техника, мастер-класс, необходимые инструменты, интересные идеи, фото

Что такое карвинг? В кулинарии – это художественная резка по овощам и фруктам. Впервые карвинг появился в юго-восточной Азии. Позже это искусство проникло и в Европу, но было не так распространено, в связи с различиями вкусовых пристрастий европейцев и азиатов. После популяризации ресторанов появилась потребность в карвинге. Помещения требовали украшения, а блюда – красивой и оригинальной подачи.

Продукты и инструменты

Продукты для карвинга можно использовать самые разнообразные. Идеально подходят как фрукты и ягоды, так и овощи. Заготовки можно делать непосредственно перед подачей или заранее. Некоторые заготовки при правильном хранении не потеряют свой внешний вид в течение нескольких дней. Фрукты, имеющие свойство темнеть, рекомендуют сбрызнуть лимонным соком. Для начинающих важно знать, что огромную роль играют цветовая гамма и качество продуктов.

Инструментов для карвинга существует очень много, но большую часть изделий можно сделать, используя обычные ножи, главное чтобы они были острыми.

В настоящее время техника фигурной нарезки плодов стала популярной как в России, так и во всем мире. Украшения из фруктов и овощей подойдут к любому виду торжества. Для начинающих важно учесть, что для представленного вида искусства потребуется очень много терпения, внимание, развитое воображение и хороший глазомер.

Обучиться мастерству можно как в домашних условиях, благодаря виртуальным изданиям и литературе, так и на специализированных курсах. Проходит большое количество выставок и мастер-классов по всему миру.

Особенности и техника

Даже самое обычное блюдо, которое мы привыкли видеть на своем столе каждый день, украшенное в стиле карвинга, вызовет аппетит и поднимет настроение всем членам вашей семьи. Начинающие должны помнить о том, что даже искусно нарезанные продукты должны быть вкусными. Сложные изделия, выполненные в технике карвинг, предназначены для эстетического удовольствия, а не для употребления их в пищу.

Для украшения салата подойдут самые разные овощи:

• картофель,
• редис,
• тыква,
• огурцы и другие.

Если вы используете помидоры, то они должны быть среднего размера и иметь однородную мякоть без семян. Идеально подойдет перец с его разнообразием цветовой гаммы. Каждый овощ должен сочетаться по цвету и вкусовой гамме.

Овощи идеально подходят для украшения мясных блюд. Сочетая продукты, лучше выбирать контрастные цвета, это сделает ваше блюдо более ярким. Идеальными цветами будут: зеленый, красный, желтый.

Несколько советов для начинающих: для начала овощи необходимо хорошо вымыть и высушить. Выполняя декоративную нарезку плодов, стоит избегать чрезмерного украшения блюд, переизбыток украшений не даст хорошего визуального эффекта.

Фотогалерея

Интересные и простые идеи

Есть целый ряд простых идей для карвинга. Справиться с поставленными задачами сможет даже новичок.

• Самое простое, что можно сделать – это цветок из помидора. Для этого разрезаем овощ пополам и отрезаем ненужные части. Острым ножом нарезаем его на тонкие ломтики. После этого растягиваем дольки и начинаем закручивать их в цветок. Чтобы цветок в блюде не выглядел одиноко, делаем колокольчики из огурца. Для этого острым ножом по направлению к себе надрезаем огурец в форме лепестка. Должен получиться колокольчик. Из лука могут получиться красивые кувшинки. Полученный карвинг из овощей добавляем к мясному ассорти и все готово!

• Из моркови можно сделать необычную шишку. Для этого по всей площади моркови вырезаем чешуйки. После окончания работы нужно опустить вашу заготовку в ледяную воду минут на 15 и украшение готово. Также выполняя карвинг по моркови можно сделать много разнообразных цветов, таких как георгины, лилии, каллы и многие другие.

• Если ваши детки кушают неохотно, то карвинг из овощей или фруктов поможет им полюбить нелюбимые продукты. Оформив необычно любое блюдо, вы увидите с каким аппетитом оно будет съедено. Самое просто – это сделать божью коровку из помидора. Для этого разрезаем помидор на две равные части и выкладываем их на листик салата. Голову, ножки и пятнышки делаем из маслин. Из овощей можно сделать огромное количество разнообразных животных и насекомых, понадобится лишь ваша фантазия. Лучше всего подключить к процессу и вашего малыша, ведь сделанное своими руками блюдо будет еще вкуснее. Такой процесс, как карвинг из овощей или фруктов разовьет у ребенка усидчивость и воображение.

Что сделать из фруктов и ягод

Из фруктов и ягод тоже можно сделать множество оригинальных украшений для вашего стола. Наиболее подходящими плодами считаются:

• яблоки
• арбуз
• дыня
• груши
• свежие лимоны и апельсины

Самый распространенный карвинг из фруктов и ягод – это корзинка из арбуза. Вырезать ее нужно непосредственно перед подачей на стол. Заполняют корзинку разнообразными сладкими и кислыми фруктами.

Из яблока для фруктовой тарелки можно вырезать прекрасных лебедей, главное использовать острые ножи. Из мандарина получится оригинальный цветок. Вообще все цитрусовые идеально подходят для карвинга.

Из фруктов можно сделать целую картину, при этом не обязательно брать сложный сюжет. Разрешается использовать шпажки. Фрукты можно выкладывать на блюдо в произвольном порядке, главное чтобы в конечном итоге все это выглядело красиво и аппетитно.

Мастер-класс по карвингу (видео)

Украсить блюдо легко, если вы владеете такой техникой, как карвинг. Вам потребуются ножи, фрукты или овощи и уже через пару минут можно создать уникальный дизайн для десертов, ассорти и вторых блюд.

красивое и увлекательное хобби для женщин

Карвинг из овощей и фруктов – старинное увлечение, пришедшееся по вкусу современным женщинам. попробуйте себя в новом хобби и получите удовольствие процесса и наслаждении от результата!

Главным правилом любого повара является не только приготовление блюда, но и правильная его подача, красивое оформление. Особенно это важно для праздничного стола, где основной элемент – это художественное преображение блюд, акцент на цвете. И художественная резьба, по-другому карвинг для овощей и фруктов, поможет умелой хозяйке приготовить стол даже для особых торжественных случаев.

1. История карвинга: от Востока до Европы
2. Домашний карвинг: интересное хобби и полезное увлечение
3. Инструменты для карвинга – минимальный набор
4. Простейшие фигурки для новичков

История карвинга: от Востока до Европы

Фигурное вырезание фруктов и овощей возникло еще несколько столетий назад, история карвинга начинается на Юго-Востоке Азии. Бедное население использовало его, чтобы хоть как-то разнообразить скудный стол. Карвинг распространялся постепенно дальше, и каждая страна придавала ей свой национальный отпечаток.

Искусство Китая и Японии схожи, поэтому жители этих стран в основном вырезают драконов, иероглифы, боевые сцены. Техника у них более грубая, так как для вырезания композиций используются трафареты. Более тонкая работа у Таиландских поваров.

С помощью узкого и тонкого ножа виртуозы создают удивительные цветочные композиции. Из восточной кухни карвинг перекочевал в Европу, где вызвал немалый интерес у шеф-поваров ресторанов, которые использовали резной орнамент для привлечения посетителей.

Сейчас же украшения из съедобных композиций можно увидеть повсеместно. Мало какой ресторан, продуктовое шоу или кулинарная выставка обходиться без эффектных, удивительных фигур из овощей и фруктов.

Домашний карвинг: интресное хобби и полезное увлечение

Карвинг не зря находится в списке женских хобби рядом с лепкой из полимерной глины и созданием украшений. В повседневной жизни карвинг из овощей или фруктов может быть использован для украшения, как праздничного стола, так и ежедневных блюд.

Стол, украшенный оригинальным способом, привлечет внимание гостей и вызовет аппетит у привередливого ребенка. Кстати, это отличная идея для тех мам, которые бьются за каждую съеденную ложку.

Приготовьте кашу, украсьте ее фруктами, фигурками и наблюдайте, как ваш малыш будет уплетать это «художество». Можете попросить его помочь помыть овощи, придумать сюжет и таким образом весело, с пользой провести время.

Техника карвинга только на первый взгляд кажется сложной и трудоемкой. На самом деле достаточно освоить несколько приемов и настоящая роза или сказочный персонаж на вашем столе.

Инструменты для карвинга – минимальный набор

Не спешите сразу приобретать весь комплект инструментов, так как большинство из них вам не пригодятся. Хватить и 2-3 предметов – нож с узким, коротким лезвием (тайский нож) и карбовочный.

Разновидности инструментов:

• тайский нож — самый необходимый и удобный инструмент для карвинга из овощей для начинающих. Используется для выполнения почти всех основных узоров;
• короткий серповидный нож – для выполнения крупных срезов;
• карбовочный нож – для вырезания листочков, лепестков, гравюр;
• овальные ножи – для выполнения округлых деталей;
• острая ложка-нуазетка –для вырезания выемок, шариков и удаления мякоти;
• пиллеры – для чистки кожуры;
• высечки – для вырезания сердцевины фруктов;
• ножницы – для декоративной обработки края изделия.

Простейшие фигурки для новичков

Для начала нужно выбрать, какой именно узор, фигуру хотите сделать. А потом уже когда приноровитесь можно самим выдумывать сюжеты. Самое простое — это роза из картофеля. Продукт этот общедоступный, поэтому можно тренироваться сколько угодно. По мере вырезания цветка картофель следует периодически класть в воду, чтобы не потемнел.

Роза из картофеля

1. Возьмите картофель, который легко помещается в вашей ладони –такой размер удобен для работы. Очищаем его от кожуры и одну сторону делаем более округлой.
2. Другую сторону срезаем чуть овальной формы для формирования лепестков.
3. Визуально разделите заготовку на части, чтобы примерно знать, сколько лепестков у вас получиться. Вырезаем первый лепесток: от края идем к центру, чуть углубляя нож. То есть утолщаем основание лепестка.
4. Из-под внутренней части лепестка под острым углом вырезаем мякоть. Это нужно для создания места для последующего лепестка.
5. Второй лепесток начинают вырезать под первым, то есть последующий лепесток должен заходить под предыдущий на четверть.
6. Вырезаем все лепестки первого ряда и площадь под ними. Выравниваем срезы.
7. Таким образом вырезаем второй и следующие ряды, уменьшая размер лепестков, их наклон.

В результате нехитрых действий роза соберется в бутон. После вырезания изделие нужно положить на полчаса в холодную воду. Цветок станет более плотным и красивым.

Хризантема из капусты пекинской

1. Берем среднюю пекинскую капусту, срезаем рыхлые листья и верхнюю часть. Оставляем кочан размером 15 см. Для работы используем карбовочный нож.
2. В толстых прожилках капусты делаем срезы различной длины. Движения должны быть направлены сверху вниз, к основанию кочана. Ближе к центру нож углубляем в капусту.
3. Когда до кочерыжки останется пару сантиметров, удаляем длинные листья. В центре оставляем основание с мелкими листочками.
4. Оставшиеся лепестки вырезаем аналогичным способом. Длинные, неаккуратные лепестки можно подправить ножницами.

Готовую хризантему положите в ледяную воду. При этом изделие приобретет изящную форму, а лепестки красиво изогнуться. Таким цветком можно украсить салат, сделав из кожуры огурцов стебель и листья хризантемы.

Всегда приятно собираться дружной компанией за праздничным столом, особенно, если он украшен собственными руками. Сервировка, разнообразие вкуснейший блюд, невероятные украшения вызовут у гостей интерес и восторг. Почерпнуть идеи можно из завораживающих работ на фото карвинга из овощей и фруктов.

Желаем вам хорошего настроения для создания своих шедевров! Пробуйте, экспериментируйте и присылайте нам фотографии!

Поделки из фруктов и овощей своими руками

Начался сезон фруктов значит можно приступить к выполнению интересных поделок из фруктов, которые можно отнести в детский сад или школу — это очень нравиться маленьким детям, так как все любят фрукты. Не надо покупать дорогие игрушки, чтобы развивать моторику рук малыша, не надо тратить деньги на всевозможные вещи развивающие мышление, фантазию и усидчивость. Просто займитесь с ребенком, будь то мальчик или девочка, выполнением поделок из фруктов своими руками. Сейчас вы узнаете что можно сделать из фруктов быстро и красиво, ведь это могут быть поделки в виде животных, натюрморт и многое другое. Когда ребенок мастерит, он в первую очередь, запоминает их название, учит цвета и формы, развивает свое мышление, фантазию, ассоциации. Одной из самых простых поделок можно считать аппликацию. Просто покажите вашему ребенку, что можно выложить на тарелке из фруктов. Сделайте с ним забавных животных, лодочку или цветочек. Ему очень понравиться самому строить и придумывать новые интересные композиции. Если ребёнок плохо кушает, то такая игра заинтересует его, и он с удовольствием покушает! Ну а если у вас нет времени читать всю статью советую посмотреть видео, где представлены фруктовые поделки.

 Сова из фруктов

Очень простой поделкой станет сова, которую можно сделать своими руками совместно с ребёнком. Такую сову можно отнести в детский сад, а главное её можно сделать в любое время года, даже осенью, ведь все требующиеся фрукты можно купить в магазине. Как сделать такую поделку Вы можете посмотреть подробные инструкции.

Вам понадобится:

• Груша
• Киви
• Виноград (тёмный и светлый)
• Клубника
• Нож

Ход работы:

1. У груши отрезаем кусок почти до половины. Это у нас будет основание.
2. Из киви вырезаем два кружочка и очищаем кожуру ножом. Кружочки кладём на широкую часть груши, чтобы получились глаза.
3. Одну тёмную виноградину разрезаем пополам и крепим сверху киви, как зрачки, при помощи короткой зубочистки.
4. Клубничку разрезаем на 4 части. Острый кусочек, более похожий на клювик, крепим на грушу.
5. Тёмную виноградину делим пополам, а затем каждую половинку надрезаем на 3 части. Это у нас будут лапки и крепим мы их вниз туловища.
6. Из того же винограда вырезаем бровки. Делим виноградинку на 4 части и два кусочка при помощи зубочисток накалываем над глазами.
7. Из светлого винограда делаем маленькие крылышки. Делим виноградинку пополам, и у каждой половинки делаем один надрез. Таких половинок нам нужно 4, 2 с одной стороны и 2 с другой. При помощи зубочисток крепим их по бокам плотно друг к другу. Наша симпатичная сова готова.

Видео мастер-класс сова из фруктов

Лимонная мышка

Для деток детсадовского возраста хочу предложить такую симпатичную мышку, которая сможет украсить Ваш праздничный стол. Такая поделка не займёт много времени и сил, но зато вызовет бурю эмоций у гостей. Для того чтобы сделать поделку своими руками ниже смотрите подробные инструкции.

Вам понадобится:

• Лимон
• Веточка петрушки
• Ножницы
• Нож (маленький для карвинга и большой для нарезки)
• Зубочистка
• Чёрный перец

Ход работы:

1. У лимона отрезаем небольшой боковой кусочек для устойчивости.
2. Из отрезанного куска вырезаем тонкие и круглые уши.
3. Мордочка мыши будет с той стороны где находится удлинённый хвостик лимона. Маленьким ножом делаем углубления для ушей и вставляем их в отверстия.
4. Также делаем отверстия для глазок и усиков. Чтобы отверстия получались более ровные доделывать их можно при помощи зубочистки.
5. Стебель укропа разрезаем вдоль и вставляем на место усиков, прибегая к помощи зубочистки.
6. На место глазок вставляем перец.
7. С остатка лимона по кругу срезаем кожуру и с помощью ножниц вырезаем хвостик. Для хвостика с задней части мышки делаем надрез и вставляем нашу заготовку. Наша замечательная мышка готова.

Видео как сделать мышку из лимона

Ёжик в тумане

Из груши можно сделать забавного ёжика, удовольствие от совместной работы своими руками получите и Вы и Ваш ребёнок. Ёжика хорошо делать осенью как поделку в садик или школу. Как сделать такого ёжика Вы можете посмотреть в нашем мастер-классе с подробными инструкциями.

Вам понадобится:

• Одна груша
• Виноград
• Зубочистки

Ход работы:

1. При помощи ножа нужно очистить грушу с острой стороны. Это будет мордочка ежика.
2. Теперь возьмите виноград и вставьте в каждую ягодку зубочистку. Делать это надо так, чтобы острый конец зубочистки немного выглядывал.
3. Теперь приготовленные зубочистки с ягодами нужно равномерно воткнуть в грушу. Именно в неочищенную часть фрукта.
4. Делаем нос ежику, для этого берем одну черную виноградину и нанизываем ее на место хвостика груши.
5. Глазки ежику можно сделать просто из спичек или гвоздики.

Как сделать ежика из фруктов с видео инструкцией

Вот и все ваш забавный ежик готов. Порадуйте своего малыша забавной и вкусной игрушкой. Можно придумать целую сказку, и рассказать ее ребенку во время еды.

Машинка

Можно сделать много таких машинок на день рождение ребенка и поразить маленьких гостей. Уверенны, от такого угощения, сделанного своими руками, не откажется не один ребенок. Фантазируйте вместе, и желаем вам вкусного и занимательного занятия. А чтобы сделать такую машинку очень просто ваш малыш может помочь вам в этом.

Вам понадобится:

• Виноград
• Банан
• Яблоко
• Зубочистки

Ход работы:

1. Возьмите яблоко и разрежьте его пополам, так чтобы получился полукруг.
2. Теперь очистите банан и так же нарежьте его кольцами. Каждое кольцо нужно разрезать пополам.
3. Возьмите зубочистки и проткните яблоко там, где должны быть колеса. Делайте это равномерно.
4. Осталось одеть с двух концов зубочисток приготовленные дольки банана и закрепить все это виноградинкой.

Собака такса из банана

Если ваш ребенок любит бананы, то привлечь его сможет наша забавная собака. Сделайте приятно малышу и на десерт преподнесите ему поделку сделанную своими руками, а возможно совместно с ребёнком. Для того чтобы понять как сделать собаку из банана мы сейчас расскажем более подробно.

Вам понадобится:

• Два банана
• Зубочистки
• Перец горошком
• Фломастер черного цвета
• Ножик
• Морковь

Ход работы:

1. Возьмите приготовленный материал, два банана и морковку. Морковь помойте и очистите. Бананы пока не надо.
2. Делаем туловище таксе. Для этого вырезаем лапы. Для того чтобы собака стояла, вставьте зубочистки.
3. Морду сделаем из второго банана. Для этого вырезаем уши ножом, глаза рисуем при помощи фломастера.
4. При помощи морковки сделаем мордочку нашей таксе веселой. Две горошины перца послужат нам глазками, ведь у таксы они маленькие.
5. Теперь нам надо соединить нашу поделку в одно целое при помощи зубочисток.

 

Вот и все наша забавная такса готова и может радовать всю семью. Смотрите внимательно фото и выполняйте все по инструкции, это очень просто. Желаем вам фруктового настроения!

Простая детская поделка из яблок — веселые человечки

Таких забавных человечков очень просто сделать своими руками с ребёнком. Данная поделка не займет у Вас много времени, но заинтересует ребёнка на некоторое время. Таких человечков можно использовать для декорирование детского стола, для выставок.

Вам потребуется:

• Зеленные яблоки
• Семечки от яблок
• Зубочистки или спички
• Острый нож

Ход работы:

1. Возьмите два яблока, при этом одно должно быть больше другого. Поставьте яблоки друг на друга, так чтобы маленькое яблоко встало на большое яблоко. Скрепите поделку при помощи зубочисток или спичек.
2. Теперь возьмите третье яблоко и отрежьте от него 4 куска. Два, из которых будут ногами человечка, закрепите их внизу туловища. А два оставшихся по бокам в виде рук.
3. Небольшое яблоко разрежьте на две части. Одна будет шляпой вашему человечку.
4. Семечки послужат в виде глаз, их можно просто вдавить в яблоко. Рот можно вырезать ножом или сделать его из оставшихся кусочков яблока. На ваше усмотрение.

Ваша простая и забавная поделка готова. Она порадует ребенка, он сможет поиграть с ней или поставить на стол во время обеда. Порадуйтесь сами и сделайте небольшой праздник малышу.

Детская поделка — крыса Лариса из редьки

Довольно интересная поделка для малышей, которую можно сделать своими руками совместно с малышом. Сделать ее не сложно, главное приложить фантазию и умение. Такую поделку можно сделать в детский садик на выставку.

Вам потребуется:

• Большая редька белого цвета
• Листья салата, но лучше капусты
• Одна небольшая редиска
• Оливки
• Острый нож
• Зубочистки

Процесс выполнения

1. Вам нужно хорошо промыть и просушить большую белую редьку. Удалить все корни, оставив только на кончике редьки, они послужат усиками. Ботву тоже не стоит убирать, она будет хвостом. Но если ее много, проредите, оборвите лишнее.
2. После этого вам нужно обрезать переднюю часть редьки и при помощи зубочистки закрепить на этом месте редиску. Это будет нос поделки
3. Ушки делаем при помощи насечек, их делаем небольшими. В них нужно осторожно просунуть листья салата или капусты.
4. Теперь остается сделать глаза нашей крыске, для этого берем оливки. Разрезаем оливки на кружки и при помощи зубочисток крепим в редьку. Брови можно сделать из оставшейся редиски.

Вот и готова забавная подружка. Подарите ее дедушке порадуйте его на праздник. Ведь Шапокляк у него уже есть.

Оригинальный вертолёт из баклажана и моркови

Если у Ваш ребёнок любит вертолёты, тогда можно удивить его совместной поделкой из овощей. Такую поделку можно представить, и как для детского сада, и в школу 1 класса. С подробными инструкциями у Вас всё получится легко и быстро, также Вы можете посмотреть видео мастер-класс.

Вам потребуется:

• Морковь
• Баклажан
• Зубочистки
• Нож

Ход работы:

1. Берём баклажан и отрезаем скошенный кусок кожуры — это у нас будет лобовое стекло.
2. Из моркови отрезаем два кружочка для колёс толщиной около 1 см.
3. С помощью зубочисток крепим колёса к баклажану. Хвостик баклажана должен быть обращён вверх.
4. Морковь разрезаем вдоль на полоски, чтобы они были похожи на лопасти. Из той же моркови мы вырезаем цилиндр небольшим диаметром, высотой около 4 см.
5. Цилиндр крепим с помощью зубочистки на верхнюю часть вертолёта. Часть зубочистки должна быть видна, для того чтобы прикрепить на них 4 полоски-лопасти.
6. Из моркови отрезаем круг, а из круга делаем винт, вырезая из него 4 треугольника. Наш вертолёт готов.

Видео вертолёт из баклажана и моркови

Поделка маленькие мышата

Если ваш ребенок плохо есть огурцы, то мы можем предложить вам интересный выход. Сделайте вместе с ребенком из овоща быструю и аппетитную поделку Маленькие мышата. Это не займет много времени, но уверяем вас, ваш ребенок полюбит кушать огурчики. Тем более в них содержится так много полезных веществ и витаминов.

Вам потребуется:

• Огурцы
• Спички
• Ножик
• Доска

Ход работы:

1. Возьмите огурцы любого размера, и хорошо вымойте их.
2. Разрежьте один огурец пополам. Из второго огурца нужно вырезать ушки и хвостики.
3. И теперь просто надо соединить детали. Пусть ваш малыш вам в этом поможет. Смотрите фото инструкцию и приятного вам аппетита!

Симпатичный жираф из моркови

Из морковки можно сделать красивого жирафа. Такая поделка очень проста в исполнении, поэтому её можно сделать с ребёнком 3, 4, 5, 6 лет. Для того чтобы Вам было проще понять как сделать жирафа мы хотим показать Вам подробное описание с пошаговыми инструкциями. Также Вы можете посмотреть видео мастер-класс.

Вам потребуется:

• Морковь
• Зубочистки
• Фломастер или краски (для пятнышек)
• 2 спички
• Нож

Ход работы:

1. Делаем заготовки из моркови. Толстую часть отрезаем для туловища, если морковь слишком большая, можно отрезать лишнее.
2. Из той же моркови вырезаем ноги, шею, ушки и голову жирафа.
3. Теперь начинаем сборку нашего жирафа. Берём туловище и с помощью зубочисток прикрепляем к нему ножки.
4. Аналогичным способом мы крепим шею и голову.
5. Чтобы прикрепить ушки нам нужно укоротить зубочистку.
6. Ножом вырезаем рот.
7. Рожки делаем из спичек, для этого нужно разломать её пополам. Кусочек с серой мы затачиваем с помощью ножа с обратной стороны. Так делаем оба рожка.
8. При помощи фломастера или краски наносим пятнышки и рисуем глазки. Наш красивый жирафик готов.

Видео жираф из моркови 

Напоследок

При приготовлении поделки стоит направлять и контролировать ребенка: не давайте острый нож в руки малышу, ограничьте его мелкой помощью, начните занятие с самых простых поделок. Например, корабликов из дыни или кружку из яблока, просто вырезав внутренности фрукта. Это будет актуально на праздники, чтобы украсить стол, когда вы ждете гостей. Поэтому только ваша фантазия и усидчивость помогут вам в разнообразии выбора, в этом вам помогут наши фото и видео. Удачи!

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг 5.9/10 (28 голосов)

Поделитесь с друзьями:

Поделки из овощей (104 фото) — для школы и сада.

Добрый день, сегодня мы будем делать поделки из овощей и фруктов. В этой статье я собрала самую полную коллекцию наиболее симпатичных поделок, с тематикой подходящей для детского сада и школы. Осенние конкурсы в школе часто устраивают на тему поделок из овощей (а не только из каштанов и шишек). Очень часто случается так, что ваш ребенок не сразу сказал вам об конкурсе, часто о поделке к понедельнику вы узнаете только вечером в воскресенье. И поэтому важно быстро ОЦЕНИТЬ содержимое своей кладовой и НАЙТИ идею в недрах интернета, которая подойдет под ваш овощной хозяйственный запас.

Именно поэтому я решила в одной статье объединить все виды овощей и фруктов, могущих принять участие в создании поделок для сада и школы. Вам не надо перелопачивать кучи интернет-страниц. Здесь вы найдете все идеи детских поделок – сразу в одной статье.

Вот что мы будем сегодня делать:

• Поделки из огурца, перца.
• Поделки для сада из лука, капусты и картошки.
• Поделки и баклажанов и кабачков.
• Резные скульптуры-поделки из моркови и редиса.
• Плоские поделки-картины из овощей и фруктов.
• Поделки животных из апельсинов, киви, бананов и лимонов.
• Поделки из арбузов, ананасов, и дынь.
• И в отдельную статью я вынесла детские поделки из тыквы.

 

ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ.

Начнем мы с овощных детских поделок… и потом уже перейдем к сладким фруктовым скульптурам. Вы увидите, что из обычного лука можно сделать бурундучка. А из редиски вырезать розы, которые сами распустятся, если их положить в стакан  с водой. Да что я рассказываю… сейчас сами все увидите.

Поделки ИЗ ЛУКА для школы и сада.

Из овощей как и из фруктов можно сделать много интересных скульптур. Вот луковые курочки. Молодой лук вынимаем из грядки прямо вместе со стеблем, и ствол-стебель разрезаем на перья – раздвигаем их эту «метелочку» ставим на столбик-основу из морковки.

А вот еще одна поделка ИЗ КРАСНОГО ЛУКА. Бурундук с белыми полосочками и пушистым хвостом из перьев лука. Я подробно расскажу, как его сделать своими руками…

 

Берем две красные луковки подходящего размера и формы (лучше брать луковицы свежие, прямо с грядки – они тогда ровные по цвету и эластичные). И делаем сразу на них белые полосочки – для этого надо надрезать лезвием верхнюю шкурку лука и потом аккуратно ее снять (как стружку), чтобы получилась в этом месте белая «залысина».

Формируем тельце — берем длинную деревянную шпажку, или зубочистку – втыкаем ее в луковку-животик в зоне будущей шеи. И на торчащий конец натыкаем луковку-головку.

Делаем хвост — зеленые перья лука загибаем в форме хвоста, нижнюю часть хвоста связываем ниткой или резинкой в пучок.. И в кастрюльке варим сахарный сироп (3 столовые ложки сахара + пол чайной ложки воды) – когда сахар растает и поварится этим липким сладким клеем промазываем перья лука (чтобы они слиплись в единый хвост) – сушим все это. И потом нижнюю и серединную часть хвоста-пучка протыкаем зубочистками и втыкаем в заднюю часть луковки-попки.

Лапки – это надрезы на луковке-животике. Чтобы лапки отсоединились оттопырились от животика можно под них подложить кусочки пластилина. Ушки это маленькие срезы-дольки с другой луковки – их втыкаем в надрезы-щелки на голове бурундучка. Глазки— это маслинки (можно изюминки, или кусочки черной шкурки от баклажана). Усики – это тоже белые надрезы на цветной шкурке луковицы.

Перьями лука можно обклеить прямоугольную коробочку (от чая или печенья) и сделать из такой заготовки

ОВОЩНОЙ МАГНИТОФОН… или РАДИОПРИЕМНИК. Овощные кнопки накалываются зубочистками или клеятся на сахарный сироп (см рецепт в луковом бурундучке).

ПОДЕЛКИ ИЗ ТЫКВЫ

резьба по мякоти.

Поделки из МЯКОТИ ТЫКВЫ. Даже тыквенная мякоть может стать источником красивых поделок. Тыква достаточно мягкая чтобы вырезать из нее все что душа пожелает. Например вот таких величавых розовых фламинго.

Также птиц можно вырезать из обычной МОРКОВИ. На фото ниже мы видим как человек прямо на улице создает свои шедевры-поделки.

Можно из цельного бока тыквы сделать несложную скульптуру — например морду ослика.

Тыквы — это очень интересный продукты для творчества. Он нем можно говорить долго и с фото-примерами. Поэтому множество разных поделок из тыквы я собрала в специальной статье «85 фото детских поделок ИЗ ТЫКВЫ — для сада и школы.»

Поделки из овоща редиса

белого и розового.

Из БЕЛОГО РЕДИСА тоже можно вырезать красивых попугаев. Белый редис – напоминает огромную белую морковку. Он отлично нарезается ножом в любую форму. А крылья не обязательно делать тоже из редиса. Можно взять твердые кочерыжки от ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. Красивая и простая поделка из овощей для детского сада и школы. Жюри очень понравится.

 

А вот поделка из красного редиса… Тоже очень милая семья розовых птичек в гнезде из ботвы, стручков или перьев лука.

И шикарный букет из овощных роз. Вот фото-инструкци, того как это делается. Надрезаем редиску ножом на стружки – в шахматном порядке (как листья капусты на кочерыжке). Пото такую надрезанную редиску кладем в воду – и она под воздействием воды набухает и распускает свои лепестки. Бутончики нанизываем на даревянные шпажки – и чтобы стебельки-ножки были зелеными каждую шпажку засовываем внутрь перышка лука.

 

ЦВЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ

 поделки-букеты для сада и школы.

А вот еще ниже мы видим как создаются цветы из овощей и фруктов. Овальные цветы с ореолом узких лепестков (тоже из редиски), оранжевые бутоны с серединкой-ягодкой (из мандаринов). Пальмы из болгарского перца и стволом из моркови, или стволом из шпажки и нанизанными на нее виноградинками.

А вот идея того как создать пышные тюльпаны из сладкого перца. Или нежные белые маргаритки из нарезанных тонких ломтиков белых мини тыкв-патисончиков (с желтой серединкой из ломтика моркови). Отличная поделка для детей, скучающих на даче.

А вот способ изготовить АСТРУ из кочерыжки от пекинской капусты. Если добавить к такой пекинской астре цветы-розы из краснокачанной капусты – то получается нарядная композиция на выставку в школу или детский сад.

 

 

Поделки из КАБАЧКОВ и других овощей.

Вот птица-пингвин из КАБАЧКА-ЦУКИНИ – с бантиком из сладкого красного перца и глазами-апельсинами. Очень просто и доступно сделать своими руками даже детям.

 

А вот еще птичка с помидорной головой и зеленым хохолком и крылышками из зеленого перца. Животик – белый кабачок.

Можно из кабачковых культур делать головы человечков или животных.

Если плод имеет заостренную форму – то можно ее обыграть как мордочку щенка или мышонка.

А еще из половинок кабачка можно сложить скульптурную поделку дракона. Но это уже настоящий вызов нашему творчеству. Тут самое главное голова – если у вас получилась морда, то можно продолжать и делать тело.

По такому же принципу можно создать похожие составные скульптуры из апельсинов.

 

ЧЕРНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

 поделки из овощей для сада.

Черный цвет баклажана подсказывает нам создание черно-белых животных, обитающих на нашей планете – а это ЗЕБРЫ, КИТЫ, ПИНГВИНЫ, И КОАЛЫ. (Коал я не нашла среди фото поделок – но мысль хорошая).

Баклажан может выступать как вставочный элемент поделки из других овощей (см фото ниже с петухом и обезьянкой).

 

Поделки из капусты и других овощей.

Цветная капуста – интересный по своей структуре материал. Ее причудливые формы сами подсказывают тематику овощных скульптур. Это конечно же овечки, белые медвежата, пудели и прочие пушистые животные.

 

ПОДЕЛКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

Даже обычная картошка может стать интересным инструментом для детского творчества. Вот такие миньончики могут быть сделаны из картошки – их можно одеть в комбинезончики из черных баклажанов. Самих миньонов можно покрасить гуашью в желтую краску. Очки можно вырезать из кругляшов морковки (нарезать морковь кружочком и вырезать в кружочке круглую дырку).

 

Сама форма картошки может подсказать вам идею поделки – вот на фото выше мы видим что картошка в форме штанишек подсказала идею создания девочки в шортиках. Вы можете в мешке с картошкой тоже поискать интересные формы – например в виде головы Свинки Пеппы очень часто попадаются.
Больше идей для поделок из картофеля вы найдете в специальной статье на нашем сайте Поделки ИЗ КАРТОШКИ (30 идей для детей).

Поделки ИЗ ПЕРЦЕВ и других овощей.

Сладкий и острый перец могут стать источником вдохновения. Их гладкая блестящая форма гарантирует красоту конечной поделки. Вот такой мотоцикл можно собрать если соединить все части зубочистками (внутрь можно поместить пластилин, как дополнительный крепеж для зубочисток). Цитрусовые колеса тоже нанизать на зубочистки.

Петухов и заморских птиц можно сделать из перцев причудливой загнутой формы. Такие можно поискать в магазине –а  лучше на рынке или на даче.

А вот крабы и раки… Они сделаны из нескольких овощей-перцев. И честно говоря здесь еще ПОРАБОТАЛ ФОТОШОП (убрали лишнее дорисовали недостоющее) – но идея все равно стоящая того, чтобы попробовать ее реализовать по-настоящему.

А вот здесь, на фото ниже с драконом, все по-честному. Никакого фотошопа – только умелые руки мастера и взгляд художника. Стручки фасоли(усы и рога), стебли от кукурузных початков (уши и хвостовая часть) , яблоко (для морды), морковь(лапы и хребтовые зубья-отростки), зубочистки (когти и крепежные элементы).

Это важно уметь посмотреть на фрукты и овощи именно таким взглядом художника, прищуриться, затуманить взгляд и вдруг в этой туманной дымке увидеть в кучке овощей будущую скульптуру.

 

ПОДЕЛКИ ИЗ ОГУРЦОВ.

Скульптуры для детского сада – это чаще всего животные. Дети любят зверей, а звери любят детей. Так задумала природа. Поэтому будем делать милых зверьков из огурцов. Огурцы это конечно же ЗЕЛЕНЫЕ КРОКОДИЛЫ.

Хотя могут и обитатели моря (дельфины и акулы) быть вырезаны из зеленого парникового огурца. Сделать плавники, жабры-надрезы, белую шею со щелью зубастого рта.

 

КАРТИНЫ ИЗ ОВОЩЕЙ.

А вот какие плоскостные поделки-коллажи можно сделать из овощей и фруктов. За идейную основу можно взять знаменитые картины известных художников. И попытаться их повторить в свой овощном творчестве.

Алон Заид (Alon Zaid) – пожилой художник придумал воссоздать известные картины из фруктов и овощей. Здесь тихая Мона Лиза Леонардо да Винчи, Сын Человеческий художника Рене Магритта, портрет Дора Маар кисти Пабло Пикассо

 

Вот вам пожалуйста, Мона Лиза, она же Джоконда, великого мастера Леонардо Да Винчи.

Вот еще одна известная картина Пабло Пикассо.

 

Вы можете не повторять ШЕДЕВРЫ живописного искусства из Эрмитажа… а придумать свою картину из овощей.

А также не забывайте что кроме овощей ЕСТЬ ЕЩЕ И ФРУКТЫ. А них свои изобразительные возможности. Свои яркие цвета и интересные рисунки разреза.

Итак раз уж мы добрались до фруктов, то давайте посмотрим что можно сделать на конкурс в сад и из этих плодов.

ПОДЕЛКИ ИЗ ФРУКТОВ

А теперь, переходим к фруктовым композициям и скульптурам. Я покажу самые простые для реализации своими руками поделки из яблок, груш, бананов, ананасов, арубузных корок и плодов дыни.

Поделки из мякотных фруктов
яблок, киви, груш, бананов.

А вот милые детски поделки из киви. Для их создания нужно выбирать недозревшие твердые плоды. Срезы долек нужно промакнуть бумажной салфеткой, чтобы сок не проступал.

А вот поделки из яблока и груши — если использовать один цельный фрукт + тонкий срез второго фрукта, то можно получить вот такие интересные поделки (мышку и слоника). Где тонкие ломтики служат деталями для ушей, и лица. А из черенка яблока получается хобот для слона. Вкусные и веселые поделки, которые можно сделать вместе с детьми, а потом съесть.

А вот поделки из сочной груши. Для создания таких птичек выбираем сорта потверже.

И чтобы срезанное место без кожуры не потемнело, его нужно смазать кисточкой, обмакнутой в лимонный сок.

А если вы делаете поделку из груши, без кожуры, да еще с мелкой нарезкой перышек (как на фото птиц ниже) – то лучше такую поделку защитить, чтобы она не потемнела, и чтобы «перышки» не выскохли и не сморщились. Для защиты воспользуемся желатином. Заливаем желатиновый порошок водой. Когда он набухнет, нагреваем его, чтобы он растворился (но до кипения не доводить!!!). И этим теплым желатиновым сиропом смазываем всю нашу поделку. Она станет блестящей, и долго будет выглядеть как свежая, ничего не потемнеет и не завянет. Только важно —  раствор желатина для такой смазки делаем в 2 раза гуще чем на желе. То есть читаем инструкцию на упаковке и сыплем в 2 раза больше порошка на в 2 раза меньшее количество воды.

Точно по такому же принципу делаются поделки из ярких красных яблок. Белые срезы обрабатываем лимонным соком (чтобы не почернели) и можно тоже смазать желатиновым сиропом (чтобы не завяли и не сморщились).

Можно сделать поделку-краба из долек яблока – покрасить его тоже в свекольный сок, чтобы был красненьким, или смазать лимонным соком чтобы остался беленьким (не ржавел).

Можно из зеленого яблока сделать птичку-колибри. Отличная небольшая поделка из фруктов для детей.

Можно сделать горшочки с цветочками из верхушек крупных яблок – прорезать в нем лысины лепестков – получится нарядная композиция своими руками из овощей.

 

Детские поделки из бананов.

Конечно из бананов нужно делать миньонов. Это всем понятно. Бананы желтые, миньоны тоже.Одеть их можно в комбинезоны из огурцов. Целую семейку можно сделать на выставку в школу или сад.

Можно из банана сделать осьминога. Добавить к нему рыбок из цитрусовых и крабов из красного перца (см фото ниже в этой статье). И сделать целое подводное царство из овощей и фруктов.

Или из банановых хвостиков сделать симпатичную утиную семью.

А вот идея щеночков таксы – с ушками-шкурками и зелеными хвостиками. Глазки вырезаются и зрачки вставляются из черной бумаги.

 

ПОДЕЛКИ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ

вместе с овощами-помошниками.

У лимонов можно обыграть их фигурную особенность – ЗАОСТРЕННЫЙ НОСИК. И сделать вот таких милых мышат из лимона (только надо срезать их бочину, чтобы мышка легла на животик.  Из корки срезанного лимонного животика вырезать круглые ушки. Надрезать лимон на макушке мышат и вставить в разрез ушко. Из обрезков кожицы вырезать тонкий хвостик. И милая детская поделка на конкурс в сад или школу готова. Кстати, ИЗ КУСКА ТЫКВЫ можно сделать МЫШИНЫЙ СЫР и даже дырки в нем вырезать круглые.

Если надрезать лимонную или апельсиновую кожуру по нужным нам контурам – а потом содрать. Мы получаем фигурную «залысину» на апельсине (как на фото с поделками ниже). Эта цитрусовая «проплешина» может служить белым животиком для двух толи цыплят, толи пингвинов (на правом фото ниже).

Из апельсинов можно сделать кота (с прорезанными полосочками на спинке и хвотсе),и  медвежонка с ушками-мандаринками.

Все детали накалываются на зубочистки и втыкаются в мякоть апельсина.

Кожура цитрусовых отлично нарезается на любые плоские фигуры (как картон). Поэтому из нее можно вырезать сложные резные формы рыбьих плавников и хвостов. Красивые поделки в подводной стилистике, добавить к ним крабов из яблок , морскую звезду из кожуры апельсинов.

Цитрусовые могут участвовать в поделке как дополнение к скульптуре из овощей (например в виде крылышка для попугая из помидоров и лука). Или вся скульптура целиком может быть сделана из нарезанных на округлые формы апельсин (как на фото со львом ниже).

Если взять картонную коробочку прямоугольной формы – и обклеить ее кожурой апельсина – то получится основа для создания фотоаппарата.

 

 

ПОДЕЛКИ ИЗ АНАНАСОВ 

и других фруктов и овощей.

Вот интересные идеи, для тех кому не жалко пожертвовать ананасом ради детского творчества. Небольшая дыня может стать головой совы – глаза делаем из кругляшов редиски и маслин, брови вразлет из кожуры черных баклажанов, желтые лапы из половинок лимона.

Из половинки ананаса можно сложить крокодила с глазами (редисками и маслинами), с лапами (киви). Конечно на такого крокодила нужно много ананасовых боков. Не с мой зарплатой таким увлекаться – но если у вас нет материальных проблем, то выбирайте этого милашку — ананасовый крокодил однозначно не останется в скромной тени на школьной выставке.

А можно сделать черепаху  из одной половинки ананаса – а ноги и голову вырезать из мякоти тыквы, из моркови, картофеля или другого овоща или фрукта. Простая и красивая детская поделка из овощей получается.

А вот ананасовый ежик. Честно говоря скорее всего это результат фотошопа, или очень кропотливой работы резчика по ананасовой мякоти – нужно срезать кожуру с бочины ананаса, потом мякоти придать форму ножек и головы. Потом зубочистками закрепить на ежике стебельковый зачес.

А вот идея с птицей попугаем подходит, если вы нашли ананас  с длинным хвостиком. Срезаем его с ананаса углубляя нож поглубже в его мякоть – чтобы хвост срезался вместе с желтой серединкой. Втыкаем в голову попугаю нос из красного перца, глаза-маслинки и крепим его на деревянную шпажку к месту его обитания.

Поделки из АРБУЗНЫХ КОРОК.

Из арбуза можно сделать много поделок. Все мы знакомы с шедеврами резьбы по арбузной корке.Здесь я не буду предлагать сложных скульптурных ухищрений. Мы простые родители – мы не настолько талантливы – нам нужны идеи по-проще. Здесь я собрала самые доступные простому человеку поделки из арбузной корки.

Вот такую черепаху поделку просто сделать своими руками —  Разрезаем арбуз так, чтобы снять боковую круглую часть (это будет панцирь) – мякоть удаляем, чтобы не мешала.  На этой овальной части рисуем фломастером будущие узоры, а потом надрезаем все контуры ножом – получаем резной узор панциря. Осталось из других кусков корки вырезать лапы и голову – все это прикрепить зубочистками к низу панциря.

А вот разинутые пасти акулы и лягушки.  Тоже рисуем на арбузе будущие разрезы. Срезаем сегмент арбуза – получаем вырез пасти. Изнутри убираем ложкой всю мякоть – ее съедаем. И далее с пустым арбузным чревом уже делаем что нам надо – или лягушку или акулу. У акулы зубы делаются очень просто – сначала по краю пасти делаем неглубокий надрез-бороздку (на глубину зеленого слоя). Потом по эту бороздку  срезаем тонкую зеленую кожицу –а толстую белую кожу оставляем. Из этой оставшейся белой части формируем зубы – просто вырезаем и выбрасываем из нее треугольные сегменты –и получаются треугольные остатки – зубы. Делаем прорезь – в нее вставляем плавник – делаем скол-углубление для глаз и вставляем черные маслинки.

А у лягушке не надо делать зубы – глаза сделаны из половинок зеленого лайма и двух черешен на зубочистках.

А вот пример того как можно сделать мультгероя из арбуза. В первом случае (миньон) внутрь зеленого арбузного комбинезона кладем крупный желтый плод ПОМЕЛО.

А вот поделки для мальчиков из продолговатых арбузов –арбузные корабли и подводная лодка. У нас такие овальные арбузы не продаются, но можно попробовать сделать подобные поделки и из круглого.

Или использовать овальную дыню.  Паруса из апельсиновых корок.

Можно сделать цыпленка из апельсина и засунуть его в такую маленькую дыньку как в скорлупку. Кролика с ушками, лягушку-квакушку или придумать своего персонажа.

А вот поделки из дыни посложнее – сова с листьями салата и арбузным животом. Рыбка с резьбой в виде чешуек и  плавниками.

Вот такие идеи для поделок из овощей на выставку в сад или школу . Надеюсь вы нашли сдесь для себя подходящую по силам поделку и с удовольствием сделаете ее вместе с детьми. То что сделано своими руками лечит душу. Мне кажется каждому человеку не мешает оторваться от просмотра телевизора и немножно порадовать свою душу и своих детей.

Сделать что-то вместе, дружно, не поругаться, и не поссориться в процессе – это еще один день, который вы с теплом будете вспоминать годы спустя. Именно такие моменты запоминаются… а не те, когда шеф вручал вам грамоту… Все суетное с годами уходит из памяти… а настоящее приживается и остается яркой картинкой в старости. Давайте же собирать такие картинки – в своем сердце.

Давайте создавать такие моменты для наших детей  — пусть им будет что вспомнить о своем детстве. Ведь что мы сами помним о своих детских годах? Только вот такие дни, когда папа и мама вдруг забывали о своих взрослых делах и проводили время в глупых и никчемных, но таких веселых и нужных, забавах вместе с детьми.

Удачного вам овощного творчества.

Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка».
Если вам нравится наш сайт, вы можете поддержать энтузиазм тех, кто работает для вас.

Читайте НОВЫЕ статьи на нашем сайте:

на Ваш сайт.

Хранение продуктов: как сохранить фрукты и овощи свежими и сократить количество отходов

От сморщенной моркови до вялого салата — нет ничего приятного в том, чтобы иметь холодильник, полный сгоревших продуктов. Так как же избежать этого основного источника пищевых отходов в домашних условиях?

Ключевые моменты:

• Фрукты и овощи являются основным источником пищевых отходов
• Различные фрукты и овощи имеют разные потребности в хранении, чтобы они дольше оставались свежими
• Некоторые пластиковые упаковки значительно сокращают количество пищевых отходов

Каждый год 4.2 миллиона тонн пищевых отходов отправляются на свалки в Австралии, и более половины из них поступает от домашних хозяйств. Это не только пустая трата воды и энергии, используемой для выращивания продуктов питания, но и производство метана, который является более сильным парниковым газом, чем CO2.

Эксперты говорят, что сокращение пищевых отходов может сделать больше для окружающей среды, чем выключение света.

А еще есть стоимость вашего кошелька. Согласно опросу 1600 семей викторианской эпохи, проведенному в 2013 году, средняя семья выбрасывает еды на сумму около 2000 долларов в год.Почти две трети выброшенной еды можно было съесть.

Проблема не только в том, что мы покупаем и что мы делаем с этим, когда возвращаемся домой, но и в том, как мы делаем покупки, планируем и готовим в нашей занятой жизни.

«Это сложно. Избежать пищевых отходов в современном мире непросто из-за нашего образа жизни», — сказала Аманда Кейн, руководящая программой NSW EPA «Love Food Hate Waste».

Оказывается, фруктов и овощей относятся к числу продуктов, которые больше всего теряют домашних хозяйств.Отчасти проблема заключается в том, что у каждого продукта есть свои индивидуальные потребности, когда дело касается сохранения свежести.

Тем не менее, понимание различных физиологических потребностей фруктов и овощей может помочь.

Хаки для хранения фруктов и овощей

По большому счету, когда вы выбираете что-то, оно начинает умирать медленной смертью. Так что, если вы не можете съесть его сразу, хитрость состоит в том, чтобы сохранить его как можно дольше.

«Все эти продукты все еще живы и дышат, как и мы», — сказала физиолог после уборки урожая доктор Дженни Экман из Applied Horticultural Research.«Как и мы, они вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ».

Салатные листья много дышат, и вместе с множеством других зеленых овощей лучше всего хранить в холодильнике. Низкие температуры замедляют дыхание и помогают сдерживать бактерии и грибки.

Такие овощи также должны находиться во влажной среде, чтобы они оставались хрустящими, но если они станут слишком влажными, на них могут напасть микробы, и в результате получится гнилая слизистая грязь.

Нет пота! Чтобы зелень не дышала, храните ее в холодильнике. (Pixabay: moeschy)

Итак, не мойте овощи перед хранением в холодильнике — подождите, пока вы не будете готовы их использовать. И следите за конденсацией в холодильнике, который, как правило, возникает, когда вы часто открываете и закрываете дверь, вызывая колебания температуры.

Хранение продуктов в морозильном шкафу должно помочь защитить их, но даже здесь холодный воздух может высасывать влагу из овощей, поэтому лучше хранить их в чем-то вроде полиэтиленового пакета.

Пластиковые пакеты, в которые входят листья салата, удобны для хранения, говорит доктор Экман, потому что они позволяют продуктам дышать.Но вам нужно держать зелень в прохладе и убирать ее в холодильник, как только вы вернетесь домой.

«Не оставляйте их сидеть на заднем сиденье машины, когда жарко», — сказала она.

Пройдите тест по безопасности пищевых продуктов

Вы готовите курицу. Насколько горячим должен быть центр? Проверьте свои знания.

Подробнее

По мере того, как пакет нагревается, зелень будет дышать быстрее, и вам придется переложить ее в контейнер для свежей воды, если образовался конденсат. Но убедитесь, что ваши контейнеры не герметичны и не герметичны, так как овощи задохнутся и с большей вероятностью взорвутся.

И огурцы , и , и бобы , тоже нужно хранить в холодильнике. Они, как правило, предпочитают более теплые температуры и легко станут слизистыми и гниющими от

.

В чем разница между фруктом и овощем?

Персик — это фрукт, кем бы вы ни были, а морковь — определенно овощ. Но на диаграмме Венна, связывающей эти две категории продукции, есть значительная область совпадения. Это связано с тем, что «фрукт» и «овощ» определяются по-разному в зависимости от того, садовод вы или повар.

В мертвой точке перекрывающейся области находится помидор. Итак, почему это фрукт и почему это овощ?

С ботанической точки зрения плод — это структура, несущая семена, которая развивается из завязи цветущего растения, тогда как овощи — это все другие части растения, такие как корни, листья и стебли.По этим стандартам семенные побеги, такие как яблоки, кабачки и, да, помидоры, являются фруктами, тогда как корнеплоды, такие как свекла, картофель и репа, листья, такие как шпинат, капуста и салат, и стебли, такие как сельдерей и брокколи, — все это овощи.

Связано: Почему бананы — ягоды, а клубника — нет?

Однако в кулинарном плане перспективы совсем другие. Многие продукты, которые являются (с ботанической точки зрения) фруктами, но являются скорее пикантными, чем сладкими, повара обычно считают овощами.Сюда входят такие ботанические фрукты, как баклажаны, сладкий перец и помидоры.

Диаграмма Венна между фруктами и овощами (Изображение предоставлено: общественное достояние)

Споры о фруктах и ​​овощах иногда могут достигать такой степени лихорадки, что закон должен вмешаться. В деле Nix Верховного суда Соединенных Штатов. v. Hedden , суд единогласно постановил, что импортный помидор должен облагаться налогом как овощ, а не как (менее облагаемый) фрукт. Суд признал томат ботаническим фруктом, но придерживался того, что они называли «обычными» определениями фруктов и овощей — теми, которые используются на кухне.

Оригинальная статья о Live Science.

.

В рацион легко добавить фрукты и овощи

Употребление большого количества фруктов и овощей может помочь снизить риск рака. Это одна из причин, по которой Американское онкологическое общество рекомендует употреблять в пищу разнообразные продукты каждый день. Эти продукты содержат важные витамины, минералы, фитохимические вещества и антиоксиданты, и обычно в них мало калорий. В общем, те, у кого больше всего цвета — темно-зеленый, красный, желтый и оранжевый — имеют больше всего питательных веществ. Старайтесь каждый день употреблять разнообразные фрукты и овощи.

Съесть много овощей и фруктов может оказаться не так уж и сложно, если сложить их в течение дня:

Завтрак

Если у вас обычно хлопья, нарежьте сверху средний или половину большого банана. В качестве альтернативы хлопьям налейте полстакана замороженных ягод в чашку простого обезжиренного йогурта. Нарежьте банан сверху или съешьте его на бегу. Предпочитаете утром что-нибудь более пикантное, чем сладкое? Добавьте в свой утренний омлет шпинат и помидоры, или храните нарезанный красный, оранжевый и желтый перец и яйца вкрутую, или отдельные чашки творога в холодильнике.

Полдник

Перекус — отличное время, чтобы поработать больше фруктов или овощей. В качестве закуски рассмотрите контейнер на одну порцию яблочного пюре, горсть молодой моркови или небольшой апельсин.

Обед

Если вам нужно быстро пообедать, попробуйте бутерброд с лавашем или рулет с овощами, или чашку сытного овощного супа. Добавьте небольшой гарнир с нежирной заправкой.

Ужин

Даже если у вас есть всего несколько минут, овощи на ужин — это просто.Разогрейте консервированные или замороженные овощи (без добавления соли и соусов) в микроволновой печи, чтобы получить быстрый гарнир. Разогрейте сладкий картофель в микроволновой печи и добавьте чайную ложку сливочного масла, немного яблочного сока или лимона, а также немного корицы и коричневого сахара. Любой из них добавит в ваш день еще одну порцию овощей.

Десерт

Отведайте замороженное угощение из 100% сока или положите ½ стакана ломтиков дыни, персиков или других любимых фруктов на поджаренные цельнозерновые вафли, и вы добавите еще больше полезных фруктов в свой день.

Другие советы, которые помогут вам съесть много фруктов и овощей:

• Во время каждого приема пищи заполняйте хотя бы половину тарелки фруктами и овощами
• Слоеный салат, помидоры, фасоль, лук и другие овощи в бутербродах и обертках
• Добавить томатный соус и дополнительные овощи в пасту и овощные супы
• Выберите вегетарианское блюдо, когда будете есть вне дома
• Испытайте себя, попробуйте новые овощи из продуктового ряда, секции замороженных продуктов или местного фермерского рынка.
• Храните сухофрукты в ящике стола и в бардачке (но следите за содержанием сахара!)
• Поставьте на кухонном столе миску, полную свежих овощей и фруктов, чтобы быстро перекусить
• Если у вас мало времени, поищите в продуктовом магазине предварительно вымытые, предварительно нарезанные овощи, например, молодую морковь и соцветия брокколи.

Другие идеи меню и рецепты доступны на нашем сайте или по телефону 1-800-227-2345.Вы также можете найти множество полезных советов на веб-сайте «Растение: фрукты и овощи для улучшения здоровья».

.

Фрукты и овощи на английском языке

Мы только что создали две новые диаграммы, содержащие фотографии фруктов и овощей. Под каждой фотографией есть название этого фрукта / овоща на английском языке.

У нас также есть видео, которое поможет вам узнать произношение овощей, которые появляются в таблице (мы также показываем овощи, которые имеют разные названия в американском и британском английском языках):

Знаете ли вы, что многие овощи на самом деле являются фруктами! И речь идет не только о помидорах (да, это фрукт), но и о других распространенных «овощах».Вы можете найти наши на странице «Овощи на английском языке».

** Учителя ESL ** Теперь у нас есть версия этой таблицы, которую можно использовать в вашем классе. Мы также включили отдельные флэш-карты формата
A4 для каждого фрукта с его названием. Вы можете приобрести его здесь:
Fruit in English — Chart and Flash Cards

У нас также есть видео, которое поможет вам выучить произношение каждого фрукта в единственном и множественном числе:

У нас есть более полный список фруктов на английском языке с дополнительной информацией о них здесь: Fruit на английском языке
Мы также объясняем множественное число фруктов.Вы знаете, что это такое? Это фруктов или фруктов ?

Фрукты и овощи Словарь английского языка

После того, как вы просмотрели эти страницы о фруктах и ​​овощах, вам следует проверить свои знания (и сколько вы можете вспомнить) с помощью следующих игр:

Игра про овощи на английском языке. В этой игре есть таблица с фотографиями разных овощей, и вы должны выбрать правильное название для каждого из них.

Игра про фрукты на английском языке.Также диаграмма с фотографиями фруктов, где нужно выбрать название каждого из них.

У нас также есть игра в палач о фруктах и ​​овощах… отлично подходит для вашего правописания!

НОВИНКА 2020: Я создал эти видео, чтобы помочь практиковать названия фруктов и овощей на английском языке

Какой ваш любимый фрукт?
Есть какие-нибудь овощи, которые вам не нравятся?
(Напишите в комментариях)

Акции

.