендуют делать круглые свадебные торты, причем количество их ярусов может составлять от 1 до 3.

Важно!

Одного яруса будет достаточно для свадьбы с небольшим числом гостей, но при проведении торжества с большим числом приглашенных желательно сделать большое лакомство с тремя ярусами.

Свадебные торты с большим количеством ярусов готовят по-разному. При желании комбинируют несколько небольших тортов, используя различные типы коржей и крема. Такой подход позволяет приготовить оригинальный по своему исполнению торт. К тому же для такого десерта используют разнообразные начинки. Многое зависит от вкусовых предпочтений молодоженов и гостей.

Также читайте: Свадьба в стиле бохо: интересные идеи

Выбирая свадебную сладкую выпечку, желательно отказаться от следующих вариантов:

  • вафельные коржи;
  • прослойки из безе;
  • очень жирный крем.

Желательно выбрать праздничный торт, который будет красиво выглядеть в разрезе и порадует легким вкусом. Зачастую рекомендуют готовить изысканную выпечку на йогуртовых кремах и использовать фрукты, ягоды для начинки. При этом коржи могут быть сделаны из бисквитного теста, признанного универсальными.

Совет!

При желании можно добавлять ингредиенты с учетом своих предпочтений (например, какао, различные виды орехов и сухофруктов).

Как можно убедиться, вкусный и красивый свадебный торт возможно приготовить даже без использования мастики.

Возможности кулинарного декора

Оформление десерта может быть разным. Разрешается применить полет фантазии.

  1. Цвет торта может быть разным. При желании можно заказать десерт в тон к платью невесты или в тон оформления свадебной вечеринки. При этом классический вариант предусматривает использование пастельных оттенков при украшении праздничного десерта. Если не хочется готовить торт пастельного цвета, целесообразно выбрать бело-голубой вариант. В любом случае рекомендуется отказаться от использования большого количества искусственных красителей. Фото самых красивых бело голубых свадебных тортов без мастики позволяет понять, насколько привлекательным может быть праздничный десерт.
  2. Для декора используют съедобные и несъедобные элементы. Обычно кондитеры используют крема, сливки, шоколад для украшения десертов. При желании можно выбрать праздничную выпечку, украшенную кусочками фруктов, свежими ягодами. Фото самых красивых свадебных тортов без мастики с живыми цветами подтверждают, что можно использовать несъедобные элементы для украшения десертов на праздничный стол.
  3. Оригинальные торты также заслуживают все большего внимания. В последнее время активно используются надписи с именами молодоженов и с пожеланием счастья, с тематическими изображениями. Оригинальное оформление может быть оценено по достоинству многими влюбленными парами.

Также читайте: Красивые даты для свадьбы в 2019 году

Как можно понять, правильный декор свадебного торта является обязательным. От этого во многом зависит, насколько привлекательным получится готовый десерт.

Особенности украшения с использованием ягод и фруктов

Как уже было сказано, фрукты и ягоды подойдут для начинки и украшения десерта. Предполагается использование легкого рецепта приготовления ягодно-фруктового торта на свадьбу, который создается на основе сливочного крема с плотными коржами.

Изначально первый корж выкладывают на специальную подложку и промазывают кремом на 1-2 сантиметра. Затем выкладывают фрукты или ягоды. При желании дополняют фруктовую или ягодную начинку шоколадной глазурью. По такому принципу проводится сбор всего деликатеса, который желательно осуществлять в специальном металлическом кольце для придания нужной формы. Основная задача – это поэтапно собрать торт нужной высоты.

  1. Верхний ярус собирают по основной схеме, но используют коржи меньшего диаметра.
  2. Верхушка покрывается тонким слоем крема.
  3. На следующем этапе выравниваются бока с использованием специального шпателя. Рекомендуется убрать лишний крем.
  4. Затем готовое сладкое блюдо ставят в холодильник для дальнейшего застывания.
  5. На следующем этапе собирают выпечку из двух частей. Основная задача – это соблюдение осторожности, так как коржи не должны разъехаться. Сохранение правильной формы десерта считается важным.
  6. Затем повторно выравнивают поверхность и боковые части.
  7. Для поливки краев используют растопленный шоколад или глазурь.
  8. Верхушку можно украсить ягодами, фруктами.
  9. По такой схеме готовится оригинальный и вкусный свадебный торт.

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как лучше приготовить и оформить деликатес на предстоящую свадьбу. К тому же можно успешно обойтись без мастики, используя натуральные ингредиенты для украшения и качественные пищевые красители для оформления торта.

Торт на бумажную годовщину (2 года свадьбы)

Бумажная свадьба – дата не круглая, отмечают ее обычно без особого размаха, приглашая только самых близких людей или устраивая романтический вечер для двоих. Но какая же свадьба обходится без торта? Существуют различные идеи оформления торта на 2 года совместной жизни.

Бумажные вариации

Торт на вторую ситцевую годовщину свадьбы обязательно должен отличаться оригинальностью.

В отличие от традиционных круглых и многоярусных тортов можно заказать настоящие произведения искусства необычной формы и дизайна

Напомнить о «бумажном торжестве» призваны торты, внешне напоминающие изделия из бумаги:

  • в виде стопки книг;
  • фотоальбома;
  • картины;
  • рулона бумаги;
  • кораблика, плывущего по житейским волнам;
  • с изображением мужа и жены;
  • листка календаря с изображением памятной даты.

Торт в виде книги

Торт с корабликом и парусами

Торт с изображением мужа и жены

Прикольный торт получится, если выполнить его в виде рулона туалетной бумаги или газеты. Такой тортик обычно с шуточными поздравлениями дарят самые близкие друзья семьи.

Тортик на 2 годовщину брака обычно оформляется в нежных пастельных тонах, украшают его марципановыми фигурками супругов или декоративными рисунками. Начинками могут быть:

  • ягодный мусс;
  • фруктовое суфле;
  • желе;
  • различные кремы (маскарпоне, сливочно-творожный, шоколадно-банановый, «ганаш», кофейный и другие, нежно тающие во рту).

Коржи обычно выпекают бисквитные, слоеные или из ореховой крошки.

Торты с использованием мастики

Кулинарная мастика – замечательный декоративный материал, с помощью которого можно украшать кондитерские изделия.

Иногда картинка и фигурки из мастики бывают настолько хороши, красочны и реальны, что торт становится жалко есть

В состав мастики входят сахарная пудра, зефир, желатин и глюкоза. А разные цвета она приобретает благодаря пищевым красителям.

С помощью мастики можно отлично сымитировать: настоящую бумагу, фигурки голубей, любовные записки, выложить на гладкой поверхности торта обручальные кольца, сердечки, сделать надписи.

Фото торта с мастикой на вторую бумажную годовщину свадьбы

Мастикой может быть покрыта вся поверхность торта, которая выглядит глянцевой и блестит. На нее выкладывают цветы из масляного крема и безе, фруктовый карвинг, орехи, айсинг (плотную глазурь), желе, шоколад.

Главное, чтобы украшения символизировали союз двух сердец, а если у пары есть ребенок, можно добавить фигурку малыша, аиста или кочан капусты.

Свадебный торт без мастики

Для тех, кто не очень любит мастику, можно заказать торт без ее использования. В прежние времена кондитеры украшали поверхность изделий объемными фигурками, рисунками и надписями из бисквита, безе, шоколада, масляного крема, цукатов. И сегодня ко второй годовщине свадьбы можно найти на заказ очень много вариантов тортов без мастики.

Фото торта без мастики на 2 года совместной жизни после свадьбы

Такие кондитерские изделия покрывают нежным белковым кремом пастельных тонов: розового, голубого, цвета чайной розы. Украшают торты: шоколадными фигурками новобрачных, свадебными цветами из взбитых сливок, ягодами, фруктами, выкладывают различные слова поздравлений.

Преимущество торта без мастики заключается в том, что он не начинают таять в тепле, как мастика, которая буквально стекает с торта, если сразу его не съесть

Очень красивый и вкусный вариант торта на бумажную свадьбу из шоколадной глазури и сливок. Глазурь создает идеально гладкую поверхность торта, а из взбитых сливок с помощью кондитерского шприца профессиональные кулинары наносят на нее красивые ажурные рисунки и узоры.

Многоярусные кондитерские изделия

Некоторые супруги заказывают на вторую годовщину свадьбы торт, состоящий из двух или более ярусов. Он символизирует долгую и счастливую совместную жизнь в достатке. Вес двухъярусного торта начинается с 3 кг, поэтому его вполне хватит, чтобы накормить компанию из 10 человек. Лучшими вариантами будут: торты-суфле, бисквиты, марципановые, творожные, йогуртовые – то есть те, которые прочно держат 2 «этажа» и не дают им упасть.

Трехъярусный торт на бумажную годовщину

Форма торта необязательно должна быть традиционно круглой. Очень креативно смотрятся двухъярусные торты, оформленные в виде перевязанных лентой поставленных друг на друга коробок. Интересно выглядит верхний корж в виде сердца.

Поверхность торта можно украсить картинкой, символизирующей что-то важное для супругов, например, путешествие, в котором они познакомились.

Капкейки на десерт

Иногда для гостей заказывают капкейки – круглые мини-тортики, выпекаемые в специальных бумажных формочках. Капкейки на 2 года свадьбы могут содержать брачную символику и украшаются не менее затейливо и оригинально, чем настоящие торты.

Капкейки – это удобно: во-первых, каждому гостю достанется одинаковое количество десерта, а во-вторых, его можно унести с собой, что проблематично сделать с куском торта

Из капкейков на бумажную годовщину свадьбы можно соорудить пирамиды или композиции для украшения стола в соответствии с дизайном, стилем и цветом оформления торжества.

Фото капкейков на 2 года свадьбы

Торт на бумажную свадьбу своими руками

Некоторые семейные пары стараются организовать празднование бумажной свадьбы так, чтобы оно напоминало им о дне бракосочетания. Жена может сделать сюрприз для мужа и гостей, своими руками приготовив торт, подобный свадебному. Для этого стоит полистать фото двухлетней давности, чтобы воссоздать его внешний вид.

Основой для торта в домашних условиях могут быть бисквитные коржи: круглые, квадратные, в форме сердца. Их можно прослоить кремом из сметаны, йогурта, сливок, сгущенного молока, сливочного сыра, а затем покрыть глазурью или мастикой домашнего изготовления. Чтобы приготовить мастику, следует приобрести цветные маршмеллоу (100 г), в которые нужно добавить столовую ложку воды, и подогреть в микроволновке для увеличения в объеме. К ней при постоянном помешивании добавляют 1,5 стакана сахарной пудры. Из полученной эластичной массы лепят украшения для торта.

Фото торта на 2 годовщину свадьбы своими руками

Главным украшением свадебного стола на бумажной свадьбе остается, конечно, свадебный торт, выполненный на заказ профессиональным кондитером или испеченный собственноручно новобрачной, ее супругом (если он хороший кулинар), родителями или друзьями семейной пары.

Бумажная свадьба должна надолго остаться в памяти любящих супругов, поэтому они будут стараться сделать все, чтобы гости, приглашенные на торжество, остались довольными, а дальнейшая совместная жизнь была сладкой, как символ бракосочетания – свадебный торт.

Для тех, кто не любит сладкое, есть вариант торта, сделанного собственноручно из бумаги. Как его смастерить вы сможете узнать, посмотрев видео:

Торт на фарфоровую годовщину (20 лет свадьбы)

Фарфоровая свадьба – это прекрасный повод для того, чтобы собрать близких друзей, родственников и отметить столь значимую годовщину семейной жизни. И конечно, главным украшением стола в этот день должен стать свадебный торт.

Нежный торт с лебедями на годовщину свадьбы

Красивый торт с сердцем из роз на годовщину

Как выбрать торт на фарфоровую годовщину?

Так как годовщина – такое же важное событие в жизни пары, как и день бракосочетания, то и торт должен подчеркивать торжественный момент, быть нарядным, оригинальным и вкусным

Дизайн торта можно выбрать самостоятельно и заказать его кондитеру, который выполнит все пожелания. Фарфоровая годовщина свадьбы носит имя материала светлого цвета, поэтому и основной цвет торта должен быть белым или кремовым. А ярким акцентом станут украшения: цветы, фигурки лебедей, жениха и невесты, цифры.

Если супруги – люди с хорошим чувством юмора, то им можно заказать на годовщину свадьбы прикольный торт. Например, с сюжетным изображением семейной сцены или веселой надписью. Или же торт в виде настоящего фарфора.

Прикольный торт на 20 лет свадьбы

Необычный торт в виде фарфоровой статуэтки

Стоит отдать предпочтения торту на основе бисквита. Он хорошо держит форму и не осядет, если в помещении будет жарковато. Начинку и пропитку лучше выбирать классическую, самую простую: на основе сметаны и сахара, с использованием шоколада и свежих фруктов. Такой торт точно придется по вкусу всем гостям.

Торт на 20 лет свадьбы с использованием мастики

Мастика – это кондитерский материал, который по своей плотности и эластичности напоминает пластилин. С его помощью можно создавать декоративные съедобные фигурки для торта, изобразить какую угодно картину на сладкой поверхности. Ее можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в кулинарном магазине.

Фото торта с мастикой на фарфоровую годовщину свадьбы

С помощью мастики праздничному торту можно придать любую форму, сделать самые сложные украшения. Важно, что десерт из мастики будет сохранять свою форму долгое время. Поэтому, когда торт подадут на стол, он будет выглядеть так, как будто его только что закончили готовить.

Интересные идеи оформления торта на 20-летний юбилей совместной жизни:

  • Торт в виде круглой коробки, украшенной белым кружевом. А поверх коробки расположены фарфоровые кружки, между которыми лежит фигурная цифра 20.
  • Торт в виде коробки, крышка которой стоит рядом, а на ней изображена фотография супругов. В коробке лежат фарфоровые блюдца.
  • Торт в виде сердца, на котором лежат по две кружки и тарелочки. Украшения в бело-голубых тонах.

Торт в виде сердца с блюдцем и кружкой на 20 лет свадьбы

С помощью мастики можно воплотить в жизнь самые смелые решения. Главное, проявить фантазию и креативность.

Торт на фарфоровую годовщину без мастики

Красивый, оригинальный торт на фарфоровую годовщину можно приготовить и без мастики.

Профессиональный кондитер с легкостью приготовит десерт любого размера: простой одноярусный или грандиозный трехэтажный

Украшать торт на фарфоровую годовщину свадьбы лучше всего цветами нежных оттенков: розового, сиреневого, голубого или же красивыми ягодами. Цветы или их лепестки могут быть и настоящими, живыми. Сам торт должен быть светлого цвета, как фарфоровое изделие.

Фото торта без мастики на 20 лет совместной жизни после свадьбы

Чтобы подчеркнуть событие, по поводу которого все гости и собрались, на торте можно сделать надписи:

  • мы вместе уже 20 лет;
  • 20 лет – как один год;
  • счастливы вместе.

Или сделать рисунок в виде фарфоровых изделий, например, чайных чашек и блюдечек. Оригинально будет смотреться классический торт, который будет раскрашен в технике гжель. Также прекрасно для такого события подойдет обычный праздничный торт без надписей.

Торт высокий с клубникой без мастики

Капкейки для каждого гостя

Все чаще на смену тортам приходят капкейки – это небольшие пирожные, которые похожи на мини-тортики. Главное их преимущество состоит в том, что такой десерт не нужно разрезать. Капкейки уже разложены по индивидуальным бумажным корзинкам, так что гостям очень удобно брать их руками.

Фото капкейков на 20 лет свадьбы

Заменить трехъярусный торт с легкостью можно капкейками, если сделать их по количеству приглашенных гостей и расположить на подставке из 3 или 4 ярусов. Капкейки на 20 лет свадьбы будут смотреться также шикарно и оригинально, как и самый красивый свадебный торт.

Цвет и оформление капкейков можно подбирать в соответствии с названием праздника. Например, капкейки на фарфоровую годовщину свадьбы могут быть выполнены в нежных, пастельных тонах и украшены россыпью, блестящими бусинками или цифрами по количеству прожитых лет в браке.

Капкейки на фарфоровую годовщину со статуэткой

Торт на фарфоровую свадьбу своими руками

Торт, приготовленный своими руками, будет особенно вкусным. Рекомендуется покрыть десерт мастикой, которую совсем не сложно сделать в домашних условиях.

В отличие от обычного торта, выпечка с мастикой не осядет и не потеряет форму, даже если будет приготовлен накануне праздника

Тортик на 20 годовщину брака желательно делать светлого, белого или кремового цвета. Есть отличный рецепт простого торта с мастикой и свежими фруктами. Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

  • восемь яиц;
  • два стакана сахара;
  • стакан муки;
  • пара столовых ложек крахмала;
  • пара чайных ложек разрыхлителя;
  • 600-650 гр. маршмеллоу;
  • чайная ложка лимонного сока;
  • 400-500 гр. сахарной пудры;
  • 400-450 гр. сметаны;
  • три киви;
  • апельсин;
  • плитка шоколада;
  • съедобные бусинки для украшения.

Как приготовить торт:

  1. Белки отделить от желтков. К белкам насыпать полстакана сахара и несколько капель сока лимона. С помощью миксера взбить до устойчивой белой пены.
  2. Желтки и полстакана сахара взбить в отдельной посуде не менее 10 минут.
  3. К желткам небольшими порциями подсыпать муку, затем разрыхлитель и крахмал. Очень хорошо вымешать, чтобы получилась однородная смесь. В последнюю очередь добавить взбитые желтки и перемешать осторожными движениями.
  4. Полученное тесто разделить пополам. Первую часть вылить в силиконовую круглую форму и поставить в духовой шкаф на полчаса при температуре 150-160 градусов.
  5. Когда первый корж будет готов, таким же способом приготовить и второй.
  6. Когда оба коржа будут готовы, один из них обрезать, уменьшив в диаметре.
  7. Сметану взбить миксером или блендером со стаканом сахара, чтобы получилась кремовая консистенция. Киви и апельсин почистить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать со сметаной и пропитать этой смесью бисквит.
  8. Зефир маршмеллоу пересыпать в глубокую чашку и добавить к нему чайную ложку лимонного сока. Поставить на несколько секунд в микроволновку – зефир должен подняться в объеме в два раза.
  9. К зефиру добавить сахарную пудру и перемешивать, пока масса не станет похожей на пластилин. После этого мастику обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-25 минут.
  10. Из мастики раскатать два коржа, которые подходят по диаметру к коржам. Накрыть их сверху и аккуратно прижать ладонью. По нижнему краю лишнюю мастику обрезать с помощью ножа.
  11. Меньший корж поставить на большой, сделав впереди небольшой отступ, чтобы поместился бант.
  12. Полоской мастики обернуть верхний корж. Чтобы она хорошо прикрепилась, ее нужно слегка смазать водой. Сформировать из оставшейся мастики бант и прикрепить к полоске на корже.
  13. Шоколад разломать на мелкие кусочки и подогреть в микроволновке около 1 минуты. Пекарскую бумагу свернуть конусом и налить в нее растопленный шоколад.
  14. Налить немного шоколада на серединку бантика и поверх него разложить бусинки.
  15. Всю поверхность торта покрыть ажурными завитками из шоколада.

Праздничный десерт готов! Если сохранились фигурки жениха и невесты со дня бракосочетания, то можно поставить их на торт в день 20-й годовщины.

Фото торта на 20 годовщину свадьбы своими руками

Торт всегда уместен на любом празднике. А уж на годовщине он должен быть непременно, как главное блюдо любой свадьбы. Неважно, будет он большой или маленький, будет это классический бисквитный торт или современные капкейки, главное, чтобы десерт порадовал всех гостей своим вкусом.

Рецепт кремового торта без мастики на годовщину свадьбы вы узнаете, если посмотрите видео:

Торт на кожаную годовщину (3 года свадьбы)

Готовясь к празднованию, необходимо продумать много вещей – наряд, оформление, меню. Существуют народные традиции, в том числе, и в угощениях, которые следует соблюдать при организации этого семейного торжества. Но торт на третью кожаную годовщину свадьбы – один из самых важных атрибутов. Фактически – это «гвоздь» вечера, который подают напоследок торжества и который должен стать достойным его завершением.

А вот здесь можно отойти от классических вариантов, проявив фантазию и креатив. Каков же может быть «кожаный» юбилейный тортик на 3 годовщину брака?

Фото торта с мастикой на третью бумажную годовщину свадьбы

Идеи оформления торта на 3 года совместной жизни

Прежде всего, торт должен тематически соответствовать торжеству. Это значит, что в нем необходимо присутствие элементов, которые ассоциируются с кожей.

Очень интересны нестандартные варианты оформления в виде кожаного дивана, на котором восседают супруги, скрепленные кожаным ремешком

Также можно выполнить торт в виде башмака, чемодана (кстати, возможно, с намеком на романтическое путешествие), можно воссоздать шляпу и цилиндр, фрак и свадебное платье, альбом, сундучок или шкатулку с кожаными ремешками. Очень оригинальными идеями может быть отображение на торте конкретных ситуаций из жизни супругов. Особенно, если у них есть общее хобби, или за время совместной жизни в их повседневности часто происходят определенные события. Это придаст торту неповторимости, искренности и индивидуальности. Такой прикольный торт сразу сделает торжество раскрепощенным и приятным. Разумеется, что все должно быть полностью сладким и съедобным. Хотя иногда можно использовать и такие элементы, как укрепленные на (несъедобных) зубочистках или трубочках, вставленные в торт сладкие леденцы или желейные фигурки, например в виде сердечек, голубей, колец.

А такие сложные элементы, как фигурки молодоженов (которые, к слову, должны соответствовать из внешности), ремешки, декоративную сладкую шнуровку можно изготовить из мастики – кондитерского пластичного вещества, который быстро застывает и отлично держит форму.

Фото торта на 3 годовщину свадьбы своими руками

Современные кондитеры готовят самые настоящие шедевры. Если хозяйка не столь уверена в своем кулинарно-сладостном могуществе, можно заказать свадебный торт у профессионалов, изложив им свою идею, которую они воплотят в сладкую жизнь наилучшим образом.

Печенье в виде фигурок на третью годовщину свадьбы

Основные моменты, которые следует учесть – это обязательно присутствующая надпись, которая символизирует дату события и имена «трижды обручившихся». Она может быть выполнена без мастики, поскольку такие элементы легко сделать из крема, желе, печенья, ягод, вафельных или суфлейных составляющих.

Торт можно оформить дополнительными элементами, изготовленными собственноручно. Например, очень несложно испечь печенье в виде забавных фигурок домашних животных – коровок, козочек, кроликов. Это не только прикольно, но и символично. Домашние животные всегда считались символами достатка в доме, ведь они дают людям все необходимое для жизни и благосостояния.

Есть один вариант для замены торта – это компактные сладкие капкейки на кожаную годовщину свадьбы

Капкейки на три года свадьбы

Это один из самых эксклюзивных, а главное, удобных вариантов для гостей и хозяев. Маленькие пирожные, выполненные в миниатюрной интерпретации большого торта, смотрятся нежно и креативно. Кроме того, их легко изготовить своими руками в домашних условиях. Цветовая гамма должна соответствовать общему стилю, хотя иногда можно отойти от принятых канонов и выполнить их в ярком, контрастном, но гармоничном коричневом, красном цвете. Ведь красный на кожаную свадьбу – один из символических цветов, означающий энергию, жизнь, продолжение рода и традиций.

Фото капкейков на 3 года свадьбы

Преимущества такого угощения просто неоспоримы. Прежде всего – это разнообразие. Возможно, не всем гостям придется по вкусу приготовленный торт. А вот капкейки могут стать прекрасной альтернативой, ведь их можно выполнить в самых разных вариациях: с шоколадом, ягодами, желе, кремом, коньяком, даже диетические. Кроме того, они более эстетичны, как готовый продукт, по сравнению с отрезанными кусочками торта, которые выходят не всегда ровные.

Капкейки можно собрать в замысловатую композицию, подавая их в отдельных вазочках или многоярусной емкости. Каждое пирожное можно украсить индивидуально и с креативом: «микро-шашлычками» из нанизанных на зубочистку желе, цветочками или фигурками из мастики, кремом в виде сердечек, голубей, да всем, что подскажет фантазия. Кроме того капкейки легко завернуть в дорогу гостям, которые от обилия угощений так и не осилили попробовать пирожные, либо хотели бы угостить своих домочадцев и деток, которые остались дома.

Приготовьте на этот случай бумажную упаковку рядом на столе, в которую гость сможет упаковать угощение, ведь не каждый решится попросить об этом

Если уж вы организовали такое мероприятие для многих людей – будьте щедры – это воздастся сполна в вашей будущей семейной жизни.

Сладкое оформление трехкратного семейного юбилея – это очень красиво, символично и приятно. Но главное – это ваши позитивные эмоции, искренняя любовь, доверие, взаимопонимание и умение тонко чувствовать любимую «половинку». Если вы сфальшивите на торжестве – это непременно заметят, тогда уж празднование не будет столь сладким. Будьте счастливы и любимы, ведь вы этого достойны!

Добавить комментарий